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齐民要术卷第十
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类耳，皮特黑涩，以此为异。”则、是箭竹属（Sinarundinaria）的两种竹。
〔13〕《礼斗威仪》： 《礼》纬书的一种，已早佚。《隋书·经籍志一》著录“《礼纬》三卷。郑玄注，亡。”《旧唐书·经籍志上》著录为“宋均注”。宋均，三国魏时人。《要术》本条注文，当出宋均。《类聚》卷八九“竹”、《御览》卷九六三“竹”均引到《礼斗威仪》此条，稍有异文，均无注文。
〔14〕（mán）竹： 《初学记》卷二八引《广志》：“竹，皮青，内白如雪，软韧可为索。” 紫脱： 元李衎（kàn）《竹谱详录》卷六：“竹，生江、广间。 ……紫脱，笋名也。”
〔15〕由梧竹： 是大竹，可作梁柱，见戴凯之《竹谱》。小的由梧竹，有刺，可作篱笆，又名“笆竹”，见李衎《竹谱详录》，则是同名异种。
〔16〕《三国志·魏志·倭人传》：“其竹筿、簳、桃支。”
〔17〕倭国： 古时指日本。 条、幹： 即筿、簳。簳是小竹。现在日名以原产日本的Pleioblastus simoni及Pseudosasa japonica为“筿竹”。
〔18〕《初学记》卷二八引《神异经》较简略，《御览》卷九六三“沛竹”所引基本相同。
〔19〕《外国图》： 《隋书·经籍志》等不著录，《水经注》、《类聚》、《御览》等有引到。《史记·秦本纪》张守节《正义》引有吴人《外国图》，则其书似孙吴时人所写。书已佚。《博物志》卷八有与《外国图》相类似记载，但“不死竹”作“不死草”。
〔20〕高阳氏： 相传上古五帝之一的颛顼，号高阳氏，居于帝丘，在今河南濮阳东南，则非“外国”。另外见于《山海经·大荒南经》的有“颛顼国”，未知是否指此而袭用“高阳氏”。
〔21〕《北户录》卷二引作裴渊《广州记》，“石麻”作“石林”。
〔22〕今本《博物志》卷一〇：“尧之二女，舜之二妃，曰湘夫人。舜崩，二妃啼，以涕挥竹，竹尽斑。今下隽有斑皮竹。”《御览》卷九六三“斑皮竹”引《博物志》作“虞帝之二女”，“二女”宜作“二妃”。
〔23〕这种竹有斑点或斑纹，称为“斑竹”，是桂竹的变形。相传舜帝南巡，死于苍梧（山名，即九嶷山，在今湘南蓝山之南）。他的二妃是尧帝的二女，即娥皇和女英，日夜哭泣，泪水洒在竹上，竹皆成斑，因名“斑竹”，也叫“湘妃竹”。
〔24〕下隽县： 在今湖南沅陵境。一说在今湖北通城境。清汪灏等《广群芳谱》引《临汉隐居诗话》：“竹有黑点，谓之斑竹，非也。湘中斑竹方生时，每点上苔钱封之甚固。土人斫竹浸水中，用草穰洗去苔钱，则紫晕斓斑可爱，此真斑竹也。”
〔25〕见《华阳国志》卷四《南中志》，内容相同，“豚水”作“遯水”，同。
〔26〕豚水： 古牂牁江（今北盘江上游），其发源处称濛潭，亦称“豚水”（也写作“遯水”）。相传竹王所建的国即“夜郎国”（主要有今贵州西部和北部地区）。
〔27〕阳羡县： 今江苏宜兴。《风土记》作者西晋周处即该县人。“家”，《御览》卷九六二引《风土记》作“冢”，《要术》张步瀛校本亦作“冢”，“家”应是“冢”之形误。
〔28〕“林”，《御览》引作“枚”，应作“枚”。
〔29〕盛弘之《荆州记》： 《隋书·经籍志二》著录“《荆州记》三卷，宋临川王侍郎盛弘之撰”。据胡立初考证，宋文帝元嘉九年（432）临川王刘义庆出为平西将军、荆州刺史，在州八年。盛弘之任临川王侍郎，当在临川王出镇荆州之时，弘之就几年所闻见而记述一州的人物物产及灵怪之事，写成此《记》。书已佚。
〔30〕临贺： 郡名，三国吴置，故治在广西贺县（今为八步区），靠近湖南边境。“谢休”，疑“谢沐”之误。《汉书》、《晋书·地理志》、《后汉书·郡国志》均无谢休县，概作“谢沐”。 谢沐县： 故治在今湖南江永西南，属临贺郡。“大竹”，疑应作“竹，大”。下句“长数丈”，《类聚》卷八九引盛弘之《荆州记》作“数十丈”，《渐西》本据以加“十”字，但数十围粗和数十丈长都是可疑的。
〔31〕《御览》卷九六三“竹”引《异物志》末后尚有“断截便以为栋梁，不复加斤斧也”。“榱”（cuī）是屋椽，与“柱”不相称，吾点校改为“栋”，《渐西》本依着改，据戴凯之《竹谱》应是“梁”。
〔32〕（báo）： 大竹。戴凯之《竹谱》称：“实厚肥，孔小，几于实中 ……大竹也。土人用为梁柱。”
〔33〕棘竹： 古时也叫“竻竹”、“勒竹”，由于有刺可种为篱笆，又名“笆竹”。据各书描述，具有竿粗材厚、节上小枝短缩硬化而为刺、地下茎为合轴型的共同特点，显然是（cè）竹属（Bambusa）的竹。其为何种，竹（B. stenostachya）和车筒竹（B. sinospinosa）极似之。参见戴凯之《竹谱》、李衎《竹谱详录》卷四、广东《肇庆府志》、清屈大均《广东新语》等。
〔34〕曹毗（pí）《湘中赋》： 《隋书》、新旧《唐书》经籍志均著录有《曹毗集》，此《赋》当在该集中。书已佚。曹毗，东晋成帝时迁光禄勋，《晋书》有传。
〔35〕（yún）筜（dāng）： 大竹。戴凯之《竹谱》：“桃枝、筜，多植水渚。”“筜最大，大者中甑。”则是宜植于洲渚的中空、内径宽大的大型竹。 白、乌： 指白竹、乌竹。戴凯之《竹谱》：“赤白二竹，还取其色；白薄而曲，赤厚而直。沅沣（按： 疑应作“澧”，指湖南沅江和澧水，而沣水在陕西关中）所丰，余邦颇植。”则白竹是竿白材薄而倾曲的竹。李衎《竹谱详录》有“白竹”、“乌竹”。现在植物分类学上以刚竹属的Phyllostachys nigra为乌竹，也叫“黑竹”，茎竿初时绿色，经年以后，渐呈紫黑色，有的并有黑褐色的小斑点，别称“胡麻竹”。
〔36〕绀族： 紫黑色的竹类。绀，紫黑色。下文引《孝经河图》有紫苦竹，戴凯之《竹谱》亦称：“苦竹，有白有紫。”又乌竹，茎竿紫黑色，亦称“紫竹”，以其姿态及紫竿雅致，我国各地庭园内多栽培以供观赏。所谓绀色的竹，当指此类。
〔37〕蒨（qiàn）、（ài）： 草木繁盛貌。
〔38〕“赤若”，不词，应是“赤苦”的形误。下引《孝经河图》就有“紫苦者”，戴凯之《竹谱》亦称：“苦竹，有白有紫。”赤苦笋和甜冬笋（“苞甜”）相对，都讲味道，是一组；下句“缥箭、斑弓”是青白色的箭竹和斑纹的弓竹相对，是另一组，都讲用途。
〔39〕斑弓： 斑竹作弓。《御览》卷九六二“竹”引《云南记》：“云南有实心竹，文采斑驳 ……其土以为枪杆。”以斑竹为弓，亦此类。
〔40〕征合实中： 意谓作兵器要用实心竹。如《文选·吴都赋》刘逵（渊林）注引《异物志》：“箭竹，细小而劲实。”棘竹，实中，“夷人破以为弓”（戴凯之《竹谱》）；篻竹，“实中劲强，交趾人锐以为矛”（刘逵注引《异物志》）；云南有实心斑竹，用以作枪杆（见注释〔39〕），这些都是实心坚劲的武器竹。
〔41〕桃枝育虫： 清郭柏苍《闽产录异》卷六在引王彪之《闽中赋》后说：“又竹，竹中生虫，长则咬节而出。所谓‘育虫’，乃指竹、桃枝竹。”卷三记载“桃枝竹”说：“漳州、福宁、延平皆产之。笋皮有毛虫聚焉，不宜食。”
〔42〕竹（liú）： 竹鼠属（Rhizomys），专吃竹类的根。清桂馥《说文义证》引刘欣期《交州记》：“竹鼠，如小狗子，食竹根，出封溪县。闽中呼之为。”这条注文是后人加的。
〔43〕《御览》卷九六二引《神仙传》文字稍异，内容相同。《后汉书·费长房传》亦载其事，叙述有异。
〔44〕壶公： 有姓施，姓谢，姓王等数位，据《水经注·汝水》，此为“王壶公”。 费长房： 东汉方士，汝南（郡治在今河南上蔡西南）人，曾为市掾。传说王壶公在市上卖药，悬一壶，市散后跳入壶中，次晨又从壶中跳出，人家看不见，惟有费长房在楼上看得清清楚楚。因此费长房跟他入山学仙。《后汉书》有费长房传。
〔45〕“节长一二丈”，《御览》卷九六二引《南越志》“丈”作“尺”，应是“尺”字之误。
〔46〕《孝经河图》： 各家书目不见著录，《御览》卷九六二“竹”有引到，内容基本同《要术》，但《初学记》卷二八引作《河图》。书已佚。
〔47〕少室之山： 少室山。河南登封北“中岳”嵩山有三高峰，其西峰为少室山，山北麓有少林寺。
〔48〕爨（cuàn）器： 炊器。
〔49〕安思县： 未详，疑误。汉有安昌县，在嵩山附近。 苦竹： 苦竹属（Pleioblastus），所谓青苦、白苦等只是因竿皮颜色不同而分为几种。
〔50〕《类聚》卷八九引竺法真《罗山疏》是：“岭南道无（同“筋”）竹，惟此山有之。其大尺围，细者色如黄金，坚贞疏节。”
〔51〕筋竹： 当即金竹（Phyllostachys sulphurea），参见李衎《竹谱详录》卷六。
〔52〕《晋起居注》： 《隋书·经籍志二》著录，作者题称“〔刘〕宋北徐州主簿刘道会撰”。书已佚。
〔53〕“惠帝二年”（291），《晋书·五行志》作“惠帝元康二年”（292）。
〔54〕巴西郡： 东汉末刘璋置，晋仍之，郡治在今四川阆中。
〔55〕篥竹： 疑应作“篻（piǎo）竹”。《文选·吴都赋》“篻、有丛”刘逵注引《异物志》：“篻竹，大如戟槿（即戟柄），实中劲强，交趾人锐以为矛，甚利。”戴凯之《竹谱》：“筋竹为矛，称利海表，槿仍（作“乃”字用）其杆，刃即其杪。生于日南，别名为‘篻’。”从“篻、有丛”看，说明篻竹、竹都是地下茎为合轴型作灌木状丛生的竹，而篻竹又名筋竹，此筋竹与上文罗浮山的筋竹是同名异种。篻由剽利得义，《竹谱》并与“表”、“杪”叶韵，而所记与《吴录》相同，疑“篥”是“篻”的形误。刘逵注引《异物志》又称：“竹，有毒，夷人以为觚（借作“弧”字），刺兽中之则必死。”上文引《山海经》郭璞注有“篥竹”，篥、双声，疑篥竹是竹的转音异写。
〔56〕狗竹： 李衎《竹谱详录》卷五：“狗竹，出临海郡，围三寸，节间有毛。三月，笋可食。”
〔57〕“”（róng），各本作“茸”，《渐西》本从吾点校改作“”。《玉篇》有“”字，解释是：“竹也，头有文。”，《竹谱详录》卷六：“竹，在处敷粉，头有父文。 ……父文，犹花文也。”四川江安县南屏乡有珍奇的“人面竹”，是毛竹的变种。竹竿上端的二三尺处，均在节的一侧裂开一个小口。竹竿表面有一条条凸起而有规律地倾斜相连的曲线，每一曲线单元内的竹面都凸鼓隆起，宛如人的笑脸。（《新民晚报》1987年11月1日五版）则竹上端有“父”字形的花纹，似亦可能。
〔58〕（wú）： 《竹谱详录》卷五：“竹，生广西、安南，邕州昆仑关中尤多。张得之《谱》云：‘竹，黑皮，有文。 ……大者可为柱，小者亦堪杂用。’”
〔59〕“竹浮有文”，疑是《字林》原有“”字，释为：“竹，有文”，而在传刻中被拆为“竹浮”二字误窜入此。《玉篇》“”下正是“”字，《广韵》也有，解释是“竹有文者”。
【译文】
《山海经》说：“嶓（bō）冢山上 ……多有桃枝竹、钩端竹。”
“云山 ……有桂竹，很毒，人被刺伤，一定死亡。”〔郭璞注解说：〕“现在始兴郡出产有筀竹，大的周围二尺，四丈长。〔又，〕交趾有一种篥竹，竹竿实心，坚硬强劲，有毒，〔削〕尖了刺老虎，刺中了就会死。桂竹也是这一类。”
“龟山 ……有许多扶竹。”〔郭璞注解说：〕“扶竹，就是筇竹。”
〔《广志》说：〕“（汉）竹，大的一节可以容纳一斛的量，小的也可以容纳几斗，竹筒可以作〔椑〕榼一样的盛酒器。”
（《汉书》）〔注解说：〕“邛都的高节竹，可以作拄杖，就是所谓‘邛竹’。”
《尚书》说：“扬州 ……它的贡品有 ……筿、……荆州 ……它的贡品有 ……、。”注解说：“筿是作箭的竹。是大竹。”“、都是好竹 ……出在云梦泽中。”
《礼斗威仪》说：“人君顺着土地所宜治理国家，政治就会太平，竹和紫脱经常有生出。”注解说：“紫脱是北方的物产。”
《南方草物状》说：“由梧竹，官吏和民众家中都有种植。有三四丈长，周围一尺八九寸粗，可以作屋柱。出在交趾。”
《魏志》说：“倭国，竹子有条竹、幹竹。”
《神异经》说：“南方荒远的山中有沛竹，有一百丈长，周围三丈五六尺粗，竿有八九寸厚，可以作大船。它的‘子’味道好，吃了可以治好疮癞病。”张华注解说：“子，就是笋。”
《外国图》说：“高阳氏族中有同胞兄妹结为夫妻的，高阳帝大怒，将他们赶出族门，二人于是相拥抱而死。有神鸟衔来‘不死竹’覆盖他们的尸体。七年之后，男女二人都复活了。他们同一个颈项两个头，同一个身躯四条脚。这就成为‘蒙双民’。”
《广州记》说：“石麻竹，坚劲而且锐利，把它削成刀，切大象的皮像切芋一样容易。”
《博物志》说：“洞庭山上，尧帝的两个女儿常常哭泣，把眼泪洒在竹子上，竹子就都有了斑点。”“现在下隽县有竹，竹面上并不见有斑点，但是只要刮去外皮，就见到了。”
《华阳国志》说：“有个竹王，建国于豚水地方。原来是有一女子在豚水河边洗衣服，水上头有三节大竹漂流到女子双足之间，推也推不开。忽然听到有婴儿的声音，就把竹筒抱回家，破开竹筒，得到一个男孩。将他抚养长大之后，这人有武勇才略，便成为各个部落的首领，就以竹为姓〔，称为竹王〕。破开的竹，丢在荒野，以后就长成竹林，这就是现在建着竹王祠庙的那片竹林。”
《风土记》说：“阳羡县有个袁君的〔坟墓〕，它的祭坛旁边长着几〔株〕大竹，都有二三丈高。竹枝都分两边向下垂着，扫在坛上，坛上常常被扫得很洁净。”
盛弘之《荆州记》说：“临贺谢〔沐〕县东山有大竹，有几十围粗（？），几丈长。旁边长着些小竹，也都有四五尺围粗。下面有块巨大的磐石，对径四五丈，很高，正方形，青色，很平滑，平滑得像弹棋的棋局。有两株竹弯曲下垂着，扫拂在石头上，扫得一点尘土污秽都没有。还离开几十里地以外，就可以听到风吹这些竹子，像吹箫管的声音。”
《异物志》说：“有一种竹名叫‘’，有几围粗大，节间距离很短，中间是实心的，坚硬强固，可以用来作柱〔梁〕。”
《南方异物志》说：“棘竹，有刺，七八丈高，像瓮子粗大。”
曹毗《湘中赋》说：“竹子有筜和白竹、乌竹，也有实心竹和绀色的竹。或者丛生在幽静的水渚，也繁衍在溪流的弯曲；或者荫翳地长在丘陵，也茂密地长在深谷。”
王彪之《闽中赋》说：“竹子有甜的冬笋，有〔苦〕的赤笋，青白色的箭竹可以作箭，长斑纹的斑竹可以作弓。处世要崇尚像竹的有节，兵器要选用茎竿的实中。筜竹里面包涵着‘竹人’，桃枝竹里面孕育着幼虫。有黄褐色的笋箨，素白色的笋肉，有赤色的竹竿，绿色的竹筒。”“筜竹，竹节里面有一种东西，几寸长，很像人的形状，习俗相传说是‘竹人’，时常可以得到。孕育的虫，是指竹，竹林中都有的。因为这里说到桃枝竹，所以附带说几句。”
《神仙传》说：“壶公要带费长房一起成仙去，费长房怕家人知道不让走。壶公就拿一根青竹写写画画，告诫说：‘你可以回家说害病了，拿这竹竿放在床上，然后悄悄地回来。’费长房照着办了。家人见到这竿竹时，竟是长房的尸体，就哭哭啼啼地把它安葬了。”
《南越志》说：“罗浮山生长的竹，周围都有七八寸粗，一节一二尺长，叫作‘龙钟竹’。”
《孝经河图》说：“少室山上有可以作炊器的竹，可以作甑桶。
“安思县（？）多有苦竹。苦竹的种类有四种： 有青色的苦竹，白色的苦竹，紫色的苦竹，黄色的苦竹。”
竺法真《登罗浮山疏》说：“又有筋竹，竹竿像黄金的颜色。”
《晋起居注》说：“晋惠帝二年（291），巴西郡有竹生出紫色的花，结的果实像麦子，外皮青色，里面的米是白的，味道甜。”
《吴录》说：“日南郡有篥竹，强劲锐利，可以削来作矛。”
《临海异物志》说：“狗竹，节中间有毛。”
《字林》说：“，是竹，上端有‘父’形的花纹。”
“，是竹，竿皮黑色，上面有凸起的（？）花纹。”
“（gǎn），是竹，有毛。”
“（lìn），是竹，是实心的。”
笋（五二）
《吕氏春秋》曰〔1〕：“和之美者，越之〔2〕。”高诱注曰：“，竹笋也。”
《吴录》曰：“鄱阳有笋竹〔3〕，冬月生。”
《笋谱》曰〔4〕：“鸡胫竹笋，肥美。”
《东观汉记》曰〔5〕：“马援至荔浦〔6〕，见冬笋，名‘苞’〔7〕。上言：‘《禹贡》“厥苞橘柚”，疑谓是也。其味美于春夏。’”
【注释】
〔1〕见《吕氏春秋·本味》，“越之”作“越骆之菌”。“”、“菌”古通。
〔2〕越： 今本《吕氏春秋》作“越骆”，高诱注：“越骆，国名。”但戴凯之《竹谱》引《吕氏春秋》作“骆越”。骆越是古越人的一支，秦汉时分布于今广西、广东及越南北部等地。
〔3〕鄱阳： 郡名，三国吴置，郡治在今江西波阳。
〔4〕《笋谱》是北宋初僧人赞宁写的，这是《竹谱》之误。戴凯之《竹谱》正有“鸡胫 ……笋美”，卷五《种竹》引《竹谱》也有“鸡颈竹笋，肥美”。
〔5〕《东观汉记》： 东汉官修的本朝纪传体史书，已亡佚。今本24卷，是清人辑佚之本，大见残缺。东观是洛阳宫中殿名，为当时修史之处。清人辑本《东观汉记》卷二《马援传》，“春夏”作“春夏笋”，较完整。
〔6〕荔浦： 即今广西荔浦。
〔7〕苞： 即苞笋，亦即冬笋。
【译文】
《吕氏春秋》说：“调味料中美好的，有越的。”高诱注解说：“，就是竹笋。”
《吴录》说：“鄱阳有笋竹，冬天出笋。”
《〔竹〕谱》说：“鸡胫竹笋，味道肥美。”
《东观汉记》说：“马援到荔浦，见到了冬笋，名叫‘苞’。就上书给皇帝说：‘《禹贡》里的“其苞橘柚”，怀疑就是指这个。冬笋的味道比春夏的笋美好。’”
荼（五三）
《尔雅》曰：“荼，苦菜。”“可食。”〔1〕
《诗义疏》曰：“山田苦菜甜，所谓‘菫、荼如饴’〔2〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，文同。“可食”是郭璞注。荼，即苦菜，该是菊科苦苣菜属（Sonchus）的植物。
〔2〕“菫（jǐn）、荼如饴”，出《诗经·大雅·绵》。菫，菫菜科的菫菜（Viola verecunda），又叫菫菫菜。
【译文】
《尔雅》说：“荼，是苦菜。”〔郭璞注解说：〕“可以吃。”
《诗义疏》说：“山田里的苦菜味道甜，这就是《诗经》所说的‘菫和荼菜，像饴一样甜’。”
蒿（五四）
《尔雅》曰〔1〕：“蒿，菣也〔2〕。”“蘩，皤蒿也〔3〕。”注云：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。”“蘩，白蒿。”
《礼外篇》曰〔4〕：“周时德泽洽和，蒿茂大，以为宫柱，名曰‘蒿宫’。”〔5〕
《神仙服食经》曰：“‘七禽方’，十一月采旁音彭勃。旁勃，白蒿也。白兔食之，寿八百年。”〔6〕
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，无“也”字。注是郭璞注，文同。
〔2〕菣（qìn）： 是菊科的青蒿（Artemisia apiacea），也叫“香蒿”。《尔雅》邢昺疏引孙炎：“荆楚之间，谓蒿为菣。”
〔3〕皤（pó）蒿： 即菊科的白蒿（Artemisia stelleriana），也叫“蓬蒿”，叶背生白毛。《唐本草》注：“从初生至枯，白于众蒿。”启愉按： 古人以青蒿和白蒿为食物，记载很多。《诗经·小雅·鹿鸣》的“食野之蒿”，就是青蒿。《夏小正》以“蘩”为“豆实”（即盛在高脚的盘中），《诗经·召南·采蘩》的“于以采蘩”，吃的都是白蒿。本草书自《神农本草经》到宋代的《本草衍义》等，都记载着或生吃，或蒸吃，或腌作菹菜吃。还有炙了吃，《本草图经》记载着：“干者炙作饮，香尤佳。”《要术》中关于青蒿、白蒿的食用，共有13处之多，或者煮青蒿汁浇在菹菜中，或用蒿叶揩拭猪肉，拭锅，或杂和在红米中舂米，或用青蒿罨女曲，或用白蒿作蚕簇，或用蒿作盛器，润滑剂，媒染剂，等等，不一而足，总之，都不嫌恶蒿的特殊气味。今人有以现在“少见”而“多怪”古人，玩弄文字说《要术》的“蒿”字都是“稿”字写错，难怪胡立初要斥为“浅人瞽说”。
〔4〕《礼外篇》： 《大戴礼记》中的一些篇，语在《明堂》篇中（隋唐以后自《盛德》篇析出），文同。戴德在整编《大戴礼记》时大概有《内篇》、《外篇》之分（或为后人所分），《明堂》列于《外篇》，故有《礼外篇》之称。引文见《大戴礼记·明堂》，文同。
〔5〕南宋周去非《岭外代答》卷八“大蒿”：“容梧（今广西容县和梧州）道中，久无霜雪处，蒿草不凋。年深滋长，大者可作屋柱，小亦中肩舆之杠。 ……古有蒿柱之说，岂其类乎？”清俞樾（1821——1907）《俞楼杂纂》卷七《礼记异文笺》认为以蒿为宫柱，不足信，蒿是“高”的借字，周人尊崇文王之庙，故称“高宫”。
〔6〕《神仙服食经》： 服食各种药物（特别是矿物类药）以求长生的书，《隋书》、新旧《唐书》经籍志均著录，《旧唐书》题称“京里先生撰”，不知何许人。书已佚。旁勃也写作“蒡葧”，即白蒿。《御览》卷九九七“青蒿”引《神仙服食经》无“七禽方”，“旁勃”作“彭勃”。
【译文】
《尔雅》说：“蒿，是菣。”“蘩，是皤蒿。”〔郭璞〕注解说：“现在人把香而可以炙了吃的青蒿叫作‘菣’。”“蘩，是白蒿。”
《礼外篇》说：“周时治理人民恩泽广布融洽，蒿长得很大很大，可以用来作宫殿的柱子，名叫‘蒿宫’。”
《神仙服食经》说：“‘七禽方’，十一月采旁勃来配制。旁勃，就是白蒿。白兔吃了这方，寿命活到八百年。”
菖蒲（五五）
《春秋传》曰〔1〕：“僖公 ……三十年 ……使周阅来聘，飨有昌歜。”杜预曰：“昌蒲菹也〔2〕。”
《神仙传》云〔3〕：“王兴者，阳城越人也〔4〕。汉武帝上嵩高，忽见仙人长二丈，耳出头下垂肩。帝礼而问之。仙人曰：‘吾九疑人也。闻嵩岳有石上菖蒲〔5〕，一寸九节，可以长生，故来采之。’忽然不见。帝谓侍臣曰：‘彼非欲服食者，以此喻朕耳。’乃采菖蒲服之。帝服之烦闷，乃止。兴服不止，遂以长生。”
【注释】
〔1〕引文见《左传·僖公三十年》，首句作“王使周公阅来聘”，即周惠王使周公阅聘鲁。
〔2〕昌蒲： 即菖蒲，天南星科，学名Acorus calamus，也叫“白菖蒲”。其根状茎比较肥大，但味道不好，李时珍将它和香蒲相对，目为“臭蒲”。《周礼·天官·醢人》有一种盛在高脚盘（即豆）中的菜叫作“昌本”，就是以菖蒲的根状茎作的菹菜。这正是鲁僖公招待周使的。古人以菖蒲为美肴，“可怪”之至，“瞽说”之徒又会说“昌歜”、“昌本”都是错字了。
〔3〕《类聚》卷八一及《御览》卷九九九“菖蒲”引《神仙传》详略不一。《证类本草》卷六“菖蒲”引《汉武帝内传》亦载其事（今本《内传》无此记载）。
〔4〕“阳城越人”，费解，《类聚》引无“越”字，疑衍。阳城，作为县名，即今河南登封；作为山名，该县正有阳城山；“嵩高”即嵩山，亦在该县： 都与“越”不相干，疑衍。
〔5〕石上菖蒲： 即天南星科的石菖蒲（Acorus gramineus），多生于山涧水石隙中或流水砾石间。其地下根状茎横走，密具轮节。其变种细叶菖蒲（Vzr. pusillus），地下茎节间只有2——3毫米长，本草书上都记载“一寸九节者良”，完全可能。
【译文】
《春秋左氏传》说：“鲁僖公 ……三十年 ……周王使周公阅来聘问，僖公设宴招待他，席上有昌歜（zǎn）。”杜预注解说：“昌歜是菖蒲腌的菹菜。”
《神仙传》说：“王兴，是阳城人。汉武帝登上嵩山，忽然遇见一仙人，有二丈高，两耳长过头，向下垂到肩上。武帝礼貌地问他。他说：‘我是九嶷山人。听说嵩山有一种石上菖蒲，一寸之间有九个节，吃了可以长生，所以来采它。’转眼就不见了。武帝对侍从们说：‘他并不是自己想服食，而是拿这话暗示我采食。’于是就采这种菖蒲吃了。但吃了之后觉得胸中烦闷，就停止不吃。王兴一直吃着不停止，所以他就长生。”
薇（五六）
《召南诗》曰〔1〕：“陟彼南山，言采其薇〔2〕。”《诗义疏》云：“薇，山菜也，茎叶皆如小豆。藿可羹，亦可生食之。今官园种之，以供宗庙祭祀也。”
【注释】
〔1〕引文见《诗经·召南·草虫》。
〔2〕薇： 此指豆科的大巢菜（Vicia sativa），也叫“野豌豆”，嫩苗可作蔬菜。蕨类植物紫萁科的紫萁（Osmunda japonica），过去误称为“薇”。
【译文】
《诗经·召南》说：“爬上了南山，我采摘那里的薇菜。”《诗义疏》说：“薇是山上的野菜，茎叶都像小豆。它的叶可以作羹，也可以生吃。现在官园里种着，准备祭祀宗庙用的。”
萍（五七）
《尔雅》曰：“蓱，苹也〔1〕。其大者〔2〕。”
《吕氏春秋》曰：“菜之美者，昆仑之。”〔3〕
【注释】
〔1〕今本《尔雅·释草》作：“萍，蓱。”据阮元校勘，“萍”应作“苹”。按，蓱，同“萍”，或作“苹”。古人所指，包括浮萍科的浮萍（Lemna minor，也叫青萍）和紫萍（Spirodela polyrrhiza，也叫水萍）。
〔2〕：科的Marsilea quadrifolia，叶柄长，四片小叶生在叶柄顶端，也叫“四叶菜”、“田字草”。
〔3〕见《吕氏春秋·本味》。
【译文】
《尔雅》说：“蓱，就是苹。大的叫作。”
《吕氏春秋》说：“菜中美好的，有昆仑的。”
石菭丈之切〔1〕（五八）
《尔雅》曰〔2〕：“藫，石衣。”郭璞曰：“水菭也〔3〕，一名‘石发’。江东食之。或曰： 藫〔4〕，叶似薤而大，生水底，亦可食。”
【注释】
〔1〕金抄作“大之切”，明抄作“文之切”，均非。《周礼·天官·醢人》有“菭菹”，《经典释文》：“菭 ……沈云：‘北人音 ……丈之反。’”“菭”虽同“苔”，但亦读治（zhì）音，即《说文》的“从艸，治声”。据改。
〔2〕引文见《尔雅·释草》，文同。“或曰”，原无，今本郭注有，表明是另一种解说，必须有，据补。
〔3〕水菭（tái，又zhì）： 菭同“苔”，又读zhì（治）音，音异义同。藫、菭双声，二字涵义亦同。因生于水中石上，所称“石衣”、“石发”、“水菭”，都是指苔类植物的某些种。
〔4〕藫： 这是另一种解说，《神农本草经》：“海藻 ……一名藫。”该读xún，即“”字，《尔雅·释草》：“，海藻。”则是海藻类植物。
【译文】
《尔雅》说：“藫（tán），是石衣。”郭璞注解说：“就是水菭，又叫‘石发’。江东人吃它。〔又一说：〕 藫，叶像薤叶，不过大些，生在水底，也可以吃。”
胡荾（五九）
《尔雅》云〔1〕：“菤耳，苓耳。”《广雅》云：“枲耳也，亦云胡枲。”郭璞曰：“胡荾也〔2〕，江东呼为‘常枲’。”
《周南》曰：“采采卷耳。”毛云：“苓耳也。”注云：“胡荾也。” 〔3〕《诗义疏》曰：“苓，似胡荽〔4〕，白花，细茎，蔓而生〔5〕。可为茹，滑而少味。四月中生子，如妇人耳珰，或云‘耳珰草’。幽州人谓之‘爵耳’。”
《博物志》：“洛中有驱羊入蜀，胡葸子着羊毛，蜀人取种，因名‘羊负来’。”〔6〕
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，文同。《广雅》云云，实际是郭璞注《尔雅》所引。今本郭注无“胡荾也”的别名。卷三《种蘘荷芹》有种胡葸，则并非“非中国物产”。
〔2〕胡荾（suī）： 荾同“荽”，则是伞形科的胡荽（Coriandrum sativum）。但本目的“胡荾”是指菊科的葈耳（Xanthium sibiricum），即苍耳。“胡枲”、“胡葸”、“菤耳”、“苓耳”等都是它的异名。
〔3〕《诗经·周南·卷耳》的一句。毛亨《传》文同。但“注云‘胡荾也’”，不见于今本郑玄《笺》。“苓”，《御览》卷九九八引《诗义疏》作“苓耳”，应有“耳”字。
〔4〕似胡荽： 菊科的葈耳绝不能像伞形科的胡荽。《诗义疏》所解释的“苓耳”，疑是伞形科的天胡荽（Hydrocotyle sibthorpioides），多年生匍匐草本，茎细弱，开白花，悬果略呈心脏形，也正像耳珰。
〔5〕蔓而生： 葈耳茎高四五尺，直立粗壮，不蔓生，因此《本草图经》对此提出疑问，葈耳各处都有，“但不作蔓生”。但这恰好是《诗义疏》的“苓耳”是蔓延地上的天胡荽的反证。
〔6〕今本《博物志》不见此条。《类聚》卷九四、《御览》卷九九八、卷九〇二均有引到。
【译文】
《尔雅》说：“菤（juǎn）耳，就是苓耳。”《广雅》说：“就是枲（xǐ）耳，也叫胡枲。”郭璞注解说：“就是胡荾，江东人管它叫‘常枲’。”
《诗经·周南》说：“采呀采呀采菤耳。”毛亨《传》说：“菤耳就是苓耳。”注说：“就是胡荾。”《诗义疏》说：“苓〔耳〕，像胡荽，开白花，茎细弱，蔓生。可以煮了作菜吃，滑而味道差些。四月中结果实，像女人戴的耳珰，因此有人管它叫‘耳珰草’。幽州人叫它‘爵耳’。”
《博物志》说：“洛阳有人赶羊到蜀中去，胡葸（xǐ）子粘在羊毛上带了进去，蜀中人就取来种了，因此管它叫‘羊负来’。”
承露（六〇）
《尔雅》曰〔1〕：“葵，蘩露。”注曰：“承露也〔2〕，大茎小叶，花紫黄色。实可食。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，文同。今本郭璞注无“实可食”句。承露即落葵，卷五《种红蓝花栀子》用落葵子绞汁作紫粉，本目实际也是重出。
〔2〕承露： 是落葵科的落葵（Basella rubra），一年生缠绕草本。花带红色。花后，花被增大，变紫色。子实为浆果，暗紫色，可作胭脂，又名“胭脂菜”。嫩枝叶可作蔬菜。
【译文】
《尔雅》说：“（zhōng）葵，就是蘩露。”注说：“就是承露，茎粗大，叶子小，花紫黄色。果实可以吃。”
凫茈〔1〕（六一）
樊光曰：“泽草，可食也。”〔2〕
【注释】
〔1〕凫茈（cí）： 即莎草科的荸荠（Eleocharis tuberosa），又名“乌芋”、“地栗”。
〔2〕这是《尔雅·释草》“芍，凫茈”的东汉樊光注。清臧镛堂辑《尔雅汉注》就将这句采作《尔雅》樊注。严格说来，应同他处例冠以“《尔雅》曰：‘芍，凫茈。’”
【译文】
〔《尔雅》说：“芍是凫茈。”〕樊光注解说：“凫茈是生在水泽中的草，可以吃。”
菫（六二）
《尔雅》曰〔1〕：“齧，苦菫也〔2〕。”注曰：“今菫葵也。叶似柳，子如米。汋食之〔3〕，滑。”
《广志》曰：“瀹为羹。语曰：‘夏荁秋菫滑如粉。’〔4〕”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，无“也”字。注是郭璞注，文同。
〔2〕苦菫（jǐn）： 当是菫菜科菫菜属（Viola）的植物。郭璞说的叶片披针形的菫葵，可能是菫菜属的紫花地丁（Viola philippica〔V. philippica ssp. munda〕）。
〔3〕汋（yuè）： 通“瀹”。煮。
〔4〕荁（huán）： 菫菜属的Viola vaginata。
【译文】
《尔雅》说：“齧，是苦菫。”〔郭璞〕注解说：“就是现在的菫葵。叶子像柳叶，种子像米。可以焯了吃，味道软滑。”
《广志》说：“焯过可以作羹吃。俗话说：‘夏天的荁，秋天的菫，柔滑像〔精白的〕米粉。’”
芸（六三）
《礼记》云〔1〕：“仲冬之月 ……芸始生〔2〕。”郑玄注云：“香草。”
《吕氏春秋》曰〔3〕：“菜之美者，阳华之芸〔4〕。”
《仓颉解诂》曰〔5〕：“芸蒿〔6〕，叶似斜蒿，可食。春秋有白蒻 〔7〕，可食之。”
【注释】
〔1〕引文见《礼记·月令》。
〔2〕芸： 这是芸香科的芸香（Ruta graveolens），多年生宿根草本。花、茎、叶都含有芳香油，有强烈香气，可作熏香料，也可驱虫防蛀。古人常用以放在衣箱中香衣服，也常用在书籍中防蠹虫，故书籍有“芸编”之称。
〔3〕引文见《吕氏春秋·本味》。
〔4〕阳华： 古薮泽名，在今陕西关中。 芸： 这不是芸香，而是芸蒿，见注释〔6〕。
〔5〕《仓颉解诂》： 《文选》李善注有引用，北齐颜之推（531——约590以后）《颜氏家训·音辞》引到《苍颉训诂》，新旧《唐书》经籍志均著录《苍颉训诂》二卷，作者为东汉杜林（？——47）。所称《苍颉训诂》当即《仓颉解诂》，为古代字书，今已佚。《类聚》卷八一“芸香”引《仓颉解诂》只是：“芸蒿，似邪蒿，香可食。”有“香”字比较合适。
〔6〕芸蒿： 《名医别录》说，柴胡，“一名芸蒿，辛香可食”。启愉按： 《仓颉解诂》的斜蒿就是伞形科的邪蒿（Seseli Libanostis），叶二至三回羽状分裂，和同科的柴胡（Bupleurum chinense）的披针形叶迥异，却和同科的前胡（Peucedanum praeruptorum）的羽状分裂叶类似，则叶像斜蒿的“芸蒿”，应是前胡而不是柴胡。陶弘景所说是另一回事。
〔7〕白蒻（ruò）： 白色的嫩芽。按： 前胡是多年生宿根草本，白蒻即是宿根上长出的白色嫩芽。《本草图经》说前胡“初出时，有白芽，长三四寸，味甚香美”。这正好给芸蒿是前胡作了注脚。
【译文】
《礼记》说：“十一月 ……芸开始长出。”郑玄注解说：“芸是香草。”
《吕氏春秋》说：“菜中美好的，有阳华的芸。”
《仓颉解诂》说：“芸蒿，叶子像斜蒿，可以吃。春天秋天，有白色的嫩芽长出，也可以吃。”
莪蒿（六四）
《诗》曰〔1〕：“菁菁者莪。”“莪，萝蒿也。”《义疏》云：“莪蒿〔2〕，生泽田渐洳处，叶似斜蒿，细科。二月中生。茎叶可食，又可蒸，香美，味颇似蒌蒿〔3〕。”
【注释】
〔1〕《诗经·小雅·菁菁者莪》的首句。“莪，萝蒿也”是毛《传》文。
〔2〕莪（é）蒿： 李时珍认为莪蒿就是抱娘蒿，吴其濬同意李说。《救荒本草》称：“猪牙蒿，《本草》名角蒿，一名莪蒿。”抱娘蒿即十字花科的播娘蒿（Descurainia sophia），一年生草本，生在多湿地方更好。叶二至三回羽状深裂，似邪蒿。角蒿就是紫葳科的角蒿（Incarvillea sinensis），多生于山野，二至三回羽状复叶，裂片线形，不像邪蒿。
〔3〕蒌蒿： 菊科的Artemisia selengensis。
【译文】
《诗经》说：“好茂盛的莪呀。”〔毛《传》说：〕“莪，就是萝蒿。”《诗义疏》说：“莪蒿，生长在多湿的田里和低下润泽的地方，叶子像斜蒿，植株细小。二月中生出。茎叶可以吃，又可以蒸吃，香美，味道颇像蒌蒿。”
葍（六五）
《尔雅》云〔1〕：“葍，藑茅也。”郭璞曰：“葍〔2〕，大叶白华，根如指，正白，可啖。”“葍，华有赤者为藑。藑、葍一种耳，亦如陵苕〔3〕，华黄、白异名。”
《诗》曰：“言采其葍。”〔4〕毛云：“恶菜也。”《义疏》曰：“河东、关内谓之‘葍’，幽、兖谓之‘燕葍’；一名‘爵弁’，一名‘藑’。根正白，着热灰中，温噉之。饥荒可蒸以御饥。汉祭甘泉或用之〔5〕。其华有两种〔6〕： 一种茎叶细而香，一种茎赤有臭气。”
《风土记》曰：“葍，蔓生，被树而升，紫黄色。子大如牛角，形如〔7〕，二三同蒂〔8〕，长七八寸，味甜如蜜。其大者名‘枺’。”
《夏统别传》注〔9〕：“获，葍也，一名‘甘获’。正圆，赤，粗似橘。”
【注释】
〔1〕《尔雅·释草》有“葍，”和“葍，藑茅”两条，《要术》没有引前一条，可引郭璞注是两条全引了，即“葍 ……可啖”是“”条的注，下面是“藑茅”条的注。《要术》有脱漏。
〔2〕葍（fú）： 即“”（fù），是旋花科的旋花（Calystegia sepium），也叫“打碗花”，一年生缠绕草本。花淡粉红色。根状茎富含淀粉，可供食用。藑茅和有臭气的一种，疑非一种（或其变种），仍不出旋花属（Calystegia）的植物。
〔3〕陵苕（tiáo，又sháo）： 黄花和白花的名称不同，见“苕（六八）”引《尔雅》。
〔4〕《诗经·小雅·我行其野》的一句。
〔5〕甘泉： 甘泉宫，汉武帝就秦宫扩建，故址在今陕西淳化西北甘泉山。
〔6〕“华”，下文没有交代两种花，有误。明末毛晋《毛诗草木鸟兽虫鱼疏广要》引陆机《疏》“华”作“草”。
〔7〕（féi）： 蛴螬，即金龟子的幼虫。
〔8〕“蒂”，原作“叶”，《御览》卷九九八引《风土记》作“蒂”，据改。
〔9〕《夏统别传》： 各家书目未见著录，《类聚》引作《夏仲御别传》。夏统，字仲御，晋人，《晋书》有传。《别传》作者无可考。注为原注，抑系后人加注，亦不明。书已佚。这里的葍和《风土记》的葍都不明是何种植物。
【译文】
《尔雅》说：“ 〔葍，是。〕葍，是藑（qióng）茅。”郭璞注解说：“葍，叶子大，花白色，根像指头粗，正白色，可以吃。”“葍，也有开红花的，就是藑。藑和葍是同一种，正像陵苕一样，有黄花的，有白花的，因而名称也不相同。”
《诗经》说：“去采那儿的葍。”毛《传》解释说：“葍是很差的野菜。”《诗义疏》说：“河东和关中管它叫‘葍’，幽州和兖州管它叫‘燕葍’；又名‘爵弁’（biàn），又名‘藑’。根正白色，放进热灰中煨熟，趁热吃。在饥荒时可以蒸熟了充饥。汉代祭祀甘泉宫时，有时用到它。这种〔草〕有两种： 一种茎叶细小，有香气；一种茎是赤色的，有臭气。”
《风土记》说：“葍是蔓生植物，缠着树向上生长，蔓紫黄色。果实像牛角那样大，形状像蛴螬，两三个果实同一个蒂，有七八寸长，味道像蜜一样甜。大的叫‘枺’（mò）。”
《夏统别传》的注说：“获，就是葍，又名‘甘获’。正圆形，（红色）有些像橘。”
苹（六六）
《尔雅》云〔1〕：“苹，萧〔2〕。”注曰：“蒿也。初生亦可食。”
《诗》曰：“食野之苹。”〔3〕《诗疏》云：“萧，青白色，茎似蓍而轻脆〔4〕。始生可食，又可蒸也。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。郭璞注“蒿”上有“今”字，说明“蒿”连名，不是“，蒿也”。
〔2〕萧： 清郝懿行《尔雅义疏》认为就是艾蒿（即艾），吴其濬认为是牛尾蒿（《植物名实图考》卷一二），解释不一，但不出菊科蒿属（Artemisia）的植物。
〔3〕《诗经·小雅·鹿鸣》的一句。
〔4〕“蓍”（shī），金抄、明抄及《御览》卷九九八“苹”引《诗义疏》并同；明清刻本从《诗经·鹿鸣》孔颖达疏引陆机《疏》作“箸”。蓍，蓍草，菊科的Achillea alpina（A. sibirica）。
【译文】
《尔雅》说：“苹，是萧。”注说：“就是蒿。初生的嫩苗，可以吃。”
《诗经》说：“鹿儿在吃野地的苹。”《诗义疏》说：“就是萧。叶青白色，茎像蓍草，比较轻脆。刚长出时可以吃，又可以蒸了吃。”
土瓜（六七）
《尔雅》云〔1〕：“菲，芴。”注曰：“即土瓜也〔2〕。”
《本草》云：“王瓜 ……一名土瓜。”〔3〕
《卫诗》曰〔4〕：“采葑采菲，无以下体〔5〕。”毛云：“菲，芴也。”《义疏》云：“菲，似葍，茎粗，叶厚而长，有毛。三月中，蒸为茹，滑美，亦可作羹。《尔雅》谓之‘蒠菜’〔6〕。郭璞注云〔7〕：‘菲草，生下湿地，似芜菁，华紫赤色，可食。’今河内谓之‘宿菜’〔8〕。”
【注释】
〔1〕《尔雅·释草》与郭璞注文并同《要术》。
〔2〕土瓜： 即葫芦科的王瓜（Trichosanthes cucumeroides），也叫“假栝楼”，多年生攀援草本。叶多茸毛。花白色。块根肥大，可制淀粉。《诗义疏》说像葍的这种也是王瓜，但引《尔雅》的蒠菜，却与王瓜矛盾。
〔3〕《神农本草经》有同样记载。
〔4〕《诗经·邶风·谷风》文及毛《传》并同《要术》。
〔5〕下体： 指植株的地上部，非指地下根部。葑，郑玄解释为“蔓菁”；菲，就是王瓜。这两种植物，初时食叶；老熟后食根，即芜菁的肥大肉质根和王瓜的肥大块根，这时叶已粗老不堪食。因此，食根时地上部的茎叶弃去不要，而需要的是“根”。清王夫之（1619——1692）《诗经稗疏》解释：“草木逆生，则根在下为上体，叶在上为下体。”意谓根入地者为根本，茎叶为其“尾闾”，非根无以长茎叶，故称茎叶为“下体”。
〔6〕蒠（x~）菜： 十字花科，学名Orychophragmus violaceus。一年生草本，花淡紫色。芜菁，又名“诸葛菜”，因诸葛亮行军所种而得名。由于蒠菜像芜菁，《植物名实图考》也称蒠菜为“诸葛菜”，但和攀缘草本的王瓜（菲）是两种植物，不能因同名为“菲”而混淆。《尔雅·释草》有两种“菲”，一种是“芴”，即王瓜，一种是“蒠菜”。可《诗义疏》这里插进《尔雅》的蒠菜和郭璞注，和“似葍”的“菲”（王瓜）自相矛盾，其作者恐不出此，疑系后人因同名为“菲”而混插。
〔7〕以下是郭璞注《尔雅·释草》“菲，蒠菜”文，但插在这里与“似葍”矛盾。《御览》卷九八八“土瓜”引《诗义疏》及《诗经·谷风》孔颖达疏引陆机《疏》均无郭璞注此语。说者多认为《诗义疏》就是陆机《疏》，陆机是三国吴人，岂能引用东晋郭璞注？又陆机《疏》有“幽州人谓之芴”，《诗义疏》独无此句，明显与陆释不同。如果这个郭璞注确系《诗义疏》原有，显然其作者非陆机，而且晚于郭璞，但更可能这个注是后人添进去的，因为不应自相矛盾，二物混释。
〔8〕河内： 此应指郡名，晋时郡治在今河南沁阳。
【译文】
《尔雅》说：“菲，是芴（wù）。”注说：“就是土瓜。”
《本草经》说：“王瓜 ……又名土瓜。”
《诗经·邶风》说：“采葑又采菲，不要它的‘下体’。”毛《传》说：“菲，就是芴。”《诗义疏》说：“菲，像葍，茎子粗，叶片厚而长，有毛。三月中，蒸来作菜吃，味道滑美，也可以作羹吃。《尔雅》叫它为‘蒠菜’。郭璞注解说：‘菲草，生在低湿地方，像芜菁，花紫红色，可以吃。’（？）现在河内称它为‘宿菜’。”
苕（六八）
《尔雅》云〔1〕：“苕，陵苕〔2〕。黄华，蔈；白华，茇。”孙炎云：“苕华色异名者。”
《广志》云：“苕草〔3〕，色青黄，紫华。十二月稻下种之，蔓延殷盛，可以美田。叶可食。”
《陈诗》曰：“卭有旨苕。”〔4〕《诗义疏》云：“苕饶也〔5〕，幽州谓之‘翘饶’。蔓生，茎如力刀切豆而细，叶似蒺蔾而青〔6〕。其茎叶绿色，可生啖，味如小豆藿。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，文同。三国魏孙炎是《尔雅》注者，《御览》卷一〇〇〇“苕”引孙炎注是：“苕，华色异，名亦不同。”与今本郭璞注完全相同，恐非。
〔2〕陵苕： 有两种解释，一是紫葳科的紫葳（Campsis grandiflora），落叶木质藤本，又名凌霄。一是唇形科的鼠尾草（Salvia japonica），多年生草本，可以染皂，又名“乌草”。陵苕和《广志》的“苕草”、《诗义疏》的“苕饶”虽然都有“苕”名，但不是同一种植物。
〔3〕苕草： 豆科的巢菜（Vicia cracca），甘肃称“苕子”，湖北称“草藤”，广西称“肥田草”。多年生蔓性草本，茎具短柔毛，叶被黄色短柔毛，花紫色。嫩苗称巢芽，可作蔬菜。这是播种豆科植物作为绿肥的最早记载。
〔4〕《诗经·陈风·防有鹊巢》的一句。
〔5〕苕饶： 豆科的紫云英（Astragalus sinicus），也叫“红花草”、“草子”、“翘摇”，见（九三）目。一二年生葡萄草本。今南方稻田多种为绿肥和饲料。嫩苗可食。
〔6〕蒺蔾： 即蒺藜科的蒺藜（Tribulus terrestris）。
【译文】
《尔雅》说：“苕，是陵苕。开黄花的叫‘蔈’（biāo），开白花的叫‘茇’（pèi）。”孙炎注解说：“因为陵苕花的颜色不同，所以有不同的名称。”
《广志》说：“苕草，草青黄色，花紫色。十二月撒播在稻茬田里，蔓延开来长得茂盛，可以肥田。叶子可以吃。”
《诗经·陈风》说：“土丘上有美味的苕。”《诗义疏》说：“苕，就是苕饶，幽州叫‘翘饶’。蔓生，茎像豆，但细一些，叶像蒺藜，但青一些。茎叶绿色时，可以生吃，味道像小豆叶。”
荠（六九）
《尔雅》曰〔1〕：“菥蓂，大荠也〔2〕。”犍为舍人注曰：“荠有小，故言大荠。”郭璞注云：“似荠，叶细，俗呼‘老荠’。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，末无“也”字。汉犍为舍人注，今仅见于《要术》所引。今本郭璞注无“似”字，《类聚》卷八二、《御览》卷九八〇“荠”及《本草图经》“菥蓂子”引郭注都有“似”字，今本郭注脱。
〔2〕大荠： 李时珍认为荠与菥蓂是同一植物，不过分大小两种，“小者为荠，大者为菥蓂”。（《本草纲目》卷二七）吴其濬以为菥蓂是“花叶荠”（以其叶羽状深裂为“花”），并说此种科叶易肥大，故名“大荠”（《植物名实图考》卷三、卷一一），则大荠可能是十字花科荠菜（Capsella bursa-pastoris）的一变种。今植物分类学有以十字花科的遏蓝菜（Thlaspi arvense）当菥蓂，则是另一植物。
【译文】
《尔雅》说：“菥（xī）蓂（mì），就是大荠。”犍为舍人注解说：“荠菜有小的，所以这叫大荠。”郭璞注解说：“像荠菜，叶子细些，俗名叫‘老荠’。”
藻（七〇）
《诗》曰〔1〕：“于以采藻？”注曰：“聚藻也。”《诗义疏》曰：“藻，水草也，生水底。有二种〔2〕： 其一种，叶如鸡苏〔3〕，茎大似箸，可长四五尺；一种茎大如钗股，叶如蓬〔4〕，谓之‘聚藻’。此二藻皆可食。煮熟，挼去腥气，米面糁蒸为茹，佳美。荆、扬人饥荒以当谷食。”
【注释】
〔1〕引文出《诗经·召南·采》。注是毛《传》文。
〔2〕有二种： 藻类相似的很多，仅据下文所记，无法推知是哪两种“藻”。
〔3〕鸡苏： 即唇形科的水苏（Stachys japonica）。
〔4〕蓬： 蓬草，菊科的飞蓬（Erigeron acer）。
【译文】
《诗经》说：“在哪儿采水藻？”毛《传》说：“就是聚藻。”《诗义疏》说：“藻是水草，生在水底。有两种： 一种叶像鸡苏，茎像筷子粗，大约四五尺长。一种茎像钗股粗，叶像蓬草，叫作‘聚藻’。这两种藻都可以吃。把它煮熟，捏去腥气的液汁，和上米或面作糁，蒸了吃，味道美好。荆州、扬州人饥荒时采来当粮食吃。”
蒋（七一）
《广雅》云〔1〕：“蒋〔2〕，菰也。其米谓之‘雕胡’。”
《广志》曰：“菰可食。以作席，温于蒲。生南方。”
《食经》云：“藏菰法： 好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑着燥器中，密涂。稍用〔3〕。”
【注释】
〔1〕今本《广雅·释草》缺“雕”字，清王念孙父子《广雅疏证》据以补“彫”字。卷四《种枣》、卷八《作鱼鲊》、卷九《飱饭》都提到用菰叶或菰米作饭，说明“中国”也有。
〔2〕蒋： 就是禾本科的菰（Zizania caduciflora），俗名茭白。其颖果或米通称“雕胡米”、“菰米”，古为“六谷”或“九谷”之一。
〔3〕稍用： 分次逐渐取出来用。《说文》：“稍，出物有渐也。”“稍用”，意谓分次逐渐取用。这是《食经》用词，但也可能是“备用”之误。
【译文】
《广雅》说：“蒋，就是菰。它的果实的米叫‘雕胡’。”
《广志》说：“菰可以吃。用它的叶子编成席，比蒲草席要暖和。生在南方。”
《食经》说：“腌藏菰笋的方法： 好好择治，用蟹眼沸汤焯过，薄薄地洒上些盐，放进干燥的盛器里捺紧，用泥密封好。以后分次逐渐取出来用。”
羊蹄（七二）
《诗》云〔1〕：“言采其蓫。”毛云：“恶菜也。”《诗义疏》曰〔2〕：“今羊蹄〔3〕。似芦菔〔4〕，茎赤。煮为茹，滑而不美。多噉令人下痢。幽、扬谓之‘蓫’，一名‘蓨’〔5〕，亦食之。”
【注释】
〔1〕引文出《诗经·小雅·我行其野》。毛《传》说是“恶菜”，郑玄《笺》说：“蓫，牛（tuí）也。”
〔2〕《御览》卷九九五引《诗义疏》只有“杨州谓羊蹄为蓫”一句。
〔3〕羊蹄： 蓼科，学名Rumex japonica。据古书所记，羊蹄除别名“蓫”外，还有蓨、、苖（dí，又chù）、荲（ lí，又chù）、蓄等异名，但实际与同属相似的酸模（Rumex acetosa）和土大黄（Rumex daiwoo）有混淆。
〔4〕“似”上吾点校加“根”字，《渐西》本据加。羊蹄根肥大。
〔5〕“扬”，原作“阳”。扬州，古或作“杨州”，但无作“阳州”者，据今本陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》改为“扬”。但幽州、扬州南北远隔，方言同呼为“蓫”，又同呼为“蓨”（tiáo），不无可疑。陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》作：“蓫，牛，扬州人谓之羊蹄。 ……幽州人谓之蓫。”二州异呼。清陈奂《诗毛氏传疏》“言采其蓫”下引曾钊《诗异同辨》转引《要术》引《诗义疏》作：“扬州谓之羊蹄，幽州谓之蓫，一名蓨。”明显是就《要术》结合陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》改了的。
【译文】
《诗经》说：“去采那儿的蓫（zhú）。”毛《传》解释说：“蓫是很差的野菜。”《诗义疏》说：“蓫，就是现在的羊蹄。像萝卜，茎赤色。煮作菜，涎滑，并不美好。吃多了会下痢。幽州、扬州管它叫‘蓫’，又叫‘蓨’（？），也吃它。”
菟葵（七三）
《尔雅》曰〔1〕：“莃，菟葵也〔2〕。”郭璞注云：“颇似葵而叶小，状如藜〔3〕，有毛。汋啖之，滑。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，末无“也”字。“叶小”，今郭注倒作“小，叶”，意思有差别。
〔2〕菟（tù）葵： 吴其濬认为菟葵是比“家葵瘦小”的“野葵”，武昌叫作“棋盘菜”（见《植物名实图考》卷三），则是锦葵科葵的野生种。但本草书认为是“天葵”，所指为毛茛科的紫背天葵（Semiaquilegia adoxoides）。
〔3〕藜： 藜科，学名Chenopodium album。
【译文】
《尔雅》说：“莃（xī），是菟葵。”郭璞注解说：“颇像葵菜，叶子小些，形状像藜叶，有毛。焯过吃，味道柔滑。”
鹿豆（七四）
《尔雅》曰〔1〕：“蔨，鹿藿〔2〕。其实，莥。”郭璞云：“今鹿豆也。叶似大豆，根黄而香，蔓延生。”
【注释】
〔1〕《尔雅·释草》正注文并同《要术》。
〔2〕鹿藿： 豆科，学名Rhynchosia volubilis，别名“鹿豆”。草质缠绕藤本。豆科的葛（Pueraria lobata），也有“鹿藿”、“鹿豆”的异名，非此所指。
【译文】
《尔雅》说：“蔨，是鹿藿。它的果实叫莥（niǔ）。”郭璞注解说：“就是现在的鹿豆。叶子像大豆，根黄色，有香气。蔓延着生长。”
藤（七五）
《尔雅》曰〔1〕：“诸虑，山櫐〔2〕。”郭璞云：“今江东呼櫐为藤，似葛而粗大。”
“欇，虎櫐〔3〕。”“今虎豆也。缠蔓林树而生，荚有毛刺。江东呼为‘ 欇’音涉。”
《诗义疏》曰：“櫐，苣荒也〔4〕。似燕薁〔5〕，连蔓生，叶白色，子赤可食，酢而不美。幽州谓之‘椎櫐’。”
《山海经》曰：“毕山，其上 ……多櫐。”〔6〕郭璞注曰：“今虎豆、狸豆之属。”
《南方草物状》曰〔7〕：“沈藤〔8〕，生子大如齐瓯〔9〕。正月华色，仍连着实。十月、腊月熟，色赤。生食之，甜酢。生交阯。”
“毦藤〔10〕，生山中，大小如苹蒿〔11〕，蔓衍生。人采取，剥之以作毦；然不多。出合浦、兴古。”
“子藤〔12〕，生缘树木。正月、二月华色，四月、五月熟。实如梨，赤如雄鸡冠，核如鱼鳞。取，生食之，淡泊无甘苦。出交阯、合浦。”
“野聚藤〔13〕，缘树木。二月华色，仍连着实。五六月熟。子大如羹瓯。里民煮食〔14〕。其味甜酢。出苍梧〔15〕。”
“椒藤〔16〕，生金封山。乌浒人往往卖之〔17〕。其色赤。——又云，以草染之。出兴古。”
《异物志》曰〔18〕：“葭蒲〔19〕，藤类，蔓延他树，以自长养。子如莲，侧九切着枝格间〔20〕，一日作扶相连〔21〕。实外有壳，里又无核。剥而食之，煮而曝之，甜美。食之不饥。”
《交州记》曰〔22〕：“含水藤〔23〕，破之得水。行者资以止渴。”
《临海异物志》曰：“钟藤〔24〕，附树作根，软弱，须缘树而作上下条。此藤缠裹树，树死；且有恶汁，尤令速朽也。藤咸成树〔25〕，若木自然，大者或至十、五围。”
《异物志》曰〔26〕：“萪藤〔27〕，围数寸，重于竹，可为杖。篾以缚船，及以为席，胜竹也。”
顾微《广州记》曰：“萪，如栟榈〔28〕。叶疏。外皮青，多棘刺。高五六丈者，如五六寸竹；小者如笔管竹。破其外青皮，得白心，即萪藤。
“藤类有十许种： 续断，草藤也，一曰‘诺藤’，一曰‘水藤’。山行渴，则断取汁饮之。治人体有损绝。沐则长发。去地一丈断之，辄更生根至地〔29〕，永不死。
“刀陈岭有膏藤，津汁软滑，无物能比。〔30〕
“柔萪藤，有子。子极酢。为菜滑，无物能比。”
【注释】
〔1〕连下条均见《尔雅·释木》。“今虎豆也 ……”是郭璞注。
〔2〕山櫐（lěi）： 櫐是藤，这该是缠绕植物，参照下文郭璞注《山海经》，应是虎豆一类的植物，见下注。
〔3〕虎櫐： 即豆科的黎豆（Mucuna capitata），别名“虎豆”、“狸豆”。豆荚有毛。种子有斑纹如狸首，故名。
〔4〕苣荒： 据所描述，可能是蔷薇科悬钩子属的蓬蘽（Rubus thunbergii）或薅田藨（Rubus parvifolius）一类的植物。叶子都是面青背白。
〔5〕燕薁： 即葡萄科的薁（Vitis adstricta）。
〔6〕见《山海经·中山经》“中次十一经”，《要术》“毕山”应是“卑山”之误。
〔7〕自本条至“椒藤”条，均《南方草物状》文。“沈藤”，《类聚》卷八二“藤”引《南方草物状》作“浮沉藤”，则是桑科Ficus属的植物，参看下注。
〔8〕沈藤： 《类聚》卷八二引《南方草物状》作“浮沉藤”，《要术》脱“浮”字。但“浮”字实际也是错的。唐陈藏器《本草拾遗》记载有“曼游藤”，“蜀人谓之‘沉蘤藤’”。“蘤”即“葩”字，也是“花”的古字，古音与“浮”近，俗乃讹转为“浮”。“沉葩”意即“隐花”。桑科无花果属（榕属，Ficus）植物的特征是隐头花序，花托肥厚肉质化，顶端下凹，里面成一空腔，多数小花就着生在空腔里面，外面看不见花，故名“无花”。但实际并非无花，蜀人称之为“沉葩”即“隐花”是很正确的，而无花果属植物正有不少种是木质藤本的。据此，这里所记的“沈藤”，实际应是“沉葩藤”，是Ficus属的一种。
〔9〕齐： 疑为“齑”字之讹。
〔10〕毦（ěr）藤： 毦是以羽毛为饰。这里是剥取毦藤种子，利用其长绒毛作为饰物。从产地和大小方面来推测，毦藤也许是夹竹桃科羊角拗（Strophanthus divaricatus）一类的植物。羊角拗，产于两广、云南等山坡或灌丛中，藤本（或灌木），高约1米余。蓇葖果，木质，内含种子多数。种子线形而扁，一端有长毛，密生白色丝状长种毛，有些像绒羽。
〔11〕苹蒿： 菊科蒿属（Artemisia）的一种，无从确指为何种。
〔12〕（jiān）子藤： 《类聚》卷八二引作“含兰子藤”，清李调元《南越笔记》卷一四记载有“兰子藤”，实“如梨，色赤如鸡冠”，所指正是一物。《广雅·释草》：“，兰也。”说明“子藤”就是“兰子藤”。据此推测，子藤应是一种具有芳香性的藤本植物。
〔13〕野聚藤： 未详。
〔14〕里民： 《类聚》卷八二引作“俚民”，亦引作“俚人”。俚人，古族名，亦作“里人”，则不是乡里之民，而是俚族之人。“俚”亦作“里”，其族汉唐时主要分布在今广西南宁、合浦、玉林、梧州等地。
〔15〕苍梧： 汉郡名，郡治即今梧州。
〔16〕“椒藤”，《类聚》卷八二引作“藤”，“”字字书未收；《御览》卷九九五“藤”引作“科藤”，应是同物异名。如果颜色红是人工染成的，该是萪藤（见注释〔27〕）。如果是生成红色的，则该是另一种藤，也许是棕榈科黄藤属（Daemonorops）的植物。
〔17〕乌浒人： 《后汉书》卷八六李贤注引三国吴万震《南州异物志》：“乌浒，地名也，在广州之南，交州之北。”其族为古代越人的一支，分布地除俚人地区外，兼及今贵州、云南接壤地区。
〔18〕《御览》卷九九五引作陈祈畅《异物志》，“子如莲”作“实大小长短如莲”，无“一日作扶相连”句，“侧九切”作“侧尤切”，是。
〔19〕葭（jiā）蒲： 清楚说明这是一种寄生植物，依靠寄主提供的养分来自养和生长。果实大小像莲子（Ficus属的榕的果实直径约8毫米），两三个簇生于枝条间。据此，葭蒲应是桑科Ficus属的一种缠绕藤本植物。
〔20〕菆（zōu）： 丛生。
〔21〕“一日作扶相连”，无法理解，从“作扶相连”推测，“一日”疑是“二三”漫漶后的讹误，指果实簇生于枝条间。
〔22〕《御览》卷九九五引作刘欣期《交州记》，文同。
〔23〕含水藤： 古文献此类记载颇多，《证类本草》卷一二引《海药》转引《交州记》比较具体：“生岭南及诸海山谷。状若葛，叶似枸杞。多在路，行人乏水处，便吃此藤，故以为名。”又《南越笔记》卷一四记载：“有凉口藤，状若葛，叶如枸杞。去地丈余，绝之更生。中含清水，渴者断取，饮之甚美。沐发令长。一名‘断续藤’。常飞越数树以相绕。”显然，这“凉口藤”就是这里的“含水藤”，也就是下文顾微《广州记》又名“水藤”的“续断”，是一种草质缠绕藤本，但未详何种。
〔24〕钟藤： 这是一种初时依附在别的树上的寄生树，茎干软弱不能自立，以后长出气根，气根从空中或者沿着寄主的主干进入土壤中，它吸收寄主主干的营养物质作为自己的养料，而后转变成独立的树。由于其气根很多，或上或下地交织如网络，紧密地包围着所依附的主干，最后主干被缠绞而死。这种现象现代叫作“绞杀植物”。而这种钟藤还分泌一种有害寄主的毒汁，致使寄主加速绞死而腐朽，而后自身却长成一大树。绞杀植物多见于无花果属（Ficus）植物，这钟藤该是该属的一种缠绕植物。
〔25〕“咸”，各本同，《类聚》、《御览》引作“盛”，《渐西》本改作“盛”。
〔26〕《类聚》卷八二所引，承上条标称“又曰”，则仍出《临海异物志》。“萪藤”仍作“藤”。
〔27〕萪藤： 可能是棕榈科的省藤（Calamus platyacanthoides），有刺粗壮藤本。产于两广等地，越南也有。茎和茎皮可编制各种藤器。
〔28〕栟榈： 即棕榈科的棕榈（Trachycarpus fortunei）。
〔29〕辄更生根至地： 就会再长根到地里。《南越笔记》说是“去地丈余，绝之更生”（见注释〔23〕），是说从断口重新萌芽生长。陶弘景注《神农本草经》“续断”说：“广州又有一藤名‘续断’，又名‘诺藤’ ……折枝插地即生。”是说可以扦插长成新株。都没有再长根入地的说法。《本草经》的“续断”是川续断科的续断（Dipsacus japonicus），非此所指。
〔30〕“膏藤”条，《类聚》卷八二、《御览》卷九九五引顾微《广州记》均无，但均另引有裴渊《广州记》一条，文句互误，去误取正如下：“力陈岭，民人居之，伐船为业。随树所在，就以成槽。皆去水艰远，动有数里。山生一草，名曰‘膏藤’，津汁软滑，无物能比。以此导地，牵之如流，五六丈船，数人便运。”
【译文】
《尔雅》说：“诸虑，是山櫐。”郭璞注解说：“现在江东叫櫐为藤，像葛，不过粗些大些。”
“欇（shè），是虎櫐。”〔郭璞注解说：〕“就是现在的虎豆。缠绕着林木向上生长，豆荚有毛刺。江东叫它‘（liè）欇’。”
《诗义疏》说：“櫐，是苣荒。像燕薁，蔓延着生长，叶子白色，果实赤色，可以吃，味道酸，不美。幽州叫它‘椎櫐’。”
《山海经》说：“〔卑〕山，山上面 ……多长着櫐。”郭璞注解说：“就是现在的虎豆、狸豆之类。”
《南方草物状》说：“沈藤，结的果实大小像盛齑的小盅。正月展放花朵，接着不久就开始结果。十月、腊月成熟，外皮红色。生吃时，味道甜酸。生在交趾。”
“毦藤，生在山中，大小像苹蒿，蔓延着生长。人们采来，剥取〔种子〕作毦饰；但不多。出在合浦、兴古。”
“子藤，缠附着树木生长。正月、二月展放花朵，四月、五月成熟。果实像梨子，颜色像雄鸡冠一样红，核像鱼鳞。摘下来可以生吃，味道淡淡的，不甜也不苦。出在交趾、合浦。”
“野聚藤，缠附在树木上。二月展放花朵，接着不久就开始结果。五六月成熟。果实像羹碗大小。里民采来煮了吃。它的味道甜中带酸。出在苍梧。”
“椒藤，生在金封山。乌浒人往往拿出来卖。它的颜色红。——有人说是用草染成的。出在兴古。”
《异物志》说：“葭蒲，是藤类，蔓延在别的树上，〔依靠它〕来滋养自己和生长。果实像莲子，簇生在枝条间，〔两三个〕成簇地相连着。果实外面有壳，里面却没有核。剥掉壳吃，或者煮熟晒干了吃，味道甜美。吃了可以耐饥。”
《交州记》说：“含水藤，把它弄断，可以得到水。行路的人，靠它可以止渴。”
《临海异物志》说：“钟藤，贴附在树上生根，茎干软弱，必须缠附在那树干上，或上或下地长出根。这藤缠裹树之后，树被缠死了；而且还分泌一种毒汁，使树腐朽得更快。而后藤却〔茂盛地〕长成了大树，像自然长成的树木，大的或者有十围、五围粗。”
《异物志》说：“萪藤，周围几寸粗，比竹子重，可以作拄杖，藤皮可以用来缚船，以及用来作席子，比竹篾要强。”
顾微《广州记》说：“萪，像栟榈。叶子疏散。外皮青色，多长着硬刺。五六丈高的〔茎〕，像周围五六寸粗的竹子；小的只有笔管竹的粗细。破掉外面的青皮，得到里面的白心，就是萪藤。
“藤类有十来种： 续断，是一种草藤，也叫‘诺藤’，又叫‘水藤’。山里走路口渴时，把它斫断，取它的汁来喝〔，可以解渴〕。可以用来治人体的伤筋折骨。用来洗发，能使头发长长。离开地面一丈砍断它，就会再生根到地里，永远不死。
“刀陈岭有一种膏藤，液汁极其涎滑，什么东西都比不上。
“柔萪藤，有果实。果实极酸。作菜吃，很柔滑，没有东西比得上。”
藜（七六）
《诗》云：“北山有莱。”〔1〕《义疏》云：“莱，蔾也〔2〕，茎叶皆似‘菉，王刍’〔3〕。今兖州人蒸以为茹〔4〕，谓之‘莱蒸’。谯、沛人谓鸡苏为‘莱’〔5〕，故《三仓》云‘莱、茱萸’〔6〕： 此二草异而名同。”
【注释】
〔1〕《诗经·小雅·南山有台》的一句。
〔2〕蔾： 同“藜”，即藜科的藜（Chenopodium album）。老硬的茎，可以作杖，称为“藜杖”。
〔3〕“菉，王刍”： 《尔雅·释草》文。《唐本草》注、《证类本草》、《本草纲目》、《植物名实图考》都解释“王刍”是禾本科的荩草（Arthraxon hispidus）。但禾本科植物不可能和藜相似，则《诗义疏》所指王刍是另一种植物。
〔4〕兖州： 南朝宋州治在今山东兖州。
〔5〕谯： 谯郡，东汉置，故治在今安徽亳州。 沛： 沛郡，东晋郡治在今安徽宿州西北。 鸡苏： 即唇形科的水苏，已见“藻（七〇）”。
〔6〕茱萸： 是芸香科植物，和谯、沛人称为“莱”的水苏都有辛香气味，所以《三仓》将莱和茱萸连类并列。按： 《三仓》是以单字排列的古代识字课本，本来没有上下字的解释关系，也即“莱、茱萸”不是“莱，茱萸也”之意。茱萸别名为“莍”，因读成字典式则“莱”和“茱萸”牴牾，故清孙星衍辑佚本《仓颉篇》改为“莍，茱萸”，值得商榷。
【译文】
《诗经》说：“北边的山上有莱。”《诗义疏》说：“莱，就是蔾，茎叶都像‘菉，王刍’。现在兖州人蒸来作菜吃，叫作‘莱蒸’。谯郡、沛郡人叫鸡苏为‘莱’，所以《三仓》‘莱、茱萸’〔连类排列〕。这鸡苏和蔾两种植物是不同的，但名称相同。”
（七七）
《广志》云：“子〔1〕，生可食。”
【注释】
〔1〕（jú）子： 卷八《作酱等法》和《八和齑》都用作调味料，未悉是何种植物。
【译文】
《广志》说：“子，可以生吃。”
薕（七八）
《广志》云：“三薕〔1〕，似翦羽〔2〕，长三四寸；皮肥细〔3〕，缃色。以蜜藏之，味甜酸，可以为酒啖。出交州。正月中熟。”
《异物志》曰：“薕实虽名‘三薕’，或有五六。长短四五寸，薕头之间正岩〔4〕。以正月中熟，正黄，多汁。其味少酢，藏之益美〔5〕。”
《广州记》曰：“三薕快酢。新说，蜜为糁乃美。”
【注释】
〔1〕三薕（lián）： 廉是棱角，由于其果实有棱，故加草头作“薕”。三薕即酢浆草科的五敛子（Averrhoa carambola，敛亦“棱”意），也叫阳桃、羊桃。浆果通常5棱，间或3——6棱。
〔2〕似翦羽： 像箭羽。指五敛子果实上的翅状棱角有些像箭杆上箭羽的形状。
〔3〕“肥”，疑应作“肌”。
〔4〕薕头之间正岩： 薕道攒聚的地方像岩崖。指五敛子下端棱道攒聚成一尖锐的短角突起。
〔5〕“藏”上应脱“蜜”字。
【译文】
《广志》说：“三薕，像箭羽，三四寸长；皮肉细，浅黄色。用蜜渍藏，味道甜酸，可以下酒吃。出在交州。正月中成熟。”
《异物志》说：“薕的果实虽然名叫‘三薕’，但有的也有五六道‘薕’的。有四五寸长短，薕道攒聚的地方像岩崖。正月中成熟，颜色正黄，液汁多。味道有点酸，〔蜜〕渍过更好吃。”
《广州记》说：“三薕很酸。新近有人说，用蜜煮成蜜饯，就很好吃。”
蘧蔬（七九）
《尔雅》曰〔1〕：“出隧，蘧蔬〔2〕。”郭璞注云：“蘧蔬，似土菌〔3〕，生菰草中。今江东噉之，甜滑。音氍。〔4〕”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。末三字是郭璞给“蘧蔬”作的音注。“”明抄讹作“”，金抄脱，据郭注补正。
〔2〕蘧（qú）蔬： 是禾本科的菰（Zizania caduciflora），即茭白的嫩薹，所谓长在“菰草”中。
〔3〕土菌： 指蕈类，肥白的蕈柄和菰的畸形菌瘿相像。茭白“如小儿臂”，故又名“菰手”。
〔4〕氍（qú）（sōu）： 疑为“氍毹（shū）”之误。
【译文】
《尔雅》说：“出隧，是蘧蔬。”郭璞注解说：“蘧蔬，像土菌，长在菰草中。现在江东人吃它，味道甜滑。蘧蔬音氍。”
芺（八〇）
《尔雅》曰〔1〕：“钩，芺〔2〕。”郭璞云：“大如拇指，中空，茎头有臺〔3〕，似蓟〔4〕。初生可食。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕芺（ǎo）： 是菊科的苦芺（Cirsium nipponicum）。
〔3〕臺： 即薹。凡草、菜长花时抽出的中心嫩茎都叫薹，也叫“蓊薹”。《广雅·释草》：“蓊，薹也。”清王念孙《广雅疏证》：“今世通谓草心抽茎作华者为薹矣，蓊之言郁蓊而起也。”这里指蓟和苦芺的顶生头状花序，两者相似。
〔4〕蓟（jì）： 菊科的大蓟（Cirsium japonicum），亦单称“蓟”，与苦芺同属。
【译文】
《尔雅》说：“钩，是芺。”郭璞注解说：“〔茎〕像拇指粗，中心空，茎头上抽薹，像蓟。初生时可以吃。”
茿（八一）
《尔雅》曰〔1〕：“茿，萹蓄〔2〕。”郭璞云：“似小藜〔3〕，赤茎节，好生道旁。可食。又杀虫〔4〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，今本“茿”作“竹”，同音借用，但易与竹混淆，不如《要术》所用古本。郭注同《要术》。
〔2〕萹（biān）蓄： 是蓼科的Polygonum aviculare，又名“扁竹”。一年生平卧草本，原野杂草。
〔3〕小藜： 是藜科的Chenopodium ficifolium。
〔4〕《神农本草经》称萹蓄“杀三虫”。陶弘景注：“煮汁与小儿饮，疗蚘虫有验。”现在也用为驱除蛔虫药，也用于小便淋沥涩痛等病。
【译文】
《尔雅》说：“茿（zhú），是萹蓄。”郭璞注解说：“像小藜，茎和节都是赤色，喜欢长在路边上。可以吃。又可以杀虫。”
薞芜（八二）
《尔雅》曰〔1〕：“须，薞芜〔2〕。”郭璞注云：“薞芜，似羊蹄〔3〕，叶细，味酢，可食。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕薞（sūn）芜： 是蓼科的酸模（Rumex acetosa），多年生宿根草本。嫩茎叶可以吃。
〔3〕羊蹄： 与薞芜同属的R. japonica。
【译文】
《尔雅》说：“须，是薞芜。”郭璞注解说：“薞芜，像羊蹄，叶子细些，味道酸，可以吃。”
隐荵（八三）
《尔雅》云〔1〕：“蒡，隐荵〔2〕。”郭璞云：“似苏，有毛，今江东呼为隐荵。藏以为菹；亦可瀹食。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕隐荵（rěn）： 古书或释为桔梗科的桔梗（Platycodon grandiflorum），但桔梗全株光滑无毛，恐非。李时珍说：“隐忍非桔梗，乃荠苨（nǐ）苗也。荠苨苗甘可食，桔梗苗苦不可食，尤为可证。”（《本草纲目》卷一二上“荠苨”）荠苨是桔梗科的Adenophora remotiflora，又名“甜桔梗”。
【译文】
《尔雅》说：“蒡（páng），是隐荵。”郭璞注解说：“像紫苏，有毛，现在江东称为‘隐荵’。可以渍藏作菹菜，也可以焯过吃。”
守气（八四）
《尔雅》曰〔1〕：“皇，守田〔2〕。”郭璞注曰：“似燕麦〔3〕。子如雕胡米，可食。生废田中。一名‘守气’。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕守田： 一名“守气”，是禾本科的菵草（Beckmannia syzigachne），又名“菵米”、“水稗子”，多生于水田或水边潮湿处。
〔3〕燕麦： 禾本科的Avena sativa，即“皮燕麦”。
【译文】
《尔雅》说：“皇，是守田。”郭璞注解说：“像燕麦。子实像雕胡米，可以吃。生在废田里。又名‘守气’。”
地榆（八五）
《神仙服食经》云：“地榆〔1〕，一名‘玉札’。北方难得，故尹公度曰〔2〕：‘宁得一斤地榆，不用明月珠。’〔3〕其实黑如豉，北方呼‘豉’为‘札’，当言‘玉豉’。与五茄煮〔4〕，服之可神仙。是以西域真人曰：‘何以支长久？食石畜金盐〔5〕；何以得长寿？食石用玉豉。’此草雾而不濡，太阳气盛也，铄玉烂石〔6〕。炙其根作饮，如茗气。其汁酿酒，治风痹，补脑。”
《广志》曰：“地榆可生食。”
【注释】
〔1〕地榆： 蔷薇科，学名Sanguisorba officinalis，多年生草本。根粗壮，功能凉血。夏末秋初开花，花小形多数，密集成顶生的长圆形短穗状花序，暗紫色，形色像桑椹。《本草图经》说：“七月开花，如椹子，紫黑色。”比下文比作“黑如豉”更像些。华北、华南均有分布，所谓“北方难得”是“服食家”故意说得“名贵”的。
〔2〕尹公度： 即传说与老子一道西出函谷关的尹喜。今传《关尹子》的书就是伪托他写的。
〔3〕《证类本草》卷一二“五加皮”引东华真人《煮石经》有与《神仙服食经》相类似说法，这几句是：“昔尹公度闻孟绰子、董士固共相与言曰：‘宁得一把五加，不用金玉满车；宁得一斤地榆，安用明月宝珠？’”吾点校《要术》在“珠”上加“宝”字（未说明根据），《渐西》本据加。
〔4〕五茄： 即五加科的五加（Acanthopanax gracilistylus）。其根皮入药，即五加皮。
〔5〕金盐： 是五加的别名，见《证类本草》卷一二引《煮石经》。
〔6〕玉、石： 指“服食家”所服的矿物类药“石药”。魏晋南北朝间盛行服食金石类药以求“长生”，往往热毒发狂，称为“石发”，甚者至死。地榆有凉血作用，五加去风湿，舒筋骨，并有强壮作用。配合这两种药以消解石药的热毒，故有“铄玉烂石”之说。
【译文】
《神仙服食经》说：“地榆，又名‘玉札’。北方难得，所以尹公度说：‘宁可得到一斤地榆，也不要夜明珠。’它的果实黑色像豆豉，北方叫‘豉’为‘札’，实际该叫‘玉豉’。将它和五茄同煮，吃了可以成仙。因此，西域真人说：‘怎样能够保持长久？食石药要用金盐；怎样能够得到长寿？食石药配用玉豉。’这种草雾气不能沾湿，因为它蕴含着旺盛的太阳热气，所以它有熔玉烂石的功效。将它的根炙过作饮料，像茶叶的气味。用它的液汁酿酒，可以治风邪痹症，也可以补脑。”
《广志》说：“地榆可以生吃。”
人苋（八六）
《尔雅》曰〔1〕：“蒉，赤苋。”郭璞云：“今人苋赤茎者〔2〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。“今人苋”，今郭注作“今之苋”，“之”是“人”字之误。
〔2〕人苋： 即苋科的苋菜（Amaranthus tricolor）。茎叶紫红色者名“赤苋”；对赤说，茎叶浅绿色者俗名“白苋”。《本草纲目》卷二七“苋”李时珍说：“老则抽茎如人长。”
【译文】
《尔雅》说：“蒉（kuài），是赤苋。”郭璞注解说：“就是现在赤茎的那种人苋。”
莓〔1〕（八七）
《尔雅》曰〔2〕：“葥，山莓〔3〕。”郭璞云：“今之木莓也。实似藨莓而大〔4〕，可食。”
【注释】
〔1〕“莓”目，与“莓（一〇一）”标目相同，《学津》本、《渐西》本改此目为“葥”，黄麓森改为“山莓”。《要术》常采用郭注为标目，也可能是“木莓”脱“木”字。
〔2〕引文见《尔雅·释草》。郭注作“亦可食”，余同。
〔3〕山莓： 是蔷薇科悬钩子属的Rubus corchorifolius，又名木莓。落叶灌木。
〔4〕藨（biāo）莓： 见“藨（九〇）”注释。
【译文】
《尔雅》说：“葥（jiàn），是山莓。”郭璞注解说：“就是现在的木莓。果实像藨莓，不过大些，可以吃。”
鹿葱（八八）
《风土记》曰〔1〕：“宜男〔2〕，草也，高六尺，花如莲。怀妊人带佩，必生男。”
陈思王《宜男花颂》云：“世人有女求男，取此草食之，尤良。”〔3〕
嵇含《宜男花赋序》云〔4〕：“宜男花者，荆楚之俗，号曰‘鹿葱’。可以荐宗庙。称名则义过‘马舃’焉〔5〕。”
【注释】
〔1〕《御览》卷九九六“萱”引《风土记》多“又名萱草”句。
〔2〕宜男： 是百合科的萱草（Hemerocallis fulva），除宜男外，还有“鹿葱”、“忘忧”的异名。花漏斗状，不怎么像荷花。花蕾蒸熟晒干是“金针菜”的一种。
〔3〕《曹子建集》卷七《宜男花颂》及《类聚》卷八一“鹿葱”引《宜男花颂》都只是四言韵文，无此三句。此三句应是《颂》的序文。
〔4〕《御览》卷九九四“鹿葱”引嵇含此《序》较详，末后多“世人多女欲求男者，取此草服之，尤良也”，与曹植文相同。嵇含，西晋人，曾任襄城太守（郡治在今河南襄城），后被表荐为广州太守，但未赴任便被人害死，所以他没有到过广州。新旧《唐书》经籍志均著录《嵇含集》十卷，《宜男花赋》当在《集》中，今已佚。今本《南方草木状》，旧题嵇含撰，实为伪书。该书“水葱”记载：“妇人怀妊，佩其花生男者，即此花，非鹿葱也。”不但以水葱（Scirpus tabernaemontani，莎草科）当宜男花，并且指明鹿葱不是宜男花，与《宜男花赋序》自相矛盾，只能说明《南方草木状》不是嵇含的书。《要术》引及其《序》，但无一字引及其书，也足以说明这一问题。
〔5〕马舃（xì）： 是车前科的车前（Plantago asiatica）。《诗经·周南·芣苢》毛《传》：“芣苢（fú yǐ），马舃；马舃，车前也。宜怀任焉。”《名医别录》：“车前子 ……令人有子。”萱草和马舃都宜于怀孕妇人，但萱草径直名为“宜男”，所以嵇含说名称比“马舃”好。
【译文】
《风土记》说：“宜男是一种草，有六尺高，花像莲花。怀孕妇人佩带这花，必定生男儿。”
曹植《宜男花颂》说：“人们有了女儿，想求男儿，拿这草〔煮了〕吃，非常好。”
嵇含《宜男花赋序》说：“宜男花，荆楚地方习俗称为‘鹿葱’。可以作为祭品进献宗庙。宜男的名称，含义比‘马舃’要好。”
蒌蒿（八九）
《尔雅》曰〔1〕：“购，蔏蒌。”郭璞注曰：“蔏蒌，蒌蒿也〔2〕。生下田。初出可啖。江东用羹鱼。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕蒌蒿： 菊科，学名Artemisia selengensis。
【译文】
《尔雅》说：“购，是蔏（shāng）蒌。”郭璞注解说：“蔏蒌，就是蒌蒿。生在低下田里。初生时可以吃。江东人用来调和鱼羹。”
藨（九〇）
《尔雅》曰：“藨，麃。”〔1〕郭璞注曰：“藨即莓也，江东呼‘藨莓’〔2〕。子似覆葐而大〔3〕，赤，酢甜可啖。”
【注释】
〔1〕“《尔雅》曰：‘藨，麃。’”，金抄、明抄脱，他本都有，应有。
〔2〕藨莓： 据李时珍就实物验证，就是“薅田藨”（《本草纲目》卷一八上“蓬蘽”）。蔷薇科悬钩子属（Rubus）的茅莓（Rubus parvifolius），别名薅田藨，小灌木，有刺。果实球形，红色，酸甜可食。
〔3〕覆葐（pén）： 即蔷薇科与茅莓同属的覆盆子（Rubus idaeus），落叶灌木，有刺。果实近球形，红色。
【译文】
《尔雅》说：“藨，就是麃（biāo）。”郭璞注解说：“藨，就是莓，江东叫它‘藨莓’。子实像覆葐，但大些，红色，味道酸甜，可以吃。”
藄（九一）
《尔雅》曰〔1〕：“藄，月尔。”郭璞注云：“即紫藄也〔2〕，似蕨，可食。”
《诗》曰〔3〕：“藄菜也〔4〕。叶狭，长二尺，食之微苦，即今英菜也。《诗》曰：‘彼汾沮洳，言采其英。’〔5〕”一本作“莫”。
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕紫藄（qí）： 即蕨类植物紫萁科的紫萁（Osmunda japonica），嫩叶可食。
〔3〕“《诗》曰”，应是“《诗疏》曰”，脱“疏”字。
〔4〕藄菜： 就是“莫菜”。据《诗经·魏风·汾沮洳》孔颖达疏引陆机《疏》所言莫菜是蓼科的酸模（Rumex acetosa）。基出叶具长柄，叶狭长形，嫩茎叶可食。生于山野，湿地生长更好。
〔5〕这是《诗经·魏风·汾沮洳》的诗句，“英”作“莫”。下云“一本作‘莫’”，那个《要术》本子是对的。
【译文】
《尔雅》说：“藄，是月尔。”郭璞注解说：“就是紫藄，像蕨，可以吃。”
《诗〔义疏〕》说：“就是藄菜。叶子狭长，有二尺长，吃着有点苦味，就是现在的〔莫〕菜。《诗经》说：‘那汾水浸润的地带，有人在那儿采〔莫菜〕。’”有一个本子作“莫”。
覆葐（九二）
《尔雅》曰：“茥，蒛葐。”郭璞曰：“覆葐也。实似莓而小，亦可食。”〔1〕
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
【译文】
《尔雅》说：“茥（guī），是蒛（quē）葐。”郭璞注解说：“就是覆葐。果实像藨莓，但小些，也可以吃。”
翘 摇〔1〕（九三）
《尔雅》曰：“柱夫，摇车。”〔2〕郭璞注曰：“蔓生，细叶，紫华。可食。俗呼‘翘摇车’。”
【注释】
〔1〕翘摇： 是豆科的紫云英（Astragalus sinicus），就是“苕（六八）”的“翘饶”、“苕饶”。
〔2〕见《尔雅·释草》，文同。
【译文】
《尔雅》说：“柱夫，是摇车。”郭璞注解说：“蔓生，叶子细小，花紫色。可以吃。俗名叫‘翘摇车’。”
乌音丘（九四）
《尔雅》曰〔1〕：“菼，薍也〔2〕。”郭璞云：“似苇而小，实中。江东呼为‘乌’。”
《诗》曰：“葭、菼揭揭。”〔3〕毛云：“葭，芦；菼，薍。”《义疏》云：“薍，或谓之荻；至秋坚成即刈，谓之‘萑’。三月中生。初生其心挺出，其下本大如箸，上锐而细，有黄黑勃，着之污人手。把取，正白，噉之甜脆。一名‘蓫’。扬州谓之‘马尾’。故《尔雅》云：‘蓫，马尾’也。幽州谓之‘旨苹’。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，无“也”字。郭注同《要术》。《义疏》所引，同出《释草》。
〔2〕菼（tǎn）、薍（wàn）： 都是禾本科的荻（Miscanthus sacchariflorus）的别名。分开来说，古时在秀前（孕穗前）叫“菼”或“薍”，也叫“蒹”（jiān）或“薕”（lián）；坚成后叫“萑”（见下文）。与荻同科相似的芦（Phragmites communis，通称“芦苇”），在秀前叫“葭”或“芦”，坚成后叫“苇”。但荻茎也是中空的，李时珍说有一种最短小而实心的，那却是“蒹”、“薕”。
〔3〕《诗经·卫风·硕人》的一句。
【译文】
《尔雅》说：“菼，是薍。”郭璞注解说：“像苇，不过短小些，〔茎〕实心。江东叫它‘乌’（qiū）。”
《诗经》说：“葭和菼长得长又长。”毛《传》说：“葭，是芦；菼，是薍。”《诗义疏》说：“薍，或者又叫荻；到秋天，长坚实成熟，就收割，这时叫‘萑’（huán）。三月中长出。刚长出时茎端挺出，它下部像筷子粗，上端尖细，〔箨叶上〕有黄黑色的茸毛，碰上会粘污在手上。扒开土取得〔根茎〕，颜色正白，吃起来味道甜而脆。又名‘蓫（tǎng）’。扬州人叫它‘马尾’。所以《尔雅》说：‘蓫，就是马尾。’幽州人叫它‘旨苹’。”
（九五）
《尔雅》曰〔1〕：“槚，苦荼〔2〕。”郭璞曰：“树小似栀子〔3〕。冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为‘荼’，晚取者为‘茗’，一名‘荈’。蜀人名之‘苦荼’。”
《荆州地记》曰：“浮陵荼最好〔4〕。”
《博物志》曰：“饮真荼，令人少眠。”
【注释】
〔1〕“《尔雅》曰”，金抄、明抄题作“郭璞曰”，连《尔雅·释木》的正文也属于郭注，显系窜误，今从他本作“《尔雅》曰”，郭注下移（文同《要术》）。本目所有“荼”字，都读chá音，即今“茶”字（去掉一横作“茶”始于唐）。
〔2〕苦荼： 即今山茶科的茶（Camellia sinensis）。
〔3〕栀子： 即茜草科的栀子（Gardenia jasminoides）。
〔4〕“浮陵”，无此地名，应是同音的“涪陵”之误，或是借用字。涪陵，郡名，三国蜀置，郡治在今四川彭水，晋移治今四川涪陵境。古荆州原包括今两湖及四川、广西边隅等地，“竹（五一）”引《荆州记》即及于广西贺县（今为八步区）。
【译文】
《尔雅》说：“槚，是苦荼。”郭璞注解说：“树小，像栀子。冬月生的叶子，可以煮作羹汤来喝。现在叫早采的为‘荼’，晚采的叫‘茗’，又叫‘荈’（chuǎn）。蜀人叫它‘苦荼’。”
《荆州地记》说：“浮陵（？）的荼最好。”
《博物志》说：“喝了真荼，使人睡不着觉。”
荆 葵〔1〕（九六）
《尔雅》曰：“荍，蚍衃。”郭璞曰：“似葵。紫色。”〔2〕
《诗义疏》曰〔3〕：“一名‘芘芣’。华紫绿色，可食。似芜菁〔4〕。微苦。《陈诗》曰：‘视尔如荍。’〔5〕”
【注释】
〔1〕荆葵： 是锦葵科的锦葵（Malva sylvestris var. mauritiana）。
〔2〕《尔雅·释草》郭注是：“今荆葵也。似葵。紫色 ……”《要术》既标明“荆葵”，应脱“今荆葵也”句，应照补。
〔3〕《御览》卷九九四“荆葵”引《诗义疏》只是“荍，一名楚葵”五字。下引《陈诗》是《陈风·东门之枌》的一句，孔颖达疏引陆机《疏》是：“芘芣，一名荆葵。似芜菁。华紫绿色，可食，微苦。”《御览》卷九七九“葵”引陆机《毛诗疏义》作：“ ……一名楚葵。似芜菁英 ……”按：“荆”、“楚”古人互称，则“荆葵”、“楚葵”亦得互名，未必是误字。水芹别名“楚葵”，非此所指。
〔4〕“似芜菁”，金抄、明抄作“华似芜菁”，“华”不但重复，而且是错的，他本无“华”字。按： 荆葵即锦葵，初夏开花，簇生于叶腋，直径寸许，花瓣倒心脏形，淡紫红色，有浓紫纹，美丽，崔豹《古今注》所谓“花色夺目”。但芜菁春日开花，花小，黄色，总状花序，似芸薹花。两者的花绝不相似，但荆葵幼株略似“芜菁英”，则“似芜菁”应如陆机《疏》倒前作：“一名芘芣。似芜菁。华紫绿色，可食，微苦。”
〔5〕视尔如荍： 这句《陈风·东门之枌》的诗是把一同跳舞的姑娘比作像锦葵花（荍花）一样美丽。
【译文】
《尔雅》说：“荍（qiáo），是蚍衃（pí fú）。”郭璞注解说：“〔就是现在的荆葵，〕像葵。〔花〕紫色。”
《诗义疏》说：“ 〔荍，〕又名‘芘芣’（·陈风》说：‘把你看作像荍一样。’”
窃衣（九七）
《尔雅》曰〔1〕：“蘮，窃衣〔2〕。”孙炎云：“似芹，江河间食之。实如麦，两两相合，有毛，着人衣。其华着人衣，故曰‘窃衣’。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。《御览》卷九九八“窃衣”引孙炎注是：“江淮间食之。其花着人衣，故曰窃衣。”今本郭璞注是：“似芹，可食。子大如麦，两两相合，有毛，着人衣。”《要术》所引孙注，“着人衣”前指果实后指花，不协，明显是郭注混入孙注的。
〔2〕窃衣： 是伞形科的窃衣（Torilis japonica），二年生草本。果实为双悬果（两两成对），椭圆形，外被具钩的短刺毛，易粘附在动物身体和人衣服上。
【译文】
《尔雅》说：“蘮蒘（jì rú），是窃衣。”孙炎注解说：“像芹菜，江河之间的人吃它。果实像麦子，两个两个成对地长着，有毛，容易粘附在人衣服上（？）。它的花会粘在人衣上，所以叫‘窃衣’。”
东风（九八）
《广州记》云〔1〕：“东风〔2〕，华叶似‘落娠妇’〔3〕，茎紫。宜肥肉作羹，味如酪，香气似马兰〔4〕。”
【注释】
〔1〕《广州记》此条，《广韵·平声·一东》“东”字下、《北户录》卷二“蕹菜”崔龟图注、《御览》卷九八〇“冬风”都有引到，内容相同，文字互异。《本草纲目》卷二七“东风菜”引唐苏敬《新修本草》：“此菜先春而生，故有‘东风’之号。一作‘冬风’，言得冬气也。”《要术》同一菜而分引于两处〔“冬风菜”引于“菜茹（五〇）”〕，当是出自二种《广州记》。
〔2〕东风： 即菊科的东风菜〔Doellingeria scaber （Aster scaber）〕，也叫“冬风菜”。
〔3〕落娠（shēn）妇： 有同音的落新妇，虎耳草科，学名Astilbe chinensis。但落新妇不能和菊科的东风菜相像，则“落娠妇”自是另一种植物，未详。
〔4〕马兰： 菊科，学名Kalimeris indica，俗名“马兰头”。但此草不香，惟嫩叶作菜微有腥香气，所谓“香气”或指此？又，鸢尾科的马蔺〔Iris ensata （Iris lactea var. chinensis；I. pallasii var. chinensis）〕，有香气，而“兰（）”与“蔺”形似，除两宋本《要术》作“马兰”外，他本均作“马蔺”，可能是后人因马兰不香而改的。
【译文】
《广州记》说：“东风，花和叶都像‘落娠妇’，茎紫色。宜于搀和在肥肉里作羹吃，味道像酪，香气像马兰。”
荲〔1〕丑六反（九九）
《字林》云：“草，似冬蓝〔2〕。蒸食之，酢。”
【注释】
〔1〕荲（chù）： 该是蓼科的酸模（Rumex acetosa），叶、茎味酸。古籍一般则指同属的羊蹄（Rumex japonica）。
〔2〕冬蓝： 是爵床科的马蓝（Strobilanthus cusia）。
【译文】
《字林》说：“是草，像冬蓝。蒸了吃，味道酸。”
〔1〕而兖反（一〇〇）
“木耳也。”
按： 木耳，煮而细切之，和以姜、橘，可为菹〔2〕，滑美。
【注释】
〔1〕此条至“（一〇三）”，均引《字林》文。（ruǎn），木耳。
〔2〕菹： 菹菜。卷九《作菹藏生菜法》有贾氏本文的“木耳菹”，作法相同，记述较详，并加入醋，成为酸菹。
【译文】
“就是木耳。”
〔思勰〕按： 木耳，煮过，切细，和上生姜和橘皮，可以作菹菜，味道嫩滑美好。
莓亡代反（一〇一）
“莓〔1〕，草实，亦可食。”
【注释】
〔1〕莓： 是蔷薇科草莓属（Fragaria）的植物，多年生草本。品种很多。这里是泛指，与郭璞注《尔雅》指定为“藨莓”者不同。
【译文】
“莓，是草的果实，也可以吃。”
荁音丸（一〇二）
“荁〔1〕，干菫也。”
【注释】
〔1〕荁： 菫菜科菫菜属的Viola vaginata。据《字林》则是指干了的菫叫作“荁”。
【译文】
“荁，是干菫。”
（一〇三）
〔1〕，《字林》曰：“草，生水中，其花可食。”
【注释】
〔1〕（sī）： 《史记·司马相如列传》中《子虚赋》有“葴、、苞、荔”，裴骃《集解》引徐广解释“”与《字林》相同。《文选·子虚赋》“”作“菥”（sī），同音，李善注说：“菥，似燕麦也。”两种解释完全不同，有所未详。
【译文】
，《字林》说：“是草，生在水中，它的花可以吃。”
木（一〇四）
《庄子》曰〔1〕：“楚之南，有冥泠一本作“灵”者，以五百岁为春，五百岁为秋。”司马彪曰〔2〕：“木，生江南，千岁为一年。”
《皇览·冢记》曰〔3〕：“孔子冢茔中树数百，皆异种，鲁人世世无能名者。人传言： 孔子弟子，异国人，持其国树来种之。故有柞、枌、雒离、女贞、五味、毚檀之树〔4〕。”
《齐地记》曰〔5〕：“东方有‘不灰木’。”〔6〕
【注释】
〔1〕引文见《庄子·逍遥游》，文同。司马彪是《庄子》注者。
〔2〕司马彪（？——约306）： 西晋史学家，晋代皇族。曾给《庄子》作注。又著有《续汉书》，其中纪、传部分早佚，仅存八志三十卷。南朝宋范晔（398——445）写《后汉书》，原拟写十志，未成而卒。宋代开始将司马彪的八志补入范《书》合为一部刊行，这就是现在通行的《后汉书》，所以其中《志》的部分是属于司马彪《续汉书》的。
〔3〕《皇览》： 三国魏曹丕时王象等编集的我国最早类书，据称“八百余万字”，已佚。《冢记》（《冢墓记》）是其中的一个分篇项目。
〔4〕柞： 应是山毛榉科的Quercus acutissima，也叫麻栎，不是大风子科的柞木（Xylosma japonicum）。枌： 是榆科的白榆（Ulmus pumila）。 雒离： 未详。《文选·子虚赋》有“檗、离、朱杨”，郭璞注引张揖：“离，山梨也。”推测“雒”可能指洛水，“雒离”是从洛水引种来的山梨。 女贞： 是木犀科的Ligustrum lucidum。但有异说，《史记·孔子世家》司马贞《索隐》说：“女贞，一作‘安贵’，香名，出西域。”则“女贞”可能是“安贵”残烂后错成的，未详。 五味： 应是木兰科五味子属（Schisandra）的植物，产于我国北方的有北五味子（S. chinensis）。 毚（chán）檀： 古人解释是檀的别名。檀不是檀香科的檀香，是豆科的黄檀（Dalbergia hupeana）。
〔5〕《齐地记》： 《御览》卷九六〇引作伏琛《齐地记》，则撰者为伏琛，但伏琛籍里生平均无可考。书已佚。
〔6〕《御览》卷九六〇木部“胜火”引作伏琛《齐地记》：“东武城东南有‘胜火木’，方俗音曰‘挺子’。其木经野火烧，炭不灭，故东方朔谓之‘不灰之木’。”卷八七一“炭”也引到，末句也是“东方有不灰之木”。按： 不灰木，石棉（某些硅酸盐矿物的纤维丝）有此异名，可能是指石棉。
【译文】
《庄子》说：“楚国的南方有一种冥泠树，“泠”，另一个本子作“灵”。它以五百年为一春天，五百年为一秋天。”司马彪注解说：“这树生在江南，以一千岁作为一年。”
《皇览·冢记》说：“孔子坟墓地中有几百棵树，都是异常的树种，鲁地的人多少世代都不知道叫什么树。有人传说： 孔子的学生有鲁国之外的别国人，把该国的树移种到这里来。因此就有了柞、枌、雒离、女贞、五味和毚檀这些树。”
《齐地记》说：“东方有‘不灰木’。”
桑（一〇五）
《山海经》曰：“宣山 ……有桑，大五十尺，其枝四衢。“言枝交互四出。”其叶大尺。赤理。黄花，青叶。名曰‘帝女之桑’。“妇人主蚕，故以名桑。””〔1〕
《十洲记》曰：“扶桑，在碧海中。上有大帝宫，东王所治。有椹桑树，长数千丈，三千余围。两树同根，更相依倚，故曰‘扶桑’。仙人食其椹，体作金色。其树虽大，椹如中夏桑椹也，但稀而赤色。九千岁一生实，味甘香。”〔2〕
《括地图》曰〔3〕：“昔乌先生避世于芒尚山，其子居焉。化民食桑，三十七年，以丝自裹；九年生翼，九年而死。其桑长千仞。盖蚕类也。去琅邪二万六千里〔4〕。”
《玄中记》云：“天下之高者，‘扶桑’无枝木焉： 上至天，盘蜿而下屈，通三泉也。”〔5〕
【注释】
〔1〕引文见《山海经·中山经》“中次十一经”。“叶大尺”下有“余”字，“青叶”作“青柎”，比较合适。注文是郭璞注，文同。
〔2〕《十洲记》： 《隋书·经籍志二》著录，注明“东方朔撰”。今本作《海内十洲记》，据考证是六朝人依托之作。《类聚》卷八八、《御览》卷九五五“桑”引《十洲记》稍有异文。“大帝”均作“天帝”，“金色”《类聚》作“紫色”，“体”《御览》作“椹体”，则指椹，非指仙人。
〔3〕《括地图》： 隋唐书经籍志不著录，惟类书等每有引录。时代作者都不明。书已佚。《类聚》卷八八、《御览》卷九五五引《括地图》只有中间几句（从“化民”至“而死”止）。“盖蚕类也”，宜与“其桑长千仞”倒换位置。
〔4〕琅邪： 郡名，以有琅邪山得名。琅邪（琊）山在山东胶南县（今属青岛市）南，濒临黄海。所谓离开“二万六千里”，实际还是《梁书》记载的那个“扶桑国”，而加以神化。参看“椹（三九）”注释〔2〕。
〔5〕《御览》卷九五五引《玄中记》同《要术》。
【译文】
《山海经》说：“宣山山上 ……有一种桑树，有五十尺高，枝条向四面伸展开。〔郭璞注解说： 〕“四衢是说枝条四面交叉着伸展开。”叶子有一尺〔多〕大。木理红色。开黄花，叶片青色。名为‘帝女之桑’。〔郭璞注解说：〕“因为妇女主持养蚕，所以这桑树就叫‘帝女桑’。””
《十洲记》说：“扶桑这地方，在碧茫茫的大海中。上面有大帝的宫殿，是东王治理政事的地方。那里有长椹的桑树，树几千丈高，三千多围粗。两棵桑树同一株根，互相依傍扶持着，所以叫‘扶桑’。仙人吃了它的椹，形体成为金黄色。桑树虽然很大，可桑椹却像中华桑椹的大小，不过长得稀些，颜色是红的。这桑树九千年结一次果实，味道又甜又香。”
《括地图》说：“从前有个乌先生隐居在芒尚山，儿子也住在一起。化作山民吃桑叶，吃了三十七年，吐丝裹着自己的身体；九年之后长出翅膀，再过九年死去（，原来是蚕一类的）。那桑树有八千尺高。那里离开琅邪有二万六千里。”
《玄中记》说：“天下最高的，莫过于‘扶桑’这没有分枝的树，它上至青天，下面盘纡曲折地穿通三重黄泉，很深很深。”
棠棣（一〇六）
《诗》曰〔1〕：“棠棣之华〔2〕，萼不〔3〕。”《诗义疏》云：“承花者曰萼。其实似樱桃、薁〔4〕；麦时熟，食，美。北方呼之‘相思’也。”
《说文》曰：“棠棣，如李而小，子如樱桃。”〔5〕
【注释】
〔1〕今《诗经·小雅·常棣》作：“常棣之华，鄂不。”
〔2〕棠棣（dì）： 一般认为是蔷薇科的郁李（Prunus japonica）。落叶小灌木。
〔3〕不： 花蒂。“不”，郑玄解释该作“拊”（柎），就是“鄂足”，即“萼足”，就是花蒂。今人于省吾（1896——1984）《泽螺居诗义解结》解释“‘鄂不’犹言胡不”，就是“怎么不”的意思。不过，《说文》、《要术》等引《诗经》和《诗义疏》的解释自作“萼”。（wěi）： 光明美丽的样子。
〔4〕薁：薁，见“薁（二八）”注释〔1〕。
〔5〕今本《说文》是：“栘（yí），棠棣也。”“棣，白棣也。”与《要术》所引迥异。《尔雅·释木》“常棣，棣”邢昺疏引陆机《疏》则称：“许慎曰：‘白棣树也。’如李而小，子如樱桃，正白 ……”则“如李而小 ……”应是陆机的话。但此条也可能是《诗义疏》所引，许慎在别的书上有这个说法，而《诗义疏》误题作《说文》。
【译文】
《诗经》说：“棠棣的花，花萼和花蒂托着，多么灿烂美丽啊！”《诗义疏》说：“托着花的叫作萼。棠棣的果实像樱桃、薁；收麦的时候成熟，吃起来，很好。北方人管它叫‘相思’。”
《说文》说（？）：“棠棣，树像李树，但矮小，果实像樱桃。”
棫（一〇七）
《尔雅》云〔1〕：“棫，白桵〔2〕。”注曰：“桵，小木，丛生，有刺。实如耳珰，紫赤，可食。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》。注是郭璞注。
〔2〕桵（ruí）： 同“蕤”。《植物名实图考》卷三七“蕤核”：“今山西山坡极多，俗呼‘蕤棫’。”李时珍认为《尔雅》的“棫”就是蕤核。蕤核是蔷薇科的Prinsepia uniflora。落叶灌木，叶腋有短刺，核果球形，微椭圆，直径1——1.5厘米，如珰珠，熟时紫黑色，与郭璞所记相符。
【译文】
《尔雅》说：“棫（yù），是白桵。”〔郭璞〕注解说：“桵是小树，丛生，有刺。果实像耳珰，紫红色，可以吃。”
栎（一〇八）
《尔雅》曰〔1〕：“栎，其实梂〔2〕。”郭璞注云：“有梂自裹〔3〕。”孙炎云：“栎实，橡也。”
周处《风土记》云：“《史记》曰：‘舜耕于历山。’〔4〕而始宁、邳、郯二县界上〔5〕，舜所耕田，在于山下，多柞树。吴越之间名柞为栎〔6〕，故曰‘历山’〔7〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》，正注文及邢昺疏引孙炎注并同《要术》。
〔2〕栎（lì）： 即山毛榉科（壳斗科）的Quercus acutissima，也叫柞树、橡树。其果实名“梂”（qiú），郝懿行《尔雅义疏》：“栎实外有裹橐，形如毛，状如球子。”
〔3〕（wèi）： 《尔雅·释兽》：“，毛刺。”邢昺疏：“，即蝟也，其毛如针。”是即刺蝟，这里是形容栎的壳斗上的毛刺犹如刺蝟的针刺。
〔4〕《史记·五帝本纪》：“舜耕历山。”
〔5〕“始宁、邳、郯”，有误。按： 始宁，古县，在今浙江上虞。邳，古邳国，秦为下邳县，在今江苏邳州。郯（tán），汉置的县，在今山东郯城。邳、郯二县虽相邻，但与上虞不相侔。东晋亦侨置郯县，在今江苏镇江，虽在江南，也和上虞无法在“二县界上”，而且置郯县时周处早已去世。《水经注》卷四《河水》及《御览》卷九五八“柞”引《风土记》都是“始宁、剡二县界上”，剡（shàn）县，秦置，汉晋因之，即今浙江嵊州，与上虞正相邻。据此，“邳”衍，“郯”是“剡”字之误。
〔6〕栎： 栎树。《水经注》卷四《河水》及《御览》卷九五八引《风土记》均作“枥（lì）”，同“栎”，并与“历”同音，故名“历山”。
〔7〕历山： 很多，大率以舜耕于历山而得名。其较著者有六： 二处在山东；二处在山西；在吴越间的有二处（一在江苏无锡，即惠山，又名历山；一在浙江上虞四明山区，即是周处所指者）。但《水经注》作者郦道元斥周处此说为不近人情。
【译文】
《尔雅》说：“栎，它的果实叫梂。”郭璞注解说：“梂外面有刺蝟一样的刺包裹着自己。”孙炎注解说：“栎的果实，就是橡子。”
周处《风土记》说：“《史记》说：‘舜耕田于历山。’现在始宁和〔剡县〕交界的地方，〔还留有〕舜所耕的田的遗迹，在山脚下，那里有不少柞树。吴越之间叫柞树为栎树，所以把那山叫‘历山’。”
桂（一〇九）
《广志》曰〔1〕：“桂〔2〕，出合浦。其生必高山之岭，冬夏常青。其类自为林〔3〕，林间无杂树。”
《吴氏本草》曰：“桂，一名‘止唾’〔4〕。”
《淮南万毕术》曰：“结桂用葱〔5〕。”
【注释】
〔1〕《类聚》卷八九、《御览》卷九五七“桂”引《广志》末尾都有“交阯置桂园”句。
〔2〕桂： 即樟科的肉桂（Cinnamomum cassia），常绿乔木。
〔3〕其类自为林： 启愉按： 这就是排挤异类，最后形成清一色的纯粹桂树林。植物之间有互利互抑作用。有些植物通过根系、茎、叶向周围环境分泌出特有的有机物质，这些物质对其他植物或者促进其生长，或者抑制其生长，有的甚至是致命的因素，例如“藤（七五）”的“钟藤”就是这样。桂树的树皮、小枝、叶、花梗、果实都含有桂皮油，其主要成分为桂皮醛，树皮中含量高达70%——90%，初结的果实和花梗中更有过之。这是一种挥发性芳香物质，可以抑制其他树种的生长，时间一长，导致植物群落结构的变化，最后形成纯桂树林。这种现象已被古人发现，是合科学的。但不始于《广志》，《吕氏春秋》已明确记载“桂枝之下无杂木”。
〔4〕《名医别录》记载桂有“止唾”的功效。
〔5〕“服食家”服桂后“石发”（发大热）弄出“结毒”病来，据说用葱汁可以缓解。《抱朴子》卷一一和《名医别录》都有记载。
【译文】
《广志》说：“桂，出在合浦。它生长的地方，一定在高山岭上，冬夏常绿的。它自己同类形成树林，林子中间没有别的杂树。”
《吴氏本草》说：“桂，又名‘止唾’。”
《淮南万毕术》说：“服桂结毒，用葱汁来消解。”
木绵（一一〇）
《吴录·地理志》曰：“交阯定安县有木绵树〔1〕，高丈。实如酒杯，口有绵，如蚕之绵也。又可作布，名曰‘白’〔2〕，一名‘毛布’〔3〕。”
【注释】
〔1〕“定安县”，《御览》卷九六〇“木绵”引《吴录·地理志》同，应是“安定县”倒错。因为汉在交趾所置的安定县（在今越南北境），至南朝宋才改名“定安”（《后汉书·郡国志》、《晋书·地理志》都是“安定”原名），而《吴录》作者张勃是西晋初人，无由得知“定安县”。 木绵树： 这里当是锦葵科的一种棉花（Gossypium arboreum），即亚洲棉，也叫“中棉”。一年或多年生亚灌木或灌木，所以也叫“树棉”，但在我国为一年生草本。不是木棉科的大型乔木的木棉（Bumbax malabaricus），也叫“攀枝花”、“英雄树”。
〔2〕“”（dié），历来的解释同“绁”，是系牲畜的绳索，也是缧绁。音均为xiè。只有唐释慧琳《一切经音义》卷四〇《曼殊室利菩萨阎曼德迦忿怒真言仪轨经》“渍其”注：，“《经》本作‘’”。说明“”同“”。又卷六四“白”注：“音牒。按者，西国木绵花如柳絮，彼国土俗皆抽撚以纺为缕，织以为布，名之为。”是白即白，也写作“白叠”、“帛叠”，都是棉布的古名。据此，故本书音dié（此音义大型字书如《辞源》、《辞海》等均未采入）。
〔3〕毛布： 棉布的古代别名。
【译文】
《吴录·地理志》说：“交趾〔安定〕县有木绵树，有丈把高。果实像酒杯的形状，口上有绵，像蚕吐的绵絮。又可以用来作成布，叫作‘白’，又叫‘毛布’。”
欀木（一一一）
《吴录·地理志》曰：“交阯有欀木〔1〕，其皮中有如白米屑者，干，捣之，以水淋之〔2〕，似面，可作饼。”
【注释】
〔1〕欀（xiāng）木： 李时珍认为就是“莎木”（《本草纲目》卷三一“莎木面”）。清李调元《南越笔记》卷一六“异饭”：“琼州以南椰粉为饭，曰椰霜饭。 ……性温热补中，本草以为莎木面也。”是莎木就是南椰。启愉按： 棕榈科的西谷椰子（Metroxylom sagu），常绿高大乔木，马来语叫sagu，明张燮《东西洋考》卷三记载“其树名沙孤”，就完全和sagu对音，则所谓欀木或莎木也是从sagu转译来的，那么这两种名称也就是西谷椰子。它的茎干中心有白色的髓，可提取淀粉，制成“西谷米”，也可以作饼食。
〔2〕指澄取淀粉。清谢清高《海录》记载西谷米的制法： 将树髓取出舂成碎末，用水冲洗，去掉渣滓，澄取淀粉，晒干捏成粉，再洒上些水，就可制成“米”。
【译文】
《吴录·地理志》说：“交趾有一种欀木，它树中心有一种像白米粉屑的东西，晒干，捣细，用水淋洗出来，像面一样，可以作饼。”
仙树（一一二）
《西河旧事》曰〔1〕：“祁连山有仙树〔2〕。人行山中，以疗饥渴者——辄得之。饱不得持去。平居时，亦不得见。”
【注释】
〔1〕《西河旧事》： 《新唐书·艺文志二》著录《西河旧事》一卷，无撰人姓名。据胡立初考证，当是记载汉晋时代凉州一带地方事情的书。今已佚。《御览》卷九六一“仙树”引《西河旧事》脱“祁”字，就不可解。清张澍辑佚本却即据《御览》此条辑入。
〔2〕唐段成式《酉阳杂俎》卷一八记载祁连山上有“仙树”，“其实如枣”，用各种材料的刀切，有各种味道，说得更奇异。祁连山，在今甘肃酒泉南。
【译文】
《西河旧事》说：“祁连山上有一种仙树。人们从山中走过，需要解决饥渴时，就可以得到〔它的果实〕，但吃饱了不能带走。平常时候也是见不到的。”
莎木（一一三）
《广志》曰〔1〕：“莎树多枝叶〔2〕，叶两边行列，若飞鸟之翼〔3〕。其面色白。树收面不过一斛。”
《蜀志记》曰〔4〕：“莎树出面，一树出一石。正白而味似桄榔〔5〕。出兴古。”
【注释】
〔1〕《御览》卷九六〇“莎木”引《广志》末尾尚有：“捣筛，乃如面，不则如磨屑，为饭滑软。”《证类本草》卷一二“八种海药余”的“木”引《广志》则是：“作饭饵之，轻滑美好，白胜桄榔面。”
〔2〕莎树： 即欀木，见“欀木（一一一）”注释〔1〕。
〔3〕启愉按： 西谷椰子为羽状复叶，丛生于茎顶，即《御览》卷九六〇引《蜀志》所说“峰头生叶”。小叶多数，排列在叶轴的两侧，成羽状，所以说像飞鸟的羽翼，相当形象。
〔4〕《蜀志记》： 《御览》卷九六〇引作《蜀志》，可能是同一书。《隋书·经籍志二》著录“《蜀志》一卷，东京武平太守常宽撰”。常宽是东晋时人。书已佚。《御览》卷九六〇引《蜀志》是：“莎树大四五围，长五六丈。峰头生叶。出面，一树出一石，正白而味似桄榔。”《证类本草》卷一二“木”引《蜀记》则是：“生南中八郡。树高数（疑衍）十余丈，阔四五围。叶似飞鸟翼。皮中亦有面，彼人作饼食之。”
〔5〕桄榔： 棕榈科的Arenga pinnata，常绿高大乔木。其髓心亦可提取淀粉，称“桄榔粉”；割开肉穗花序所流出的液汁，可蒸发成砂糖，其树又名“砂糖椰子”。
【译文】
《广志》说：“莎树，多枝条，多叶，叶子两边分开成行列，像飞鸟的羽翼。它〔树中心〕的面白色。一株树收得的面不过一斛。”
《蜀志记》说：“莎树出的面，一棵树可以出一石。面的颜色正白，味道像桄榔面。出在兴古。”
槃多（一一四）
裴渊《广州记》曰：“槃多树〔1〕，不花而结实。实从皮中出〔2〕。自根着子至杪，如橘大。食之。过熟，内许生蜜〔3〕，一树者，皆有数十〔4〕。”
《嵩山记》曰：“嵩寺中忽有思惟树，即贝多也。有人坐贝多树下思惟，因以名焉。汉道士从外国来，将子于山西脚下种，极高大。今有四树，一年三花。”
【注释】
〔1〕槃多树： 是桑科无花果属的菩提树（Ficus religiosa），又名“思惟树”，常绿乔木。下文引《嵩山记》的“贝多树”也是此种。启愉按： 此树梵文名Pattra，全音译为“贝多罗”，贝多、槃多或多罗（南宋僧法云《翻译名义集》卷三：“多罗，旧名贝多。”），都是Pattra的省译。菩提则是梵文Bodhi的音译，意译为“觉”、“道”等。另有棕榈科的贝叶棕（Corypha umbraculifera），有“贝多”的共名，非此所指。又椴树科的Tilia miqueliana，由于果实可作念珠，也叫“菩提树”，亦非此所指。
〔2〕实从皮中出： 果实从树皮中冒出来。无花果属的植物为隐头花序，其花聚生于肥厚肉质化的呈囊状的花序托里面，所以外面只看见结果而看不到花。其着生方式也很特别，着生于叶腋，特别是着生于老枝或无叶的枝上，都没有果梗，而紧贴在树枝皮上，很像从树皮中突然冒出来的，就是“古度（一三二）”所说的“枝柯皮中生子”。
〔3〕“生蜜”，疑应作“生虫”，指寄生于花序托内的瘿蜂（Cynips spp.），参看“古度（一三二）”注释〔2〕。
〔4〕“数十”，应指瘿蜂，但一株树“自根着子至杪”，果实很多，瘿蜂岂止“数十”，故疑为“数千”之误。
【译文】
裴渊《广州记》说：“槃多树，不开花就结果实。果实从树皮中冒出来。从根部到树梢都长着果实，像橘子大小。可以吃。熟过头了，里面会生〔虫〕，一株树上，都有几十（？）只。”
《嵩山记》说：“嵩山寺中，忽然出现了‘思惟树’，就是‘贝多树’。有人坐在贝多树下思惟〔得道〕，所以就叫‘思惟树’。汉时有个道士从外国来到嵩山，带来了种子，在山的西面脚下种了，长得很高大。现在还有四棵树，一年开三次花。”
缃（一一五）
顾微《广州记》曰：“缃〔1〕，叶、子并似椒；味如罗勒〔2〕。岭北呼为‘木罗勒’。”
【注释】
〔1〕缃： 缃树，疑是芸香科花椒属（Zanthoxylum）的植物。
〔2〕罗勒： 唇形科的Ocimum basilicum，芳香草本。
【译文】
顾微《广州记》说：“缃树，叶和子实都像花椒；气味像罗勒。因此岭北人管它叫‘木罗勒’。”
娑罗（一一六）
盛弘之《荆州记》曰：“巴陵县南有寺〔1〕，僧房床下，忽生一木；随生旬日，势凌轩栋。道人移房避之，木长便迟，但极晚秀〔2〕。有外国沙门见之〔3〕：‘名为娑罗也〔4〕。彼僧所憩之荫。常着花，细白如雪。’元嘉十一年〔5〕，忽生一花，状如芙蓉〔6〕。”
【注释】
〔1〕巴陵县： 晋置，即今湖南岳阳。
〔2〕晚秀： 按： 娑罗并非常绿乔木，所谓“晚秀”，应指入秋很晚叶子还是绿的，就是落叶很晚的意思。
〔3〕《御览》卷九六一“娑罗”引盛弘之《荆州记》作“有西域僧见之曰”，则“外国”是指西域。
〔4〕娑罗： 是龙脑香科的Shorea robusta，落叶大乔木。分布于南亚热带地区，至今仍是南亚地区重要经济树种。其木材俗名“柳安木”，在印度等地是次于柚木的重要木材。
〔5〕元嘉十一年： 元嘉，南朝宋文帝年号，此年为公元434年。
〔6〕芙蓉： 此指锦葵科的木芙蓉（Hibiscus mutabilis）。花白色或淡红色。
【译文】
盛弘之《荆州记》说：“巴陵县南有个寺庙，庙里和尚住房床下，忽然长出一棵树来。长出十来天，长势猛，简直要冲出栏杆到屋梁。和尚移出住房避它，树便长得慢了，但是很晚还绿。有个外国和尚来到寺里看到了，就说：‘这树名叫娑罗，是那地方的和尚借以休息的树荫。这树常常开花，花细小，像雪一样白。’元嘉十一年，忽然生出一朵花，样子像芙蓉花。”
榕（一一七）
《南州异物志》曰：“榕木〔1〕，初生少时，缘榑他树〔2〕，如外方扶芳藤形〔3〕，不能自立根本，缘绕他木，傍作连结，如罗网相络，然后皮理连合〔4〕，郁茂扶疏，高六七丈。”
【注释】
〔1〕榕木： 即桑科榕属的榕（Ficus microcarpa），常绿大乔木。枝干生气根，下垂至地，如长入土中，粗似支柱，很多，一株可覆盖很广的地面。但与《南州异物志》所记不符合，疑所记是榕属的某些种，是一种“绞杀植物”，非一般所称的Ficus microcarpa。
〔2〕“榑”（fú），金抄如字，他本作“摶”，《御览》卷九六〇“榕”引《魏王花木志》（与《南州异物志》相同）作“縳”。按： 《淮南子·览冥训》：“朝发榑桑。”即扶桑。这里“榑”即借作“扶”字。
〔3〕扶芳藤： 见下条“杜芳（一一八）”注释〔1〕。
〔4〕“然后皮理连合”，原作“然彼理连合”，不通。下条“杜芳”同出《南州异物志》即作“然后皮理连合”，这里“彼”是“後”字烂去右半部只剩下彳旁，次一“皮”字就上窜与彳旁误合为一“彼”字。
【译文】
《南州异物志》说：“榕木，刚长出来还幼小的时候，缠附着其他的树，像外地扶芳藤的形状，不能自己立稳根基，要缠绕着别的树，依傍着缠连在一起，〔长出气根，〕像罗网相缠络一样，然后〔树皮和被缠的树的〕木理相结合，茂盛地生长，向四面散开，可以达到六七丈高。”
杜芳（一一八）
《南州异物志》曰：“杜芳〔1〕，藤形，不能自立根本，缘绕他木作房〔2〕，藤连结如罗网相罥〔3〕，然后皮理连合，郁茂成树。所托树既死，然后扶疏六七丈也。”
【注释】
〔1〕杜芳： 应即是“扶芳”。扶芳藤，据本条和古文献所记，应是桑科榕属（Ficus）的植物，而且是一种大型的常绿“绞杀植物”，被缠之树既死，而后自成一大乔木。现在植物分类学上定名为扶芳藤者是卫矛科的Euonymus fortunei，为匍匐灌木，非此所指。
〔2〕“作房”，各本同，这里应作依傍讲，疑是“作傍”之误。又，本条与上目的“扶芳藤形”以下可说完全相同，“杜芳”应即“扶芳”（或系习俗异呼，或系形似致误），同出一书，不应有此重沓，疑上条和本条在传抄中已有窜乱。
〔3〕罥（juàn）： 缠绕。
【译文】
《南州异物志》说：“杜芳，是藤形的植株，不能自己立稳根基，要缠绕着别的树为〔依傍〕，藤蔓连结起来像罗网相缠络一样，然后藤皮和〔被缠的树的〕木理相粘合，茂盛地长成树。所寄托的树既已死去，于是它才分披四散开来，长成六七丈高的大树。”
摩厨（一一九）
《南州异物志》曰：“木有摩厨〔1〕，生于斯调国〔2〕。其汁肥润，其泽如脂膏，馨香馥郁，可以煎熬食物，香美如中国用油。”
【注释】
〔1〕摩厨： 李时珍认为与“齐暾果”是同一类植物（《本草纲目》卷三一“摩厨子”）。“齐暾”是阿拉伯文Zaytun的古代译音，即木犀科的木本油料植物Olea europaea，今名油橄榄，果实可榨油，即“橄榄油”。但同类并不相等，摩厨不能确指是何种植物。
〔2〕斯调国： 古国名，其地一般认为在今斯里兰卡。
【译文】
《南州异物志》说：“树中有一种摩厨，生在斯调国。它的液汁肥润，润泽得像脂肪一样，香气浓烈，可以煎熬食物，香美像中国用的油。”
都句（一二〇）
刘欣期《交州记》曰：“都句树〔1〕，似栟榈。木中出屑如面，可啖。”
【注释】
〔1〕都句树： 李时珍认为可能就是欀木，见“欀木（一一一）”注释〔1〕，未知究竟怎样。
【译文】
刘欣期《交州记》说：“都句树，像棕榈树。树里面出一种粉屑像面一样，可以吃。”
木豆（一二一）
《交州记》曰：“木豆〔1〕，出徐闻〔2〕。子美，似乌豆。枝叶类柳。一年种，数年采。”
【注释】
〔1〕木豆： 是豆科的木豆（Cajanus cajan）。直立小灌木，产于两广、云南等地。叶似柳叶。荚果和种子供食用，种子又可榨油、磨豆腐或作豆蓉。
〔2〕“徐闻”，原作“徐门”。按： 《御览》卷八四一“豆”引《魏王花木志》转引《交州记》作“徐僮（zhuàng）间”，卷九四六“蝍蛆”引有刘欣期《交州记》：“大吴公，出徐闻县界。取其皮，可以冠鼓。”徐闻，县名，汉置，在今广东海康，古属交州。
【译文】
《交州记》说：“木豆，出在徐闻。种子美好，像乌豆一样。枝叶像柳枝。一年种下去，可以采摘几年。”
木堇（一二二）
《庄子》曰〔1〕：“上古有椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”司马彪曰：“木堇也，以万六千岁为一年，一名‘蕣椿’。”
傅玄《朝华赋序》曰：“朝华，丽木也，或谓之‘洽容’，或曰‘爱老’。”〔2〕
《东方朔传》曰：“朔书与公孙弘借车马曰：‘木堇夕死朝荣 〔3〕，士亦不长贫。’”
《外国图》曰：“君子之国，多木堇之花，人民食之。”〔4〕
潘尼《朝菌赋》云〔5〕：“朝菌者，世谓之‘木堇’，或谓之‘日及’，《诗》人以为‘蕣华’。”又一本云：“《庄子》以为‘朝菌’。”
顾微《广州记》曰：“平兴县有花树〔6〕，似堇，又似桑。四时常有花，可食，甜滑，无子。此蕣木也。”
《诗》曰：“颜如蕣华。”〔7〕《义疏》曰：“一名‘木堇’，一名‘王蒸’。”
【注释】
〔1〕引文见《庄子·逍遥游》，“椿”作“大椿”。陆德明《音义》引有“司马云”，即司马彪注，只是：“木，一名橓。橓，木槿也。”
〔2〕《御览》卷九九九“蕣”引傅玄语末尾多“潘尼以为‘朝菌’”句。
〔3〕木堇： 即锦葵科的木槿（Hibiscus syriacus），落叶灌木。花单生于叶腋，花冠有红、紫、白等色，大而美丽（有重瓣者），朝开暮落，故有“朝华”、“朝菌”、“舜华”、“日及”等别名。“舜”者取义于“转瞬”之间，加草头作“蕣”；“日及”也是不出当天就萎谢的意思。
〔4〕《类聚》卷八九“木槿”引《外国图》末尾多“去琅耶三万里”句，其说与慧深说“扶桑”相似。
〔5〕《类聚》卷八九引作晋潘尼《朝菌赋序》，应是序文。其文曰：“朝菌者，盖朝华而暮落。世谓之‘木槿’，或谓之‘日及’，诗人以为‘舜华’，宣尼以为‘朝菌’。其物向晨而结，逮明而布，见阳而盛，终日而殒。不以其异乎？何名之多也！”则后人所见潘尼序文有“宣尼”和“《庄子》”之异。宣尼，汉平帝追赠孔子的谥号见《汉书·平帝纪》。
〔6〕平兴县： 南朝宋置，故城在今广东肇庆东南。
〔7〕《诗经·郑风·有女同车》的一句，“蕣”作“舜”。
【译文】
《庄子》说：“上古有一种椿树，以八千年为一个春天，八千年为一个秋天。”司马彪注解说：“就是木堇，以一万六千岁作为一年，又名‘蕣（shùn）椿’。”
傅玄《朝华赋序》说：“朝华是花美丽的树，或者叫作‘洽容’，或者又叫‘爱老’。”
《东方朔传》记载：“东方朔写给公孙弘借车马的信说：‘木堇花傍晚萎谢了，明天早上又开茂盛了，读书人也不会老是贫寒的。’”
《外国图》说：“有德行的人当权的国家，木堇花开得很多，人民可以采来吃。”
潘尼《朝菌赋〔序〕》说：“朝菌，世俗人叫它‘木堇’，或者又叫‘日及’，写《诗经》的人以为是‘蕣华’。”另一个本子又说：“《庄子》以为是‘朝菌’。”
顾微《广州记》说：“平兴县有一种开花的树，像堇木，又像桑树。一年四季常常有花，花可以吃，甜而柔滑，没有子。这就是‘蕣木’。”
《诗经》说：“脸蛋儿颜色像蕣华。”《诗义疏》说：“蕣华，一名‘木堇’，又名‘王蒸’。”
木蜜（一二三）
《广志》曰：“木蜜〔1〕，树号千岁，根甚大。伐之四五岁，乃断取不腐者为香。生南方。”
“枳，木蜜，枝可食。”〔2〕
《本草》曰〔3〕：“木蜜〔4〕，一名木香。”
【注释】
〔1〕木蜜： 本目所引三种“木蜜”，实指三种植物而同名者。本条的木蜜是瑞香科的沉香（Aquilaria agallocha）或同属的白木香（A. sinensis）。启愉按： 著名熏香料的“沉香”是沉香树的含树脂的心材，其在树干或根部伤口处天然凝结着的多量树脂，年久转为优质沉香，古文献叫作“熟结”；人工采制则是斫伤树干或凿出树孔（俗称“开香门”），使逐渐分泌树脂，若干年后削取之，或将大树砍倒，若干年后取其不朽心材，古文献叫作“生结”。由于年份久暂和树体部位的不同，树脂含量有多寡，品质有优劣，加上形状不一，因而有沉香、栈香、马蹄、鸡骨等多种品名，而以坚黑沉重含树脂量特多的心材（或节）入水即沉者为“沉香”，最名贵。再，“沉香”的来源有二： 一即沉香（A. agallocha），产于越南、印度、马来西亚等地，我国古时不产；一是白木香（A. sinensis），产于海南岛、广西、台湾等地，以其产于我国，别名“土沉香”，以别于进口的A. agallocha。原文只说“出在南方”，因此这两种都有可能。
〔2〕“枳”这条原接写在《广志》下面成为《广志》文，但这是指枳柜，下条就有《广志》记“枳柜”文，则此条不应是《广志》文，故为提行另列，但脱去书名。可《御览》卷九八二“木蜜”引《魏王花木志》转引《广志》末句有“其枝可食”，这是错误的，因为枳柜的“枝”（肉质的扭曲的果柄）可食，沉香的枝不可食，《魏王花木志》误同名异物的“木蜜”为一物。枳柜单名为“枸”，《要术》“枳”疑应作“枸”。木蜜，此处应指鼠李科的枳柜，见下目注释〔1〕。所谓“枝条”，是其扭曲的肉质果柄，味甜，可以吃。
〔3〕《御览》卷九八二引《本草经》是：“木蜜，一名蜜香。味辛温。”名称与《要术》不同。
〔4〕木蜜： 这里指菊科的云木香（Aucklandia lappa），多年生高大草本。原产印度，我国云南、广西、四川等地早有栽培。其主根粗壮木质化，具特异香气，原名“蜜香”，又名“木香”，因与沉香的别名相同，又改呼此为“广木香”、“南木香”以别之。
【译文】
《广志》说：“木蜜，它的树号称可以活上一千年，根很大。砍断四五年之后，才斫取里面不腐烂的部分来作‘香’。生在南方。”
“枳〔柜〕，就是木蜜，它的‘枝条’可以吃。”
《本草》说：“木蜜，一名木香。”
枳柜（一二四）
《广志》曰：“枳柜〔1〕，叶似蒲柳〔2〕；子似珊瑚，其味如蜜。十月熟，树干者美〔3〕。出南方。邳、郯枳柜大如指〔4〕。”
《诗》曰：“南山有枸。”〔5〕毛云：“柜也。”《义疏》曰：“树高大似白杨，在山中。有子着枝端，大如指，长数寸，噉之甘美如饴。〔6〕八九月熟。江南者特美。今官园种之，谓之‘木蜜’；本从江南来。其木令酒薄〔7〕；若以为屋柱，则一屋酒皆薄。”
【注释】
〔1〕枳柜（jǔ）： 即鼠李科的枳椇（jǔ）（Hovenia dulcis），落叶乔木。果实着生在分枝而扭曲的花梗上，近球形而小，不能吃。其扭曲的肉质果柄味甜可食，别名“木蜜”、“木饧”，因其味甘；又名“鸡爪子”、“金钩子”、“木珊瑚”，因其形象。据说“木珊瑚”就是因为《广志》有“似珊瑚”而来的。所谓“子”，非指果实，实指其着子之果柄。
〔2〕蒲柳： 是杨柳科的水杨（Salix gracilistyla）。叶长椭圆形，跟广卵形的枳椇叶基本相似。
〔3〕干： 扬雄《方言》卷一〇：“干 ……老也。”指老熟，非指干燥。
〔4〕邳（pī）： 即今江苏邳州。 郯（tán）： 故城在今山东郯城北，与邳州相邻。但都不能说成“在南方”，有窜误。《御览》卷九七四引《广志》无“邳、郯”，应是。
〔5〕《诗经·小雅·南山有台》的一句。枳柜单称为“枸”（jǔ），本此。今毛《传》文是：“枸，枳枸。”
〔6〕描写“子”的这几句，《御览》卷九七四“枳椇”引《诗义疏》是：“子着支端，支柯不直，噉之甘美如饴。”启愉按： 枳椇的花梗分枝而扭曲，熟时肉质红棕色，味甜可食，这就成为其果实的肉质果柄，则“大如指”应指“枝”，非指“子”，“枝”应重文。而《广志》所谓“子似珊瑚”，则是径指果柄。《御览》所引“支（枝）柯不直”才是正确的。
〔7〕此木能使酒味变淡，本草书上都有这样的说法，并用以“解酒毒”。它的果实，现在也用为利尿和解酒毒的药。上文“枝”指可以吃的肉质果柄。
【译文】
《广志》说：“枳柜，叶子像蒲柳；‘子’像珊瑚，味道甜得像蜜。十月成熟，在树上自己老熟的更美好。出在南方。邳、郯（？）的枳柜像手指一样粗。”
《诗经》说：“南面的山上有枸。”毛《传》说：“就是〔枳〕柜。”《诗义疏》说：“这树高大像白杨树，生长在山中。有种子着生在‘枝’的顶端，〔枝〕像手指粗细，有几寸长，吃起来像饴糖一样甜美。八九月成熟。产在江南的特别美好。现在官园里有种着，叫作‘木蜜’，原来是从江南引进来的。枳柜木能使酒味变淡；如果用它来作房屋柱子，那整个房子里的酒都会变淡。”
朹（一二五）
《尔雅》曰〔1〕：“朹〔2〕，檕梅。”郭璞云：“朹树，状似梅。子如指头，赤色，似小柰，可食。”
《山海经》曰：“单狐之山，其木多朹〔3〕。”郭璞曰：“似榆，可烧粪田。出蜀地。”
《广志》曰：“机木〔4〕，生易长。居，种之为薪，又以肥田。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》，正注文并同《要术》。
〔2〕朹（qiú）： 李时珍以为就是山楂，有两种，一种小的，“山人呼为‘棠朹子’”；一种大的，“山人呼为‘羊朹子’”（《本草纲目》卷三〇“山樝”）。所指二种是蔷薇科的野山楂（Crataegus cuneata）和山楂（C. pinnatifida），或其变种山里红（var. major）。
〔3〕“其木多朹”，今本《山海经·北山经》作“多机木”。郭璞注也是“机木”，并注音“音饥”。《御览》卷九六一“机”引《山海经》也是“机”而不是“朹”。这两个字是两种植物，如果贾氏所见《山海经》原作“朹”，那是错字。山楂的叶和花绝不像榆树。机木即桦木科的桤（qī）木（Alnus cremastogyne），落叶乔木，极易长大。成都的田垄河岸间颇多。木材轻软，主要用作柴薪。嫩叶可以代茶。《广志》的机木同此。
〔4〕明抄仍作“朹木”，但金抄作“机木”，应是“机木”（即桤木）。《要术》引《山海经》和《广志》的机木都列在“朹”目，是混列，贾氏似不至于如此，可能由于字形极相似，后人误“机”为“朹”而混并入“朹”目，而原有的“机”目被夺失。
【译文】
《尔雅》说：“朹，是檕（jì）梅。”郭璞注解说：“朹树，形状像梅树。果实像手指头大小，红色，像小的柰子，可以吃。”
《山海经》说：“单狐山中，树木多〔机木〕。”郭璞注解说：“像榆树，可以烧成灰来肥田。出在蜀地。”
《广志》说：“机木，容易长大。住在那地方的人，种来当柴烧，又可以〔烧了〕肥田。”
夫栘（一二六）
《尔雅》曰〔1〕：“唐棣〔2〕，栘。”注云：“白栘。似白杨。江东呼‘夫栘’。”
《诗》云：“何彼秾矣，唐棣之华。”〔3〕毛云：“唐棣，栘也。”《疏》云：“实大如小李，子正赤，有甜有酢；率多涩，少有美者。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》。今本郭注无“白栘”，但《经典释文》引郭注有，作“今白栘也”，今本似脱。
〔2〕唐棣： 和“栘”（yí）、“夫栘”，异名同物，就是蔷薇科的唐棣（Amelanchier sinica），落叶小乔木。梨果小，近球形或扁圆形，紫黑色。《诗义疏》所描述者，即是此种。但郭璞解释“像白杨”，白杨为高大落叶乔木，柔荑花序，种子具白毛，则大异，为白杨类树木，非此种。
〔3〕《诗经·召南·何彼矣》句，“秾”（nóng）通“”。
【译文】
《尔雅》说：“唐棣，是栘。”〔郭璞〕注解说：“就是白栘。像白杨，江东叫它‘夫栘’。”
《诗经》说：“怎么那样美丽呀！这唐棣的花啊！”毛《传》说：“唐棣，就是栘。”《〔诗义〕疏》说：“果实像小李子大小，颜色正赤，有甜的有酸的；但味道大都是涩的，少有美好的。”
音诸（一二七）
《山海经》曰：“前山，有木多。”〔1〕郭璞曰：“似柞，子可食。冬夏青。作屋柱难腐。”
【注释】
〔1〕引文见《山海经·中山经》“中次十一经”，文作：“前山，其木多槠。”（zhū），同槠，即山毛榉科的槠（Quercus glauca）和它的近亲种，常绿乔木。
【译文】
《山海经》说：“前山，树木多树。”郭璞注解说：“像柞木，果实可以吃。冬夏常绿。木材作屋柱，不易腐朽。”
木威（一二八）
《广州记》曰：“木威〔1〕，树高大〔2〕。子如橄榄而坚，削去皮，以为粽〔3〕。”
【注释】
〔1〕木威： 是橄榄科的乌榄（Canarium pimela），常绿乔木。很早以其果实榨油，为我国华南特有的木本油料树种。
〔2〕“树高大”，金抄如文，明抄作“树高丈”，《御览》卷九七四“木威”引顾微（鲍崇城刻本）《广州记》作“高丈余”。按： 木威树高可达10米以上，应作“高大”（《北户录》卷三崔龟图注引顾微《广州记》同）。
〔3〕“粽”，应作“”，同“糁”，指蜜饯。
【译文】
《广州记》说：“木威，树高大。果实像橄榄，不过坚硬些，削去外皮，可以作蜜饯吃。”
榞木（一二九）
《吴录·地理志》曰〔1〕：“庐陵南县有榞树〔2〕，其实如甘焦〔3〕，而核味亦如之。”
【注释】
〔1〕原题作“《吴录》曰《地理志》曰”，据《御览》卷九七四“榞木”引作“《吴录·地理志》曰”，删去前一“曰”字。
〔2〕“庐陵南县”，《御览》引作“庐陵南部雩都县”，《要术》脱“部雩都”三字。庐陵，郡名，郡治在今江西泰和西北。雩都县，即今同省于都，属庐陵郡。 榞（yuán）树： 未悉是何种植物。
〔3〕“甘焦”即“甘蕉”（《御览》引即作“蕉”），但甘蕉果内不含种子（含种子的是另外的蕉类，一般不好吃），且古有称硬壳为“核”，无称果肉为“核”者。因此，“而核味亦如之”，就很难想像，未知“甘焦”是否“焦甘”倒错。“焦甘”即“蕉柑”，是芸香科柑（Citrus reticulata）的优良变种（var. tankan）。否则，疑此句有脱讹。
【译文】
《吴录·地理志》说：“庐陵南面〔雩都〕县有一种榞树，果实像甘蕉（？），其中核（？）的味道也像甘蕉。”
韶〔1〕（一三〇）
《广州记》曰：“韶，似栗〔2〕。赤色，子大如栗〔3〕，散有棘刺。破其外皮，内白如脂肪，着核不离，味甜酢。核似荔支。”
【注释】
〔1〕标目和引文的“韶”字，原均作“歆”，误，据《御览》卷九六〇“韶”引裴渊《广州记》及各书所记改正。
〔2〕“韶，似栗”，据《御览》所引及《本草拾遗》引《广志》应作“韶，叶似栗”。韶，此指无患子科的海南韶子（Nephelium lappaceum var. topengii）。叶椭圆形或矩圆形，与栗树叶相似。果实椭圆形，红色或橙黄色，密被软刺，刺先端钩状。假种皮与种子密着不离。果实味酸甜，可食。产于云南、广东、海南等地。其正种韶子（N. lappaceum）产于印度、马来西亚，我国不产。
〔3〕“赤色”，指果实，应作“子赤色，大如栗”。
【译文】
《广州记》说：“韶，〔叶子〕像栗树的叶。（果实）赤色，像栗子大小，散布着棘刺。破开外皮，里面的肉像脂肪一样白，与核紧密相连不分离，味道甜酸。核像荔枝的核。”
君迁（一三一）
《魏王花木志》曰〔1〕：“君迁树细似甘焦〔2〕，子如马乳。”
【注释】
〔1〕《魏王花木志》： 《隋书·经籍志》等不著录，惟《御览》等有引录。撰人不详，“魏王”亦不知为何人。书已佚。
〔2〕君迁： 即柿树科的君迁子（Diospyros lotus）。“树细似甘焦”，君迁子树不能像甘蕉，有脱误，也许“甘焦”仍是“焦甘”倒错，疑应作：“君迁树，叶似焦甘，子细如马乳。”
【译文】
《魏王花木志》说：“君迁，树像甘蕉（？），果实（细小）像马奶头。”
古度（一三二）
《交州记》曰：“古度树〔1〕，不花而实。实从皮中出，大如安石榴，正赤，可食。其实中如有‘蒲梨’者〔2〕，取之数日，不煮，皆化成虫，如蚁，有翼，穿皮飞出。着屋正黑〔3〕。”
顾微《广州记》曰：“古度树，叶如栗而大于枇杷。无花，枝柯皮中生子。子似杏而味酢。取煮以为粽〔4〕。取之数日，不煮，化为飞蚁。
“熙安县有孤古度树生〔5〕，其号曰‘古度’〔6〕。俗人无子，于祠炙其乳，则生男。以金帛报之。”
【注释】
〔1〕古度树： 据所记明显是桑科无花果属（Ficus）的植物，参看“槃多（一一四）”注释〔2〕。
〔2〕蒲梨： 即《尔雅·释虫》的“蒲虑”，郭璞注：“即细腰蜂也。”启愉按： 无花果属植物的花序托中有雄花、雌花，还有瘿花。瘿花是花组织受到瘿蜂（Cynips spp.）的侵害后，细胞加速分裂而成的一种畸形构造，其花为瘿蜂所盘踞，瘿蜂在里面产卵，待其幼虫羽化为成虫时，就像有翅蚂蚁那样，穿透果皮飞了出来。
〔3〕“着屋正黑”，《永乐大典》卷一四五三六“古度树”引《要术》转引《交州记》作正文，《植物名实图考长编》卷一六“古度”引亦作正文。
〔4〕“粽”，沿讹字，应作“”，同“糁”。
〔5〕熙安县： 始置于南朝宋，故治在今广东番禺。
〔6〕“古度”，此指“古度庙”，此句当脱祠庙字。
【译文】
《交州记》说：“古度树，不开花却结果实。果实从树皮中冒出来，像安石榴大小，颜色正赤，可以吃。果实里面有像‘蒲梨’那样的东西，采下来隔几天不煮，就化成了虫，像蚂蚁，有翅膀，都穿透果皮飞了出来。满屋子钉着，颜色黑乎乎的。”
顾微《广州记》说：“古度树，叶子像栗树叶，而比枇杷叶要大。没有花，却从树枝的皮中冒出果实来。果实像杏子，味道酸。采下来可以煮成蜜饯。采下来过几天不煮，里面便化成了会飞的蚂蚁。
“熙安县有独棵的古度树长着，〔人们在那里建造祠庙，〕称为‘古度祠’。老百姓没有儿子，就去祠里烧炙一下〔神像的〕乳，便会生男孩。人们就用金钱绢帛报答它。”
系弥（一三三）
《广志》曰：“系弥树〔1〕，子赤，如枣〔2〕，可食。”
【注释】
〔1〕系弥树： 很像“朹（一二五）”所讲的“朹，檕梅”，即山楂。
〔2〕枣： 即君迁子。
【译文】
《广志》说：“系弥树，果实赤色，像枣，可以吃。”
都咸（一三四）
《南方草物状》曰：“都咸树〔1〕，野生。如手指大，长三寸，其色正黑。三月生花色，仍连着实。七八月熟〔2〕。里民噉子〔3〕，及柯皮干作饮，芳香。出日南。”
【注释】
〔1〕都咸树： 未详是何种植物。
〔2〕“三月生花色 ……七八月熟”，宜在“如手指大 ……”之上，因为“如手指大”云云是指果实。
〔3〕“噉子”，《御览》卷九六〇“都咸”引徐衷《南方记》作：“取子及树皮，曝干作饮，芳香。”《本草拾遗》引《南州记》同《御览》。《要术》“噉子”未知是否“取子”之误。
【译文】
《南方草物状》说：“都咸树是野生的。〔果实〕像手指粗细，三寸长，颜色正黑。三月展放花朵，接着不久就结果实。七八月成熟。当地老百姓吃它的果实，以及用树枝的皮晒干冲水作饮料，气味芳香。出在日南郡。”
都桷（一三五）
《南方草物状》曰：“都桷树〔1〕，野生。二月花色，仍连着实。八九月熟。一如鸡卵〔2〕。里民取食。”
【注释】
〔1〕都桷树： 这和“桶（“桷”之误）（四二）”、“都昆（一四九）”应是同一种植物，但难以确指是何种植物。
〔2〕“一如鸡卵”，《御览》卷九六〇“都桶（“桷”之误）”引《魏王花木志》转引《南方草物状》作：“子如鸭卵，民取食之。其皮核滋味酢。出九真、交趾。”《本草拾遗》所记也是“子如卵”。“一如”也许是“子如”之误。
【译文】
《南方草物状》说：“都桷树是野生的。二月展放花朵，接着不久就开始结果。八九月成熟。很像鸡蛋。当地人采了来吃。”
夫编一本作“徧”〔1〕（一三六）
《南方草物状》云：“夫编树〔2〕，野生。三月花色，仍连着实。五六月成子，及握〔3〕。煮投下鱼、鸡、鸭羹中，好。亦中盐藏。出交阯、武平。”
【注释】
〔1〕金抄作“编”，明抄作“徧”，均非，实际是“漏”字错成。
〔2〕夫编树： 应该就是《御览》卷九六〇“夫漏”引徐衷《南方记》（《南方草物状》亦徐衷所写）的“夫漏树”。唐陈藏器《本草拾遗》说：“无漏子 ……生波斯国，如枣，一云波斯枣。”唐刘恂《岭表录异》卷中记载他曾在广州吃到外国来的波斯枣，并曾收其果核种下去，结果“久无萌芽，疑是蒸熟也”。按： 无漏子即棕榈科的海枣，学名Phoenix dactylifera，别名椰枣、波斯枣。常绿大乔木。浆果长椭圆形，形似枣子，味甘美。原产非洲北部和亚洲西南部，为伊拉克特产之一，故又名“伊拉克蜜枣”。现在很多热带地方有栽培。但那时交趾、武平（今越南北部）是否有野生海枣，值得考虑，则所记又未必是海枣。
〔3〕“及握”，可以解释果实的大小“盈握”，但有些勉强。《御览》卷九六〇“夫漏”引《南方记》作“如术有”，“术有”是“枣”字拆开后错成，《本草拾遗》即作“如枣”，则“及握”应作“如枣”。其致误之由，或系由“州树（一三八）”有“五六及握”，却和这里的“五六月”看混了错写在这里，而“如枣”原文被夺。
【译文】
《南方草物状》说：“夫编树，野生的。三月展放花朵，接着不久就开始结实。五六月成熟〔，像枣子〕。果实煮过放进鱼羹或鸡、鸭羹里，味道好。也可以用盐腌着保藏。出在交趾、武平。”
乙树（一三七）
《南方记》曰〔1〕：“乙树〔2〕，生山中。取叶，捣之讫，和叶汁煮之，再沸，止。味辛。曝干，投鱼、肉羹中。出武平、兴古。”
【注释】
〔1〕《南方记》： 不见各家书目著录，惟《御览》等有引录。与《南方草物状》同为东晋到刘宋时的徐衷所撰。二书关系，究竟如何，是徐衷先写了《南方记》，后来作修改，改名《南方草物状》，还是《南方草物状》在抄写流传过程中又变名《南方记》，不得而知，只能说二书同出一人手笔。书已佚。
〔2〕乙树： 连下文的“州树”、“前树”、“国树”、“”，都未详是何种植物。
【译文】
《南方记》说：“乙树，生在山中。采取叶子，捣烂了，混和着叶汁一起煮，煮到两次沸腾，停止。味道辛辣。晒干了，放进鱼、肉羹里吃。出在武平、兴古。”
州树（一三八）
《南方记》曰：“州树，野生。三月花色，仍连着实。五六及握，煮如李子〔1〕。五月熟。剥核，滋味甜。出武平。”
【注释】
〔1〕“煮”，费解，疑“着”之误。
【译文】
《南方记》说：“州树，野生的。三月展放花朵，接着不久就开始结果。果实五六个满一把，〔着生在树上〕（？）像李子。五月成熟。剥去硬壳吃，滋味甜。出在武平。”
前树（一三九）
《南方记》曰：“前树，野生。二月花色，连着实，如手指，长三寸。五六月熟。以汤滴之〔1〕，削去核食。以糟、盐藏之，味辛可食。出交阯。”
【注释】
〔1〕“滴”，疑“渫”之误。
【译文】
《南方记》说：“前树是野生的。二月展放花朵，接着不久就结果实。果实像手指粗细，三寸长。五六月成熟。用沸水〔焯〕过，削去〔软化的〕硬壳吃。用酒糟、盐腌过，味道辛辣，也可以吃。出在交趾。”
石南（一四〇）
《南方记》曰：“石南树〔1〕，野生。二月花色，仍连着实。实如燕卵，七八月熟。人采之，取核，干其皮〔2〕，中作肥鱼羹，和之尤美。出九真。”
【注释】
〔1〕石南树： 有蔷薇科的石楠（Photinia serrulata），常绿灌木或小乔木。小梨果球形，极小（直径5——6毫米），熟时红色或紫褐色，有“鬼目”之称。本目说“果实像燕蛋”，又可以作调味料，显然和石楠不像，并且也不像石南科的石南，未悉究为何种植物。
〔2〕“干其皮”以下《御览》卷九六一“石南”引《魏王花木志》转引《南方记》是：“干取皮，作鱼羹，和之尤美。出九真。”无“肥”字。
【译文】
《南方记》说：“石南树，野生的。二月展放花朵，接着不久就结果实。果实像燕蛋，七八月成熟。人们采来，取出核，把皮晒干，可以下在鱼羹里使味道肥美（？），用来调味尤其美好。出在九真。”
国树（一四一）
《南方记》曰：“国树，子如雁卵。野生。三月花色，连着实。九月熟。曝干讫，剥壳取食之，味似栗。出交阯。”
【译文】
《南方记》说：“国树，果实像鸿雁的蛋。树是野生的。三月展放花朵，接着不久就开始结果。九月成熟。晒干之后，剥去外壳拿肉来吃，味道像栗子。出在交趾。”
楮（一四二）
《南方记》曰：“楮树〔1〕，子似桃实。二月花色，连着实。七八月熟。盐藏之，味辛。出交阯。”
【注释】
〔1〕楮树： 这不是桑科的构树（Broussonetia papyrifera），而与“桶（“桷”之误）（四二）”、“都桷（一三五）”和“都昆（一四九）”，花期、果期、果形以至盐藏，完全相同，应是同一种植物。《御览》卷九七二引陈祈畅《异物志》有“榖子”，说明与可以作纸的“榖树”同名，“而实大异”。这里“楮树”，应即陈祈畅所指的这种，亦即“桷”、“都桷”。桑科的构树，亦名“楮树”，也是和本目的“楮树”同名异种的。但难以确指为何种植物。
【译文】
《南方记》说：“楮树，果实像桃子。二月展放花朵，接着不久就开始结果。七八月成熟。用盐腌着保藏，味道辛辣。出在交趾。”
（一四三）
《南方记》曰：“树，子如桃实，长寸余。二月花色，连着实。五月熟，色黄。盐藏，味酸似白梅。出九真。”
【译文】
《南方记》说：“（chǎn）树，果实像桃子，一寸多长。二月展放花朵，接着不久就开始结果。五月成熟，颜色黄。用盐腌藏，味道酸，像干制的白梅。出在九真。”
梓（一四四）
《异物志》曰：“梓棪〔1〕，大十围，材贞劲，非利刚截，不能克。堪作船。其实类枣，着枝叶重曝挠垂〔2〕。刻镂其皮〔3〕，藏〔4〕，味美于诸树。”
【注释】
〔1〕清李调元《南越笔记》卷一三“海枣”说：“海枣，俗名‘紫京’，坚重过于‘铁力木’。铁力木不甚宜水，此则入水及风雨不朽。”这里“梓棪（yǎn）”，木质极坚，宜于作船（紫京也不怕入水），果实又像枣子，也许和紫京同类相似，但未悉是何种植物。
〔2〕“曝”，疑是“累”字之误。
〔3〕刻镂其皮： 这是一种“藏”的加工程序，如果是蜜藏，则是将果肉细划，使糖分易于渍入。南宋周去非《岭外代答》卷八：“人面子 ……肉甘酸，宜蜜饯： 镂为细瓣，去核，按扁，煎之。微有橘柚芳气，南果之珍也。”清吴震方《岭南杂记》卷下亦载：“人面子 ……或刻作花毬，蜜渍充。”有些像今天作蜜枣的方法。人面子是漆树科的Dracontomelom duperreanum，果实扁球形，核有数孔，似口、鼻，故名。
〔4〕“藏”上疑脱“蜜”、“盐”一类字。
【译文】
《异物志》说：“梓棪，树干有十围大，木材坚硬，不用锋利的钢刀来砍，不能砍进去。可以作船。它的果实像枣子，着生在枝叶间重叠〔累累〕地弯曲悬垂着。刻划果实的皮，〔用蜜〕渍藏，味道比各种树的果实都美好。”
母（一四五）
《异物志》云：“母〔1〕，树皮有盖〔2〕，状似栟榈；但脆不中用。南人名其实为‘’。用之，当裂作三四片。”
《广州记》曰：“，叶广六七尺，接之以覆屋。”
【注释】
〔1〕（gē）母： 未详是何种植物，可能是棕榈科的。
〔2〕树皮有盖： 该是指套在茎干外的纤维质长叶鞘，像棕榈的茎干被长叶鞘形成的棕衣所包的样子。
【译文】
《异物志》说：“母，树皮有盖，形状像棕榈树；可是树干脆弱不中用。南方人把它的果实叫作‘’。用起来，要撕开作三四片。”
《广州记》说：“，叶子有六七尺宽，把它连接起来，可以盖屋顶。”
五子（一四六）
裴渊《广州记》曰：“五子树〔1〕，实如梨，里有五核，因名‘五子’。治霍乱、金疮〔2〕。”
【注释】
〔1〕五子树： 果实为梨果，当是蔷薇科植物，但记述过简，未详何种。下目“白缘”，亦未详。
〔2〕古所谓“霍乱”，泛指剧烈吐泻、腹痛、抽筋拘挛等症，不同于现代所称的急性传染病的霍乱（Cholera，译名“虎列拉”）。
【译文】
裴渊《广州记》说：“五子树，果实像梨子，里面有五颗核，所以叫‘五子’。可以治霍乱、刀伤。”
白缘（一四七）
《交州记》曰：“白缘树，高丈。实味甘，美于胡桃。”
【译文】
《交州记》说：“白缘树，有丈把高。果实味道甜，比胡桃还美好。”
乌臼（一四八）
《玄中记》云：“荆、扬有乌臼〔1〕，其实如鸡头。迮之如胡麻子，其汁味如猪脂。”
【注释】
〔1〕乌臼： 树名，即大戟科的乌桕（Sapium sebiferum），落叶乔木。种子外层被白色蜡质，炼制成的白色脂肪为桕脂，其种仁榨得的油为青油，为干性油。
【译文】
《玄中记》说：“荆州、扬州有乌臼树，它的果实像芡子。榨起来，像榨芝麻子；它的汁，味道像猪油。”
都昆（一四九）
《南方草物状》曰：“都昆树〔1〕，野生。二月花色，仍连着实。八九月熟，如鸡卵，里民取食之，皮核滋味醋。出九真、交阯。”
【注释】
〔1〕都昆树： 这和“桶（应是“桷”）（四二）”、“都桷（一三五）”应是同一种植物。
【译文】
《南方草物状》说：“都昆树，野生的。二月展放花朵，接着不久便开始结果。八九月成熟，像鸡蛋的形状，当地人采来吃，皮和核味道酸。出在九真、交趾。”
〔13〕《礼斗威仪》： 《礼》纬书的一种，已早佚。《隋书·经籍志一》著录“《礼纬》三卷。郑玄注，亡。”《旧唐书·经籍志上》著录为“宋均注”。宋均，三国魏时人。《要术》本条注文，当出宋均。《类聚》卷八九“竹”、《御览》卷九六三“竹”均引到《礼斗威仪》此条，稍有异文，均无注文。
〔14〕（mán）竹： 《初学记》卷二八引《广志》：“竹，皮青，内白如雪，软韧可为索。” 紫脱： 元李衎（kàn）《竹谱详录》卷六：“竹，生江、广间。 ……紫脱，笋名也。”
〔15〕由梧竹： 是大竹，可作梁柱，见戴凯之《竹谱》。小的由梧竹，有刺，可作篱笆，又名“笆竹”，见李衎《竹谱详录》，则是同名异种。
〔16〕《三国志·魏志·倭人传》：“其竹筿、簳、桃支。”
〔17〕倭国： 古时指日本。 条、幹： 即筿、簳。簳是小竹。现在日名以原产日本的Pleioblastus simoni及Pseudosasa japonica为“筿竹”。
〔18〕《初学记》卷二八引《神异经》较简略，《御览》卷九六三“沛竹”所引基本相同。
〔19〕《外国图》： 《隋书·经籍志》等不著录，《水经注》、《类聚》、《御览》等有引到。《史记·秦本纪》张守节《正义》引有吴人《外国图》，则其书似孙吴时人所写。书已佚。《博物志》卷八有与《外国图》相类似记载，但“不死竹”作“不死草”。
〔20〕高阳氏： 相传上古五帝之一的颛顼，号高阳氏，居于帝丘，在今河南濮阳东南，则非“外国”。另外见于《山海经·大荒南经》的有“颛顼国”，未知是否指此而袭用“高阳氏”。
〔21〕《北户录》卷二引作裴渊《广州记》，“石麻”作“石林”。
〔22〕今本《博物志》卷一〇：“尧之二女，舜之二妃，曰湘夫人。舜崩，二妃啼，以涕挥竹，竹尽斑。今下隽有斑皮竹。”《御览》卷九六三“斑皮竹”引《博物志》作“虞帝之二女”，“二女”宜作“二妃”。
〔23〕这种竹有斑点或斑纹，称为“斑竹”，是桂竹的变形。相传舜帝南巡，死于苍梧（山名，即九嶷山，在今湘南蓝山之南）。他的二妃是尧帝的二女，即娥皇和女英，日夜哭泣，泪水洒在竹上，竹皆成斑，因名“斑竹”，也叫“湘妃竹”。
〔24〕下隽县： 在今湖南沅陵境。一说在今湖北通城境。清汪灏等《广群芳谱》引《临汉隐居诗话》：“竹有黑点，谓之斑竹，非也。湘中斑竹方生时，每点上苔钱封之甚固。土人斫竹浸水中，用草穰洗去苔钱，则紫晕斓斑可爱，此真斑竹也。”
〔25〕见《华阳国志》卷四《南中志》，内容相同，“豚水”作“遯水”，同。
〔26〕豚水： 古牂牁江（今北盘江上游），其发源处称濛潭，亦称“豚水”（也写作“遯水”）。相传竹王所建的国即“夜郎国”（主要有今贵州西部和北部地区）。
〔27〕阳羡县： 今江苏宜兴。《风土记》作者西晋周处即该县人。“家”，《御览》卷九六二引《风土记》作“冢”，《要术》张步瀛校本亦作“冢”，“家”应是“冢”之形误。
〔28〕“林”，《御览》引作“枚”，应作“枚”。
〔29〕盛弘之《荆州记》： 《隋书·经籍志二》著录“《荆州记》三卷，宋临川王侍郎盛弘之撰”。据胡立初考证，宋文帝元嘉九年（432）临川王刘义庆出为平西将军、荆州刺史，在州八年。盛弘之任临川王侍郎，当在临川王出镇荆州之时，弘之就几年所闻见而记述一州的人物物产及灵怪之事，写成此《记》。书已佚。
〔30〕临贺： 郡名，三国吴置，故治在广西贺县（今为八步区），靠近湖南边境。“谢休”，疑“谢沐”之误。《汉书》、《晋书·地理志》、《后汉书·郡国志》均无谢休县，概作“谢沐”。 谢沐县： 故治在今湖南江永西南，属临贺郡。“大竹”，疑应作“竹，大”。下句“长数丈”，《类聚》卷八九引盛弘之《荆州记》作“数十丈”，《渐西》本据以加“十”字，但数十围粗和数十丈长都是可疑的。
〔31〕《御览》卷九六三“竹”引《异物志》末后尚有“断截便以为栋梁，不复加斤斧也”。“榱”（cuī）是屋椽，与“柱”不相称，吾点校改为“栋”，《渐西》本依着改，据戴凯之《竹谱》应是“梁”。
〔32〕（báo）： 大竹。戴凯之《竹谱》称：“实厚肥，孔小，几于实中 ……大竹也。土人用为梁柱。”
〔33〕棘竹： 古时也叫“竻竹”、“勒竹”，由于有刺可种为篱笆，又名“笆竹”。据各书描述，具有竿粗材厚、节上小枝短缩硬化而为刺、地下茎为合轴型的共同特点，显然是（cè）竹属（Bambusa）的竹。其为何种，竹（B. stenostachya）和车筒竹（B. sinospinosa）极似之。参见戴凯之《竹谱》、李衎《竹谱详录》卷四、广东《肇庆府志》、清屈大均《广东新语》等。
〔34〕曹毗（pí）《湘中赋》： 《隋书》、新旧《唐书》经籍志均著录有《曹毗集》，此《赋》当在该集中。书已佚。曹毗，东晋成帝时迁光禄勋，《晋书》有传。
〔35〕（yún）筜（dāng）： 大竹。戴凯之《竹谱》：“桃枝、筜，多植水渚。”“筜最大，大者中甑。”则是宜植于洲渚的中空、内径宽大的大型竹。 白、乌： 指白竹、乌竹。戴凯之《竹谱》：“赤白二竹，还取其色；白薄而曲，赤厚而直。沅沣（按： 疑应作“澧”，指湖南沅江和澧水，而沣水在陕西关中）所丰，余邦颇植。”则白竹是竿白材薄而倾曲的竹。李衎《竹谱详录》有“白竹”、“乌竹”。现在植物分类学上以刚竹属的Phyllostachys nigra为乌竹，也叫“黑竹”，茎竿初时绿色，经年以后，渐呈紫黑色，有的并有黑褐色的小斑点，别称“胡麻竹”。
〔36〕绀族： 紫黑色的竹类。绀，紫黑色。下文引《孝经河图》有紫苦竹，戴凯之《竹谱》亦称：“苦竹，有白有紫。”又乌竹，茎竿紫黑色，亦称“紫竹”，以其姿态及紫竿雅致，我国各地庭园内多栽培以供观赏。所谓绀色的竹，当指此类。
〔37〕蒨（qiàn）、（ài）： 草木繁盛貌。
〔38〕“赤若”，不词，应是“赤苦”的形误。下引《孝经河图》就有“紫苦者”，戴凯之《竹谱》亦称：“苦竹，有白有紫。”赤苦笋和甜冬笋（“苞甜”）相对，都讲味道，是一组；下句“缥箭、斑弓”是青白色的箭竹和斑纹的弓竹相对，是另一组，都讲用途。
〔39〕斑弓： 斑竹作弓。《御览》卷九六二“竹”引《云南记》：“云南有实心竹，文采斑驳 ……其土以为枪杆。”以斑竹为弓，亦此类。
〔40〕征合实中： 意谓作兵器要用实心竹。如《文选·吴都赋》刘逵（渊林）注引《异物志》：“箭竹，细小而劲实。”棘竹，实中，“夷人破以为弓”（戴凯之《竹谱》）；篻竹，“实中劲强，交趾人锐以为矛”（刘逵注引《异物志》）；云南有实心斑竹，用以作枪杆（见注释〔39〕），这些都是实心坚劲的武器竹。
〔41〕桃枝育虫： 清郭柏苍《闽产录异》卷六在引王彪之《闽中赋》后说：“又竹，竹中生虫，长则咬节而出。所谓‘育虫’，乃指竹、桃枝竹。”卷三记载“桃枝竹”说：“漳州、福宁、延平皆产之。笋皮有毛虫聚焉，不宜食。”
〔42〕竹（liú）： 竹鼠属（Rhizomys），专吃竹类的根。清桂馥《说文义证》引刘欣期《交州记》：“竹鼠，如小狗子，食竹根，出封溪县。闽中呼之为。”这条注文是后人加的。
〔43〕《御览》卷九六二引《神仙传》文字稍异，内容相同。《后汉书·费长房传》亦载其事，叙述有异。
〔44〕壶公： 有姓施，姓谢，姓王等数位，据《水经注·汝水》，此为“王壶公”。 费长房： 东汉方士，汝南（郡治在今河南上蔡西南）人，曾为市掾。传说王壶公在市上卖药，悬一壶，市散后跳入壶中，次晨又从壶中跳出，人家看不见，惟有费长房在楼上看得清清楚楚。因此费长房跟他入山学仙。《后汉书》有费长房传。
〔45〕“节长一二丈”，《御览》卷九六二引《南越志》“丈”作“尺”，应是“尺”字之误。
〔46〕《孝经河图》： 各家书目不见著录，《御览》卷九六二“竹”有引到，内容基本同《要术》，但《初学记》卷二八引作《河图》。书已佚。
〔47〕少室之山： 少室山。河南登封北“中岳”嵩山有三高峰，其西峰为少室山，山北麓有少林寺。
〔48〕爨（cuàn）器： 炊器。
〔49〕安思县： 未详，疑误。汉有安昌县，在嵩山附近。 苦竹： 苦竹属（Pleioblastus），所谓青苦、白苦等只是因竿皮颜色不同而分为几种。
〔50〕《类聚》卷八九引竺法真《罗山疏》是：“岭南道无（同“筋”）竹，惟此山有之。其大尺围，细者色如黄金，坚贞疏节。”
〔51〕筋竹： 当即金竹（Phyllostachys sulphurea），参见李衎《竹谱详录》卷六。
〔52〕《晋起居注》： 《隋书·经籍志二》著录，作者题称“〔刘〕宋北徐州主簿刘道会撰”。书已佚。
〔53〕“惠帝二年”（291），《晋书·五行志》作“惠帝元康二年”（292）。
〔54〕巴西郡： 东汉末刘璋置，晋仍之，郡治在今四川阆中。
〔55〕篥竹： 疑应作“篻（piǎo）竹”。《文选·吴都赋》“篻、有丛”刘逵注引《异物志》：“篻竹，大如戟槿（即戟柄），实中劲强，交趾人锐以为矛，甚利。”戴凯之《竹谱》：“筋竹为矛，称利海表，槿仍（作“乃”字用）其杆，刃即其杪。生于日南，别名为‘篻’。”从“篻、有丛”看，说明篻竹、竹都是地下茎为合轴型作灌木状丛生的竹，而篻竹又名筋竹，此筋竹与上文罗浮山的筋竹是同名异种。篻由剽利得义，《竹谱》并与“表”、“杪”叶韵，而所记与《吴录》相同，疑“篥”是“篻”的形误。刘逵注引《异物志》又称：“竹，有毒，夷人以为觚（借作“弧”字），刺兽中之则必死。”上文引《山海经》郭璞注有“篥竹”，篥、双声，疑篥竹是竹的转音异写。
〔56〕狗竹： 李衎《竹谱详录》卷五：“狗竹，出临海郡，围三寸，节间有毛。三月，笋可食。”
〔57〕“”（róng），各本作“茸”，《渐西》本从吾点校改作“”。《玉篇》有“”字，解释是：“竹也，头有文。”，《竹谱详录》卷六：“竹，在处敷粉，头有父文。 ……父文，犹花文也。”四川江安县南屏乡有珍奇的“人面竹”，是毛竹的变种。竹竿上端的二三尺处，均在节的一侧裂开一个小口。竹竿表面有一条条凸起而有规律地倾斜相连的曲线，每一曲线单元内的竹面都凸鼓隆起，宛如人的笑脸。（《新民晚报》1987年11月1日五版）则竹上端有“父”字形的花纹，似亦可能。
〔58〕（wú）： 《竹谱详录》卷五：“竹，生广西、安南，邕州昆仑关中尤多。张得之《谱》云：‘竹，黑皮，有文。 ……大者可为柱，小者亦堪杂用。’”
〔59〕“竹浮有文”，疑是《字林》原有“”字，释为：“竹，有文”，而在传刻中被拆为“竹浮”二字误窜入此。《玉篇》“”下正是“”字，《广韵》也有，解释是“竹有文者”。
【译文】
《山海经》说：“嶓（bō）冢山上 ……多有桃枝竹、钩端竹。”
“云山 ……有桂竹，很毒，人被刺伤，一定死亡。”〔郭璞注解说：〕“现在始兴郡出产有筀竹，大的周围二尺，四丈长。〔又，〕交趾有一种篥竹，竹竿实心，坚硬强劲，有毒，〔削〕尖了刺老虎，刺中了就会死。桂竹也是这一类。”
“龟山 ……有许多扶竹。”〔郭璞注解说：〕“扶竹，就是筇竹。”
〔《广志》说：〕“（汉）竹，大的一节可以容纳一斛的量，小的也可以容纳几斗，竹筒可以作〔椑〕榼一样的盛酒器。”
（《汉书》）〔注解说：〕“邛都的高节竹，可以作拄杖，就是所谓‘邛竹’。”
《尚书》说：“扬州 ……它的贡品有 ……筿、……荆州 ……它的贡品有 ……、。”注解说：“筿是作箭的竹。是大竹。”“、都是好竹 ……出在云梦泽中。”
《礼斗威仪》说：“人君顺着土地所宜治理国家，政治就会太平，竹和紫脱经常有生出。”注解说：“紫脱是北方的物产。”
《南方草物状》说：“由梧竹，官吏和民众家中都有种植。有三四丈长，周围一尺八九寸粗，可以作屋柱。出在交趾。”
《魏志》说：“倭国，竹子有条竹、幹竹。”
《神异经》说：“南方荒远的山中有沛竹，有一百丈长，周围三丈五六尺粗，竿有八九寸厚，可以作大船。它的‘子’味道好，吃了可以治好疮癞病。”张华注解说：“子，就是笋。”
《外国图》说：“高阳氏族中有同胞兄妹结为夫妻的，高阳帝大怒，将他们赶出族门，二人于是相拥抱而死。有神鸟衔来‘不死竹’覆盖他们的尸体。七年之后，男女二人都复活了。他们同一个颈项两个头，同一个身躯四条脚。这就成为‘蒙双民’。”
《广州记》说：“石麻竹，坚劲而且锐利，把它削成刀，切大象的皮像切芋一样容易。”
《博物志》说：“洞庭山上，尧帝的两个女儿常常哭泣，把眼泪洒在竹子上，竹子就都有了斑点。”“现在下隽县有竹，竹面上并不见有斑点，但是只要刮去外皮，就见到了。”
《华阳国志》说：“有个竹王，建国于豚水地方。原来是有一女子在豚水河边洗衣服，水上头有三节大竹漂流到女子双足之间，推也推不开。忽然听到有婴儿的声音，就把竹筒抱回家，破开竹筒，得到一个男孩。将他抚养长大之后，这人有武勇才略，便成为各个部落的首领，就以竹为姓〔，称为竹王〕。破开的竹，丢在荒野，以后就长成竹林，这就是现在建着竹王祠庙的那片竹林。”
《风土记》说：“阳羡县有个袁君的〔坟墓〕，它的祭坛旁边长着几〔株〕大竹，都有二三丈高。竹枝都分两边向下垂着，扫在坛上，坛上常常被扫得很洁净。”
盛弘之《荆州记》说：“临贺谢〔沐〕县东山有大竹，有几十围粗（？），几丈长。旁边长着些小竹，也都有四五尺围粗。下面有块巨大的磐石，对径四五丈，很高，正方形，青色，很平滑，平滑得像弹棋的棋局。有两株竹弯曲下垂着，扫拂在石头上，扫得一点尘土污秽都没有。还离开几十里地以外，就可以听到风吹这些竹子，像吹箫管的声音。”
《异物志》说：“有一种竹名叫‘’，有几围粗大，节间距离很短，中间是实心的，坚硬强固，可以用来作柱〔梁〕。”
《南方异物志》说：“棘竹，有刺，七八丈高，像瓮子粗大。”
曹毗《湘中赋》说：“竹子有筜和白竹、乌竹，也有实心竹和绀色的竹。或者丛生在幽静的水渚，也繁衍在溪流的弯曲；或者荫翳地长在丘陵，也茂密地长在深谷。”
王彪之《闽中赋》说：“竹子有甜的冬笋，有〔苦〕的赤笋，青白色的箭竹可以作箭，长斑纹的斑竹可以作弓。处世要崇尚像竹的有节，兵器要选用茎竿的实中。筜竹里面包涵着‘竹人’，桃枝竹里面孕育着幼虫。有黄褐色的笋箨，素白色的笋肉，有赤色的竹竿，绿色的竹筒。”“筜竹，竹节里面有一种东西，几寸长，很像人的形状，习俗相传说是‘竹人’，时常可以得到。孕育的虫，是指竹，竹林中都有的。因为这里说到桃枝竹，所以附带说几句。”
《神仙传》说：“壶公要带费长房一起成仙去，费长房怕家人知道不让走。壶公就拿一根青竹写写画画，告诫说：‘你可以回家说害病了，拿这竹竿放在床上，然后悄悄地回来。’费长房照着办了。家人见到这竿竹时，竟是长房的尸体，就哭哭啼啼地把它安葬了。”
《南越志》说：“罗浮山生长的竹，周围都有七八寸粗，一节一二尺长，叫作‘龙钟竹’。”
《孝经河图》说：“少室山上有可以作炊器的竹，可以作甑桶。
“安思县（？）多有苦竹。苦竹的种类有四种： 有青色的苦竹，白色的苦竹，紫色的苦竹，黄色的苦竹。”
竺法真《登罗浮山疏》说：“又有筋竹，竹竿像黄金的颜色。”
《晋起居注》说：“晋惠帝二年（291），巴西郡有竹生出紫色的花，结的果实像麦子，外皮青色，里面的米是白的，味道甜。”
《吴录》说：“日南郡有篥竹，强劲锐利，可以削来作矛。”
《临海异物志》说：“狗竹，节中间有毛。”
《字林》说：“，是竹，上端有‘父’形的花纹。”
“，是竹，竿皮黑色，上面有凸起的（？）花纹。”
“（gǎn），是竹，有毛。”
“（lìn），是竹，是实心的。”
笋（五二）
《吕氏春秋》曰〔1〕：“和之美者，越之〔2〕。”高诱注曰：“，竹笋也。”
《吴录》曰：“鄱阳有笋竹〔3〕，冬月生。”
《笋谱》曰〔4〕：“鸡胫竹笋，肥美。”
《东观汉记》曰〔5〕：“马援至荔浦〔6〕，见冬笋，名‘苞’〔7〕。上言：‘《禹贡》“厥苞橘柚”，疑谓是也。其味美于春夏。’”
【注释】
〔1〕见《吕氏春秋·本味》，“越之”作“越骆之菌”。“”、“菌”古通。
〔2〕越： 今本《吕氏春秋》作“越骆”，高诱注：“越骆，国名。”但戴凯之《竹谱》引《吕氏春秋》作“骆越”。骆越是古越人的一支，秦汉时分布于今广西、广东及越南北部等地。
〔3〕鄱阳： 郡名，三国吴置，郡治在今江西波阳。
〔4〕《笋谱》是北宋初僧人赞宁写的，这是《竹谱》之误。戴凯之《竹谱》正有“鸡胫 ……笋美”，卷五《种竹》引《竹谱》也有“鸡颈竹笋，肥美”。
〔5〕《东观汉记》： 东汉官修的本朝纪传体史书，已亡佚。今本24卷，是清人辑佚之本，大见残缺。东观是洛阳宫中殿名，为当时修史之处。清人辑本《东观汉记》卷二《马援传》，“春夏”作“春夏笋”，较完整。
〔6〕荔浦： 即今广西荔浦。
〔7〕苞： 即苞笋，亦即冬笋。
【译文】
《吕氏春秋》说：“调味料中美好的，有越的。”高诱注解说：“，就是竹笋。”
《吴录》说：“鄱阳有笋竹，冬天出笋。”
《〔竹〕谱》说：“鸡胫竹笋，味道肥美。”
《东观汉记》说：“马援到荔浦，见到了冬笋，名叫‘苞’。就上书给皇帝说：‘《禹贡》里的“其苞橘柚”，怀疑就是指这个。冬笋的味道比春夏的笋美好。’”
荼（五三）
《尔雅》曰：“荼，苦菜。”“可食。”〔1〕
《诗义疏》曰：“山田苦菜甜，所谓‘菫、荼如饴’〔2〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，文同。“可食”是郭璞注。荼，即苦菜，该是菊科苦苣菜属（Sonchus）的植物。
〔2〕“菫（jǐn）、荼如饴”，出《诗经·大雅·绵》。菫，菫菜科的菫菜（Viola verecunda），又叫菫菫菜。
【译文】
《尔雅》说：“荼，是苦菜。”〔郭璞注解说：〕“可以吃。”
《诗义疏》说：“山田里的苦菜味道甜，这就是《诗经》所说的‘菫和荼菜，像饴一样甜’。”
蒿（五四）
《尔雅》曰〔1〕：“蒿，菣也〔2〕。”“蘩，皤蒿也〔3〕。”注云：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。”“蘩，白蒿。”
《礼外篇》曰〔4〕：“周时德泽洽和，蒿茂大，以为宫柱，名曰‘蒿宫’。”〔5〕
《神仙服食经》曰：“‘七禽方’，十一月采旁音彭勃。旁勃，白蒿也。白兔食之，寿八百年。”〔6〕
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，无“也”字。注是郭璞注，文同。
〔2〕菣（qìn）： 是菊科的青蒿（Artemisia apiacea），也叫“香蒿”。《尔雅》邢昺疏引孙炎：“荆楚之间，谓蒿为菣。”
〔3〕皤（pó）蒿： 即菊科的白蒿（Artemisia stelleriana），也叫“蓬蒿”，叶背生白毛。《唐本草》注：“从初生至枯，白于众蒿。”启愉按： 古人以青蒿和白蒿为食物，记载很多。《诗经·小雅·鹿鸣》的“食野之蒿”，就是青蒿。《夏小正》以“蘩”为“豆实”（即盛在高脚的盘中），《诗经·召南·采蘩》的“于以采蘩”，吃的都是白蒿。本草书自《神农本草经》到宋代的《本草衍义》等，都记载着或生吃，或蒸吃，或腌作菹菜吃。还有炙了吃，《本草图经》记载着：“干者炙作饮，香尤佳。”《要术》中关于青蒿、白蒿的食用，共有13处之多，或者煮青蒿汁浇在菹菜中，或用蒿叶揩拭猪肉，拭锅，或杂和在红米中舂米，或用青蒿罨女曲，或用白蒿作蚕簇，或用蒿作盛器，润滑剂，媒染剂，等等，不一而足，总之，都不嫌恶蒿的特殊气味。今人有以现在“少见”而“多怪”古人，玩弄文字说《要术》的“蒿”字都是“稿”字写错，难怪胡立初要斥为“浅人瞽说”。
〔4〕《礼外篇》： 《大戴礼记》中的一些篇，语在《明堂》篇中（隋唐以后自《盛德》篇析出），文同。戴德在整编《大戴礼记》时大概有《内篇》、《外篇》之分（或为后人所分），《明堂》列于《外篇》，故有《礼外篇》之称。引文见《大戴礼记·明堂》，文同。
〔5〕南宋周去非《岭外代答》卷八“大蒿”：“容梧（今广西容县和梧州）道中，久无霜雪处，蒿草不凋。年深滋长，大者可作屋柱，小亦中肩舆之杠。 ……古有蒿柱之说，岂其类乎？”清俞樾（1821——1907）《俞楼杂纂》卷七《礼记异文笺》认为以蒿为宫柱，不足信，蒿是“高”的借字，周人尊崇文王之庙，故称“高宫”。
〔6〕《神仙服食经》： 服食各种药物（特别是矿物类药）以求长生的书，《隋书》、新旧《唐书》经籍志均著录，《旧唐书》题称“京里先生撰”，不知何许人。书已佚。旁勃也写作“蒡葧”，即白蒿。《御览》卷九九七“青蒿”引《神仙服食经》无“七禽方”，“旁勃”作“彭勃”。
【译文】
《尔雅》说：“蒿，是菣。”“蘩，是皤蒿。”〔郭璞〕注解说：“现在人把香而可以炙了吃的青蒿叫作‘菣’。”“蘩，是白蒿。”
《礼外篇》说：“周时治理人民恩泽广布融洽，蒿长得很大很大，可以用来作宫殿的柱子，名叫‘蒿宫’。”
《神仙服食经》说：“‘七禽方’，十一月采旁勃来配制。旁勃，就是白蒿。白兔吃了这方，寿命活到八百年。”
菖蒲（五五）
《春秋传》曰〔1〕：“僖公 ……三十年 ……使周阅来聘，飨有昌歜。”杜预曰：“昌蒲菹也〔2〕。”
《神仙传》云〔3〕：“王兴者，阳城越人也〔4〕。汉武帝上嵩高，忽见仙人长二丈，耳出头下垂肩。帝礼而问之。仙人曰：‘吾九疑人也。闻嵩岳有石上菖蒲〔5〕，一寸九节，可以长生，故来采之。’忽然不见。帝谓侍臣曰：‘彼非欲服食者，以此喻朕耳。’乃采菖蒲服之。帝服之烦闷，乃止。兴服不止，遂以长生。”
【注释】
〔1〕引文见《左传·僖公三十年》，首句作“王使周公阅来聘”，即周惠王使周公阅聘鲁。
〔2〕昌蒲： 即菖蒲，天南星科，学名Acorus calamus，也叫“白菖蒲”。其根状茎比较肥大，但味道不好，李时珍将它和香蒲相对，目为“臭蒲”。《周礼·天官·醢人》有一种盛在高脚盘（即豆）中的菜叫作“昌本”，就是以菖蒲的根状茎作的菹菜。这正是鲁僖公招待周使的。古人以菖蒲为美肴，“可怪”之至，“瞽说”之徒又会说“昌歜”、“昌本”都是错字了。
〔3〕《类聚》卷八一及《御览》卷九九九“菖蒲”引《神仙传》详略不一。《证类本草》卷六“菖蒲”引《汉武帝内传》亦载其事（今本《内传》无此记载）。
〔4〕“阳城越人”，费解，《类聚》引无“越”字，疑衍。阳城，作为县名，即今河南登封；作为山名，该县正有阳城山；“嵩高”即嵩山，亦在该县： 都与“越”不相干，疑衍。
〔5〕石上菖蒲： 即天南星科的石菖蒲（Acorus gramineus），多生于山涧水石隙中或流水砾石间。其地下根状茎横走，密具轮节。其变种细叶菖蒲（Vzr. pusillus），地下茎节间只有2——3毫米长，本草书上都记载“一寸九节者良”，完全可能。
【译文】
《春秋左氏传》说：“鲁僖公 ……三十年 ……周王使周公阅来聘问，僖公设宴招待他，席上有昌歜（zǎn）。”杜预注解说：“昌歜是菖蒲腌的菹菜。”
《神仙传》说：“王兴，是阳城人。汉武帝登上嵩山，忽然遇见一仙人，有二丈高，两耳长过头，向下垂到肩上。武帝礼貌地问他。他说：‘我是九嶷山人。听说嵩山有一种石上菖蒲，一寸之间有九个节，吃了可以长生，所以来采它。’转眼就不见了。武帝对侍从们说：‘他并不是自己想服食，而是拿这话暗示我采食。’于是就采这种菖蒲吃了。但吃了之后觉得胸中烦闷，就停止不吃。王兴一直吃着不停止，所以他就长生。”
薇（五六）
《召南诗》曰〔1〕：“陟彼南山，言采其薇〔2〕。”《诗义疏》云：“薇，山菜也，茎叶皆如小豆。藿可羹，亦可生食之。今官园种之，以供宗庙祭祀也。”
【注释】
〔1〕引文见《诗经·召南·草虫》。
〔2〕薇： 此指豆科的大巢菜（Vicia sativa），也叫“野豌豆”，嫩苗可作蔬菜。蕨类植物紫萁科的紫萁（Osmunda japonica），过去误称为“薇”。
【译文】
《诗经·召南》说：“爬上了南山，我采摘那里的薇菜。”《诗义疏》说：“薇是山上的野菜，茎叶都像小豆。它的叶可以作羹，也可以生吃。现在官园里种着，准备祭祀宗庙用的。”
萍（五七）
《尔雅》曰：“蓱，苹也〔1〕。其大者〔2〕。”
《吕氏春秋》曰：“菜之美者，昆仑之。”〔3〕
【注释】
〔1〕今本《尔雅·释草》作：“萍，蓱。”据阮元校勘，“萍”应作“苹”。按，蓱，同“萍”，或作“苹”。古人所指，包括浮萍科的浮萍（Lemna minor，也叫青萍）和紫萍（Spirodela polyrrhiza，也叫水萍）。
〔2〕：科的Marsilea quadrifolia，叶柄长，四片小叶生在叶柄顶端，也叫“四叶菜”、“田字草”。
〔3〕见《吕氏春秋·本味》。
【译文】
《尔雅》说：“蓱，就是苹。大的叫作。”
《吕氏春秋》说：“菜中美好的，有昆仑的。”
石菭丈之切〔1〕（五八）
《尔雅》曰〔2〕：“藫，石衣。”郭璞曰：“水菭也〔3〕，一名‘石发’。江东食之。或曰： 藫〔4〕，叶似薤而大，生水底，亦可食。”
【注释】
〔1〕金抄作“大之切”，明抄作“文之切”，均非。《周礼·天官·醢人》有“菭菹”，《经典释文》：“菭 ……沈云：‘北人音 ……丈之反。’”“菭”虽同“苔”，但亦读治（zhì）音，即《说文》的“从艸，治声”。据改。
〔2〕引文见《尔雅·释草》，文同。“或曰”，原无，今本郭注有，表明是另一种解说，必须有，据补。
〔3〕水菭（tái，又zhì）： 菭同“苔”，又读zhì（治）音，音异义同。藫、菭双声，二字涵义亦同。因生于水中石上，所称“石衣”、“石发”、“水菭”，都是指苔类植物的某些种。
〔4〕藫： 这是另一种解说，《神农本草经》：“海藻 ……一名藫。”该读xún，即“”字，《尔雅·释草》：“，海藻。”则是海藻类植物。
【译文】
《尔雅》说：“藫（tán），是石衣。”郭璞注解说：“就是水菭，又叫‘石发’。江东人吃它。〔又一说：〕 藫，叶像薤叶，不过大些，生在水底，也可以吃。”
胡荾（五九）
《尔雅》云〔1〕：“菤耳，苓耳。”《广雅》云：“枲耳也，亦云胡枲。”郭璞曰：“胡荾也〔2〕，江东呼为‘常枲’。”
《周南》曰：“采采卷耳。”毛云：“苓耳也。”注云：“胡荾也。” 〔3〕《诗义疏》曰：“苓，似胡荽〔4〕，白花，细茎，蔓而生〔5〕。可为茹，滑而少味。四月中生子，如妇人耳珰，或云‘耳珰草’。幽州人谓之‘爵耳’。”
《博物志》：“洛中有驱羊入蜀，胡葸子着羊毛，蜀人取种，因名‘羊负来’。”〔6〕
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，文同。《广雅》云云，实际是郭璞注《尔雅》所引。今本郭注无“胡荾也”的别名。卷三《种蘘荷芹》有种胡葸，则并非“非中国物产”。
〔2〕胡荾（suī）： 荾同“荽”，则是伞形科的胡荽（Coriandrum sativum）。但本目的“胡荾”是指菊科的葈耳（Xanthium sibiricum），即苍耳。“胡枲”、“胡葸”、“菤耳”、“苓耳”等都是它的异名。
〔3〕《诗经·周南·卷耳》的一句。毛亨《传》文同。但“注云‘胡荾也’”，不见于今本郑玄《笺》。“苓”，《御览》卷九九八引《诗义疏》作“苓耳”，应有“耳”字。
〔4〕似胡荽： 菊科的葈耳绝不能像伞形科的胡荽。《诗义疏》所解释的“苓耳”，疑是伞形科的天胡荽（Hydrocotyle sibthorpioides），多年生匍匐草本，茎细弱，开白花，悬果略呈心脏形，也正像耳珰。
〔5〕蔓而生： 葈耳茎高四五尺，直立粗壮，不蔓生，因此《本草图经》对此提出疑问，葈耳各处都有，“但不作蔓生”。但这恰好是《诗义疏》的“苓耳”是蔓延地上的天胡荽的反证。
〔6〕今本《博物志》不见此条。《类聚》卷九四、《御览》卷九九八、卷九〇二均有引到。
【译文】
《尔雅》说：“菤（juǎn）耳，就是苓耳。”《广雅》说：“就是枲（xǐ）耳，也叫胡枲。”郭璞注解说：“就是胡荾，江东人管它叫‘常枲’。”
《诗经·周南》说：“采呀采呀采菤耳。”毛亨《传》说：“菤耳就是苓耳。”注说：“就是胡荾。”《诗义疏》说：“苓〔耳〕，像胡荽，开白花，茎细弱，蔓生。可以煮了作菜吃，滑而味道差些。四月中结果实，像女人戴的耳珰，因此有人管它叫‘耳珰草’。幽州人叫它‘爵耳’。”
《博物志》说：“洛阳有人赶羊到蜀中去，胡葸（xǐ）子粘在羊毛上带了进去，蜀中人就取来种了，因此管它叫‘羊负来’。”
承露（六〇）
《尔雅》曰〔1〕：“葵，蘩露。”注曰：“承露也〔2〕，大茎小叶，花紫黄色。实可食。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，文同。今本郭璞注无“实可食”句。承露即落葵，卷五《种红蓝花栀子》用落葵子绞汁作紫粉，本目实际也是重出。
〔2〕承露： 是落葵科的落葵（Basella rubra），一年生缠绕草本。花带红色。花后，花被增大，变紫色。子实为浆果，暗紫色，可作胭脂，又名“胭脂菜”。嫩枝叶可作蔬菜。
【译文】
《尔雅》说：“（zhōng）葵，就是蘩露。”注说：“就是承露，茎粗大，叶子小，花紫黄色。果实可以吃。”
凫茈〔1〕（六一）
樊光曰：“泽草，可食也。”〔2〕
【注释】
〔1〕凫茈（cí）： 即莎草科的荸荠（Eleocharis tuberosa），又名“乌芋”、“地栗”。
〔2〕这是《尔雅·释草》“芍，凫茈”的东汉樊光注。清臧镛堂辑《尔雅汉注》就将这句采作《尔雅》樊注。严格说来，应同他处例冠以“《尔雅》曰：‘芍，凫茈。’”
【译文】
〔《尔雅》说：“芍是凫茈。”〕樊光注解说：“凫茈是生在水泽中的草，可以吃。”
菫（六二）
《尔雅》曰〔1〕：“齧，苦菫也〔2〕。”注曰：“今菫葵也。叶似柳，子如米。汋食之〔3〕，滑。”
《广志》曰：“瀹为羹。语曰：‘夏荁秋菫滑如粉。’〔4〕”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，无“也”字。注是郭璞注，文同。
〔2〕苦菫（jǐn）： 当是菫菜科菫菜属（Viola）的植物。郭璞说的叶片披针形的菫葵，可能是菫菜属的紫花地丁（Viola philippica〔V. philippica ssp. munda〕）。
〔3〕汋（yuè）： 通“瀹”。煮。
〔4〕荁（huán）： 菫菜属的Viola vaginata。
【译文】
《尔雅》说：“齧，是苦菫。”〔郭璞〕注解说：“就是现在的菫葵。叶子像柳叶，种子像米。可以焯了吃，味道软滑。”
《广志》说：“焯过可以作羹吃。俗话说：‘夏天的荁，秋天的菫，柔滑像〔精白的〕米粉。’”
芸（六三）
《礼记》云〔1〕：“仲冬之月 ……芸始生〔2〕。”郑玄注云：“香草。”
《吕氏春秋》曰〔3〕：“菜之美者，阳华之芸〔4〕。”
《仓颉解诂》曰〔5〕：“芸蒿〔6〕，叶似斜蒿，可食。春秋有白蒻 〔7〕，可食之。”
【注释】
〔1〕引文见《礼记·月令》。
〔2〕芸： 这是芸香科的芸香（Ruta graveolens），多年生宿根草本。花、茎、叶都含有芳香油，有强烈香气，可作熏香料，也可驱虫防蛀。古人常用以放在衣箱中香衣服，也常用在书籍中防蠹虫，故书籍有“芸编”之称。
〔3〕引文见《吕氏春秋·本味》。
〔4〕阳华： 古薮泽名，在今陕西关中。 芸： 这不是芸香，而是芸蒿，见注释〔6〕。
〔5〕《仓颉解诂》： 《文选》李善注有引用，北齐颜之推（531——约590以后）《颜氏家训·音辞》引到《苍颉训诂》，新旧《唐书》经籍志均著录《苍颉训诂》二卷，作者为东汉杜林（？——47）。所称《苍颉训诂》当即《仓颉解诂》，为古代字书，今已佚。《类聚》卷八一“芸香”引《仓颉解诂》只是：“芸蒿，似邪蒿，香可食。”有“香”字比较合适。
〔6〕芸蒿： 《名医别录》说，柴胡，“一名芸蒿，辛香可食”。启愉按： 《仓颉解诂》的斜蒿就是伞形科的邪蒿（Seseli Libanostis），叶二至三回羽状分裂，和同科的柴胡（Bupleurum chinense）的披针形叶迥异，却和同科的前胡（Peucedanum praeruptorum）的羽状分裂叶类似，则叶像斜蒿的“芸蒿”，应是前胡而不是柴胡。陶弘景所说是另一回事。
〔7〕白蒻（ruò）： 白色的嫩芽。按： 前胡是多年生宿根草本，白蒻即是宿根上长出的白色嫩芽。《本草图经》说前胡“初出时，有白芽，长三四寸，味甚香美”。这正好给芸蒿是前胡作了注脚。
【译文】
《礼记》说：“十一月 ……芸开始长出。”郑玄注解说：“芸是香草。”
《吕氏春秋》说：“菜中美好的，有阳华的芸。”
《仓颉解诂》说：“芸蒿，叶子像斜蒿，可以吃。春天秋天，有白色的嫩芽长出，也可以吃。”
莪蒿（六四）
《诗》曰〔1〕：“菁菁者莪。”“莪，萝蒿也。”《义疏》云：“莪蒿〔2〕，生泽田渐洳处，叶似斜蒿，细科。二月中生。茎叶可食，又可蒸，香美，味颇似蒌蒿〔3〕。”
【注释】
〔1〕《诗经·小雅·菁菁者莪》的首句。“莪，萝蒿也”是毛《传》文。
〔2〕莪（é）蒿： 李时珍认为莪蒿就是抱娘蒿，吴其濬同意李说。《救荒本草》称：“猪牙蒿，《本草》名角蒿，一名莪蒿。”抱娘蒿即十字花科的播娘蒿（Descurainia sophia），一年生草本，生在多湿地方更好。叶二至三回羽状深裂，似邪蒿。角蒿就是紫葳科的角蒿（Incarvillea sinensis），多生于山野，二至三回羽状复叶，裂片线形，不像邪蒿。
〔3〕蒌蒿： 菊科的Artemisia selengensis。
【译文】
《诗经》说：“好茂盛的莪呀。”〔毛《传》说：〕“莪，就是萝蒿。”《诗义疏》说：“莪蒿，生长在多湿的田里和低下润泽的地方，叶子像斜蒿，植株细小。二月中生出。茎叶可以吃，又可以蒸吃，香美，味道颇像蒌蒿。”
葍（六五）
《尔雅》云〔1〕：“葍，藑茅也。”郭璞曰：“葍〔2〕，大叶白华，根如指，正白，可啖。”“葍，华有赤者为藑。藑、葍一种耳，亦如陵苕〔3〕，华黄、白异名。”
《诗》曰：“言采其葍。”〔4〕毛云：“恶菜也。”《义疏》曰：“河东、关内谓之‘葍’，幽、兖谓之‘燕葍’；一名‘爵弁’，一名‘藑’。根正白，着热灰中，温噉之。饥荒可蒸以御饥。汉祭甘泉或用之〔5〕。其华有两种〔6〕： 一种茎叶细而香，一种茎赤有臭气。”
《风土记》曰：“葍，蔓生，被树而升，紫黄色。子大如牛角，形如〔7〕，二三同蒂〔8〕，长七八寸，味甜如蜜。其大者名‘枺’。”
《夏统别传》注〔9〕：“获，葍也，一名‘甘获’。正圆，赤，粗似橘。”
【注释】
〔1〕《尔雅·释草》有“葍，”和“葍，藑茅”两条，《要术》没有引前一条，可引郭璞注是两条全引了，即“葍 ……可啖”是“”条的注，下面是“藑茅”条的注。《要术》有脱漏。
〔2〕葍（fú）： 即“”（fù），是旋花科的旋花（Calystegia sepium），也叫“打碗花”，一年生缠绕草本。花淡粉红色。根状茎富含淀粉，可供食用。藑茅和有臭气的一种，疑非一种（或其变种），仍不出旋花属（Calystegia）的植物。
〔3〕陵苕（tiáo，又sháo）： 黄花和白花的名称不同，见“苕（六八）”引《尔雅》。
〔4〕《诗经·小雅·我行其野》的一句。
〔5〕甘泉： 甘泉宫，汉武帝就秦宫扩建，故址在今陕西淳化西北甘泉山。
〔6〕“华”，下文没有交代两种花，有误。明末毛晋《毛诗草木鸟兽虫鱼疏广要》引陆机《疏》“华”作“草”。
〔7〕（féi）： 蛴螬，即金龟子的幼虫。
〔8〕“蒂”，原作“叶”，《御览》卷九九八引《风土记》作“蒂”，据改。
〔9〕《夏统别传》： 各家书目未见著录，《类聚》引作《夏仲御别传》。夏统，字仲御，晋人，《晋书》有传。《别传》作者无可考。注为原注，抑系后人加注，亦不明。书已佚。这里的葍和《风土记》的葍都不明是何种植物。
【译文】
《尔雅》说：“ 〔葍，是。〕葍，是藑（qióng）茅。”郭璞注解说：“葍，叶子大，花白色，根像指头粗，正白色，可以吃。”“葍，也有开红花的，就是藑。藑和葍是同一种，正像陵苕一样，有黄花的，有白花的，因而名称也不相同。”
《诗经》说：“去采那儿的葍。”毛《传》解释说：“葍是很差的野菜。”《诗义疏》说：“河东和关中管它叫‘葍’，幽州和兖州管它叫‘燕葍’；又名‘爵弁’（biàn），又名‘藑’。根正白色，放进热灰中煨熟，趁热吃。在饥荒时可以蒸熟了充饥。汉代祭祀甘泉宫时，有时用到它。这种〔草〕有两种： 一种茎叶细小，有香气；一种茎是赤色的，有臭气。”
《风土记》说：“葍是蔓生植物，缠着树向上生长，蔓紫黄色。果实像牛角那样大，形状像蛴螬，两三个果实同一个蒂，有七八寸长，味道像蜜一样甜。大的叫‘枺’（mò）。”
《夏统别传》的注说：“获，就是葍，又名‘甘获’。正圆形，（红色）有些像橘。”
苹（六六）
《尔雅》云〔1〕：“苹，萧〔2〕。”注曰：“蒿也。初生亦可食。”
《诗》曰：“食野之苹。”〔3〕《诗疏》云：“萧，青白色，茎似蓍而轻脆〔4〕。始生可食，又可蒸也。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。郭璞注“蒿”上有“今”字，说明“蒿”连名，不是“，蒿也”。
〔2〕萧： 清郝懿行《尔雅义疏》认为就是艾蒿（即艾），吴其濬认为是牛尾蒿（《植物名实图考》卷一二），解释不一，但不出菊科蒿属（Artemisia）的植物。
〔3〕《诗经·小雅·鹿鸣》的一句。
〔4〕“蓍”（shī），金抄、明抄及《御览》卷九九八“苹”引《诗义疏》并同；明清刻本从《诗经·鹿鸣》孔颖达疏引陆机《疏》作“箸”。蓍，蓍草，菊科的Achillea alpina（A. sibirica）。
【译文】
《尔雅》说：“苹，是萧。”注说：“就是蒿。初生的嫩苗，可以吃。”
《诗经》说：“鹿儿在吃野地的苹。”《诗义疏》说：“就是萧。叶青白色，茎像蓍草，比较轻脆。刚长出时可以吃，又可以蒸了吃。”
土瓜（六七）
《尔雅》云〔1〕：“菲，芴。”注曰：“即土瓜也〔2〕。”
《本草》云：“王瓜 ……一名土瓜。”〔3〕
《卫诗》曰〔4〕：“采葑采菲，无以下体〔5〕。”毛云：“菲，芴也。”《义疏》云：“菲，似葍，茎粗，叶厚而长，有毛。三月中，蒸为茹，滑美，亦可作羹。《尔雅》谓之‘蒠菜’〔6〕。郭璞注云〔7〕：‘菲草，生下湿地，似芜菁，华紫赤色，可食。’今河内谓之‘宿菜’〔8〕。”
【注释】
〔1〕《尔雅·释草》与郭璞注文并同《要术》。
〔2〕土瓜： 即葫芦科的王瓜（Trichosanthes cucumeroides），也叫“假栝楼”，多年生攀援草本。叶多茸毛。花白色。块根肥大，可制淀粉。《诗义疏》说像葍的这种也是王瓜，但引《尔雅》的蒠菜，却与王瓜矛盾。
〔3〕《神农本草经》有同样记载。
〔4〕《诗经·邶风·谷风》文及毛《传》并同《要术》。
〔5〕下体： 指植株的地上部，非指地下根部。葑，郑玄解释为“蔓菁”；菲，就是王瓜。这两种植物，初时食叶；老熟后食根，即芜菁的肥大肉质根和王瓜的肥大块根，这时叶已粗老不堪食。因此，食根时地上部的茎叶弃去不要，而需要的是“根”。清王夫之（1619——1692）《诗经稗疏》解释：“草木逆生，则根在下为上体，叶在上为下体。”意谓根入地者为根本，茎叶为其“尾闾”，非根无以长茎叶，故称茎叶为“下体”。
〔6〕蒠（x~）菜： 十字花科，学名Orychophragmus violaceus。一年生草本，花淡紫色。芜菁，又名“诸葛菜”，因诸葛亮行军所种而得名。由于蒠菜像芜菁，《植物名实图考》也称蒠菜为“诸葛菜”，但和攀缘草本的王瓜（菲）是两种植物，不能因同名为“菲”而混淆。《尔雅·释草》有两种“菲”，一种是“芴”，即王瓜，一种是“蒠菜”。可《诗义疏》这里插进《尔雅》的蒠菜和郭璞注，和“似葍”的“菲”（王瓜）自相矛盾，其作者恐不出此，疑系后人因同名为“菲”而混插。
〔7〕以下是郭璞注《尔雅·释草》“菲，蒠菜”文，但插在这里与“似葍”矛盾。《御览》卷九八八“土瓜”引《诗义疏》及《诗经·谷风》孔颖达疏引陆机《疏》均无郭璞注此语。说者多认为《诗义疏》就是陆机《疏》，陆机是三国吴人，岂能引用东晋郭璞注？又陆机《疏》有“幽州人谓之芴”，《诗义疏》独无此句，明显与陆释不同。如果这个郭璞注确系《诗义疏》原有，显然其作者非陆机，而且晚于郭璞，但更可能这个注是后人添进去的，因为不应自相矛盾，二物混释。
〔8〕河内： 此应指郡名，晋时郡治在今河南沁阳。
【译文】
《尔雅》说：“菲，是芴（wù）。”注说：“就是土瓜。”
《本草经》说：“王瓜 ……又名土瓜。”
《诗经·邶风》说：“采葑又采菲，不要它的‘下体’。”毛《传》说：“菲，就是芴。”《诗义疏》说：“菲，像葍，茎子粗，叶片厚而长，有毛。三月中，蒸来作菜吃，味道滑美，也可以作羹吃。《尔雅》叫它为‘蒠菜’。郭璞注解说：‘菲草，生在低湿地方，像芜菁，花紫红色，可以吃。’（？）现在河内称它为‘宿菜’。”
苕（六八）
《尔雅》云〔1〕：“苕，陵苕〔2〕。黄华，蔈；白华，茇。”孙炎云：“苕华色异名者。”
《广志》云：“苕草〔3〕，色青黄，紫华。十二月稻下种之，蔓延殷盛，可以美田。叶可食。”
《陈诗》曰：“卭有旨苕。”〔4〕《诗义疏》云：“苕饶也〔5〕，幽州谓之‘翘饶’。蔓生，茎如力刀切豆而细，叶似蒺蔾而青〔6〕。其茎叶绿色，可生啖，味如小豆藿。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，文同。三国魏孙炎是《尔雅》注者，《御览》卷一〇〇〇“苕”引孙炎注是：“苕，华色异，名亦不同。”与今本郭璞注完全相同，恐非。
〔2〕陵苕： 有两种解释，一是紫葳科的紫葳（Campsis grandiflora），落叶木质藤本，又名凌霄。一是唇形科的鼠尾草（Salvia japonica），多年生草本，可以染皂，又名“乌草”。陵苕和《广志》的“苕草”、《诗义疏》的“苕饶”虽然都有“苕”名，但不是同一种植物。
〔3〕苕草： 豆科的巢菜（Vicia cracca），甘肃称“苕子”，湖北称“草藤”，广西称“肥田草”。多年生蔓性草本，茎具短柔毛，叶被黄色短柔毛，花紫色。嫩苗称巢芽，可作蔬菜。这是播种豆科植物作为绿肥的最早记载。
〔4〕《诗经·陈风·防有鹊巢》的一句。
〔5〕苕饶： 豆科的紫云英（Astragalus sinicus），也叫“红花草”、“草子”、“翘摇”，见（九三）目。一二年生葡萄草本。今南方稻田多种为绿肥和饲料。嫩苗可食。
〔6〕蒺蔾： 即蒺藜科的蒺藜（Tribulus terrestris）。
【译文】
《尔雅》说：“苕，是陵苕。开黄花的叫‘蔈’（biāo），开白花的叫‘茇’（pèi）。”孙炎注解说：“因为陵苕花的颜色不同，所以有不同的名称。”
《广志》说：“苕草，草青黄色，花紫色。十二月撒播在稻茬田里，蔓延开来长得茂盛，可以肥田。叶子可以吃。”
《诗经·陈风》说：“土丘上有美味的苕。”《诗义疏》说：“苕，就是苕饶，幽州叫‘翘饶’。蔓生，茎像豆，但细一些，叶像蒺藜，但青一些。茎叶绿色时，可以生吃，味道像小豆叶。”
荠（六九）
《尔雅》曰〔1〕：“菥蓂，大荠也〔2〕。”犍为舍人注曰：“荠有小，故言大荠。”郭璞注云：“似荠，叶细，俗呼‘老荠’。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，末无“也”字。汉犍为舍人注，今仅见于《要术》所引。今本郭璞注无“似”字，《类聚》卷八二、《御览》卷九八〇“荠”及《本草图经》“菥蓂子”引郭注都有“似”字，今本郭注脱。
〔2〕大荠： 李时珍认为荠与菥蓂是同一植物，不过分大小两种，“小者为荠，大者为菥蓂”。（《本草纲目》卷二七）吴其濬以为菥蓂是“花叶荠”（以其叶羽状深裂为“花”），并说此种科叶易肥大，故名“大荠”（《植物名实图考》卷三、卷一一），则大荠可能是十字花科荠菜（Capsella bursa-pastoris）的一变种。今植物分类学有以十字花科的遏蓝菜（Thlaspi arvense）当菥蓂，则是另一植物。
【译文】
《尔雅》说：“菥（xī）蓂（mì），就是大荠。”犍为舍人注解说：“荠菜有小的，所以这叫大荠。”郭璞注解说：“像荠菜，叶子细些，俗名叫‘老荠’。”
藻（七〇）
《诗》曰〔1〕：“于以采藻？”注曰：“聚藻也。”《诗义疏》曰：“藻，水草也，生水底。有二种〔2〕： 其一种，叶如鸡苏〔3〕，茎大似箸，可长四五尺；一种茎大如钗股，叶如蓬〔4〕，谓之‘聚藻’。此二藻皆可食。煮熟，挼去腥气，米面糁蒸为茹，佳美。荆、扬人饥荒以当谷食。”
【注释】
〔1〕引文出《诗经·召南·采》。注是毛《传》文。
〔2〕有二种： 藻类相似的很多，仅据下文所记，无法推知是哪两种“藻”。
〔3〕鸡苏： 即唇形科的水苏（Stachys japonica）。
〔4〕蓬： 蓬草，菊科的飞蓬（Erigeron acer）。
【译文】
《诗经》说：“在哪儿采水藻？”毛《传》说：“就是聚藻。”《诗义疏》说：“藻是水草，生在水底。有两种： 一种叶像鸡苏，茎像筷子粗，大约四五尺长。一种茎像钗股粗，叶像蓬草，叫作‘聚藻’。这两种藻都可以吃。把它煮熟，捏去腥气的液汁，和上米或面作糁，蒸了吃，味道美好。荆州、扬州人饥荒时采来当粮食吃。”
蒋（七一）
《广雅》云〔1〕：“蒋〔2〕，菰也。其米谓之‘雕胡’。”
《广志》曰：“菰可食。以作席，温于蒲。生南方。”
《食经》云：“藏菰法： 好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑着燥器中，密涂。稍用〔3〕。”
【注释】
〔1〕今本《广雅·释草》缺“雕”字，清王念孙父子《广雅疏证》据以补“彫”字。卷四《种枣》、卷八《作鱼鲊》、卷九《飱饭》都提到用菰叶或菰米作饭，说明“中国”也有。
〔2〕蒋： 就是禾本科的菰（Zizania caduciflora），俗名茭白。其颖果或米通称“雕胡米”、“菰米”，古为“六谷”或“九谷”之一。
〔3〕稍用： 分次逐渐取出来用。《说文》：“稍，出物有渐也。”“稍用”，意谓分次逐渐取用。这是《食经》用词，但也可能是“备用”之误。
【译文】
《广雅》说：“蒋，就是菰。它的果实的米叫‘雕胡’。”
《广志》说：“菰可以吃。用它的叶子编成席，比蒲草席要暖和。生在南方。”
《食经》说：“腌藏菰笋的方法： 好好择治，用蟹眼沸汤焯过，薄薄地洒上些盐，放进干燥的盛器里捺紧，用泥密封好。以后分次逐渐取出来用。”
羊蹄（七二）
《诗》云〔1〕：“言采其蓫。”毛云：“恶菜也。”《诗义疏》曰〔2〕：“今羊蹄〔3〕。似芦菔〔4〕，茎赤。煮为茹，滑而不美。多噉令人下痢。幽、扬谓之‘蓫’，一名‘蓨’〔5〕，亦食之。”
【注释】
〔1〕引文出《诗经·小雅·我行其野》。毛《传》说是“恶菜”，郑玄《笺》说：“蓫，牛（tuí）也。”
〔2〕《御览》卷九九五引《诗义疏》只有“杨州谓羊蹄为蓫”一句。
〔3〕羊蹄： 蓼科，学名Rumex japonica。据古书所记，羊蹄除别名“蓫”外，还有蓨、、苖（dí，又chù）、荲（ lí，又chù）、蓄等异名，但实际与同属相似的酸模（Rumex acetosa）和土大黄（Rumex daiwoo）有混淆。
〔4〕“似”上吾点校加“根”字，《渐西》本据加。羊蹄根肥大。
〔5〕“扬”，原作“阳”。扬州，古或作“杨州”，但无作“阳州”者，据今本陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》改为“扬”。但幽州、扬州南北远隔，方言同呼为“蓫”，又同呼为“蓨”（tiáo），不无可疑。陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》作：“蓫，牛，扬州人谓之羊蹄。 ……幽州人谓之蓫。”二州异呼。清陈奂《诗毛氏传疏》“言采其蓫”下引曾钊《诗异同辨》转引《要术》引《诗义疏》作：“扬州谓之羊蹄，幽州谓之蓫，一名蓨。”明显是就《要术》结合陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》改了的。
【译文】
《诗经》说：“去采那儿的蓫（zhú）。”毛《传》解释说：“蓫是很差的野菜。”《诗义疏》说：“蓫，就是现在的羊蹄。像萝卜，茎赤色。煮作菜，涎滑，并不美好。吃多了会下痢。幽州、扬州管它叫‘蓫’，又叫‘蓨’（？），也吃它。”
菟葵（七三）
《尔雅》曰〔1〕：“莃，菟葵也〔2〕。”郭璞注云：“颇似葵而叶小，状如藜〔3〕，有毛。汋啖之，滑。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，末无“也”字。“叶小”，今郭注倒作“小，叶”，意思有差别。
〔2〕菟（tù）葵： 吴其濬认为菟葵是比“家葵瘦小”的“野葵”，武昌叫作“棋盘菜”（见《植物名实图考》卷三），则是锦葵科葵的野生种。但本草书认为是“天葵”，所指为毛茛科的紫背天葵（Semiaquilegia adoxoides）。
〔3〕藜： 藜科，学名Chenopodium album。
【译文】
《尔雅》说：“莃（xī），是菟葵。”郭璞注解说：“颇像葵菜，叶子小些，形状像藜叶，有毛。焯过吃，味道柔滑。”
鹿豆（七四）
《尔雅》曰〔1〕：“蔨，鹿藿〔2〕。其实，莥。”郭璞云：“今鹿豆也。叶似大豆，根黄而香，蔓延生。”
【注释】
〔1〕《尔雅·释草》正注文并同《要术》。
〔2〕鹿藿： 豆科，学名Rhynchosia volubilis，别名“鹿豆”。草质缠绕藤本。豆科的葛（Pueraria lobata），也有“鹿藿”、“鹿豆”的异名，非此所指。
【译文】
《尔雅》说：“蔨，是鹿藿。它的果实叫莥（niǔ）。”郭璞注解说：“就是现在的鹿豆。叶子像大豆，根黄色，有香气。蔓延着生长。”
藤（七五）
《尔雅》曰〔1〕：“诸虑，山櫐〔2〕。”郭璞云：“今江东呼櫐为藤，似葛而粗大。”
“欇，虎櫐〔3〕。”“今虎豆也。缠蔓林树而生，荚有毛刺。江东呼为‘ 欇’音涉。”
《诗义疏》曰：“櫐，苣荒也〔4〕。似燕薁〔5〕，连蔓生，叶白色，子赤可食，酢而不美。幽州谓之‘椎櫐’。”
《山海经》曰：“毕山，其上 ……多櫐。”〔6〕郭璞注曰：“今虎豆、狸豆之属。”
《南方草物状》曰〔7〕：“沈藤〔8〕，生子大如齐瓯〔9〕。正月华色，仍连着实。十月、腊月熟，色赤。生食之，甜酢。生交阯。”
“毦藤〔10〕，生山中，大小如苹蒿〔11〕，蔓衍生。人采取，剥之以作毦；然不多。出合浦、兴古。”
“子藤〔12〕，生缘树木。正月、二月华色，四月、五月熟。实如梨，赤如雄鸡冠，核如鱼鳞。取，生食之，淡泊无甘苦。出交阯、合浦。”
“野聚藤〔13〕，缘树木。二月华色，仍连着实。五六月熟。子大如羹瓯。里民煮食〔14〕。其味甜酢。出苍梧〔15〕。”
“椒藤〔16〕，生金封山。乌浒人往往卖之〔17〕。其色赤。——又云，以草染之。出兴古。”
《异物志》曰〔18〕：“葭蒲〔19〕，藤类，蔓延他树，以自长养。子如莲，侧九切着枝格间〔20〕，一日作扶相连〔21〕。实外有壳，里又无核。剥而食之，煮而曝之，甜美。食之不饥。”
《交州记》曰〔22〕：“含水藤〔23〕，破之得水。行者资以止渴。”
《临海异物志》曰：“钟藤〔24〕，附树作根，软弱，须缘树而作上下条。此藤缠裹树，树死；且有恶汁，尤令速朽也。藤咸成树〔25〕，若木自然，大者或至十、五围。”
《异物志》曰〔26〕：“萪藤〔27〕，围数寸，重于竹，可为杖。篾以缚船，及以为席，胜竹也。”
顾微《广州记》曰：“萪，如栟榈〔28〕。叶疏。外皮青，多棘刺。高五六丈者，如五六寸竹；小者如笔管竹。破其外青皮，得白心，即萪藤。
“藤类有十许种： 续断，草藤也，一曰‘诺藤’，一曰‘水藤’。山行渴，则断取汁饮之。治人体有损绝。沐则长发。去地一丈断之，辄更生根至地〔29〕，永不死。
“刀陈岭有膏藤，津汁软滑，无物能比。〔30〕
“柔萪藤，有子。子极酢。为菜滑，无物能比。”
【注释】
〔1〕连下条均见《尔雅·释木》。“今虎豆也 ……”是郭璞注。
〔2〕山櫐（lěi）： 櫐是藤，这该是缠绕植物，参照下文郭璞注《山海经》，应是虎豆一类的植物，见下注。
〔3〕虎櫐： 即豆科的黎豆（Mucuna capitata），别名“虎豆”、“狸豆”。豆荚有毛。种子有斑纹如狸首，故名。
〔4〕苣荒： 据所描述，可能是蔷薇科悬钩子属的蓬蘽（Rubus thunbergii）或薅田藨（Rubus parvifolius）一类的植物。叶子都是面青背白。
〔5〕燕薁： 即葡萄科的薁（Vitis adstricta）。
〔6〕见《山海经·中山经》“中次十一经”，《要术》“毕山”应是“卑山”之误。
〔7〕自本条至“椒藤”条，均《南方草物状》文。“沈藤”，《类聚》卷八二“藤”引《南方草物状》作“浮沉藤”，则是桑科Ficus属的植物，参看下注。
〔8〕沈藤： 《类聚》卷八二引《南方草物状》作“浮沉藤”，《要术》脱“浮”字。但“浮”字实际也是错的。唐陈藏器《本草拾遗》记载有“曼游藤”，“蜀人谓之‘沉蘤藤’”。“蘤”即“葩”字，也是“花”的古字，古音与“浮”近，俗乃讹转为“浮”。“沉葩”意即“隐花”。桑科无花果属（榕属，Ficus）植物的特征是隐头花序，花托肥厚肉质化，顶端下凹，里面成一空腔，多数小花就着生在空腔里面，外面看不见花，故名“无花”。但实际并非无花，蜀人称之为“沉葩”即“隐花”是很正确的，而无花果属植物正有不少种是木质藤本的。据此，这里所记的“沈藤”，实际应是“沉葩藤”，是Ficus属的一种。
〔9〕齐： 疑为“齑”字之讹。
〔10〕毦（ěr）藤： 毦是以羽毛为饰。这里是剥取毦藤种子，利用其长绒毛作为饰物。从产地和大小方面来推测，毦藤也许是夹竹桃科羊角拗（Strophanthus divaricatus）一类的植物。羊角拗，产于两广、云南等山坡或灌丛中，藤本（或灌木），高约1米余。蓇葖果，木质，内含种子多数。种子线形而扁，一端有长毛，密生白色丝状长种毛，有些像绒羽。
〔11〕苹蒿： 菊科蒿属（Artemisia）的一种，无从确指为何种。
〔12〕（jiān）子藤： 《类聚》卷八二引作“含兰子藤”，清李调元《南越笔记》卷一四记载有“兰子藤”，实“如梨，色赤如鸡冠”，所指正是一物。《广雅·释草》：“，兰也。”说明“子藤”就是“兰子藤”。据此推测，子藤应是一种具有芳香性的藤本植物。
〔13〕野聚藤： 未详。
〔14〕里民： 《类聚》卷八二引作“俚民”，亦引作“俚人”。俚人，古族名，亦作“里人”，则不是乡里之民，而是俚族之人。“俚”亦作“里”，其族汉唐时主要分布在今广西南宁、合浦、玉林、梧州等地。
〔15〕苍梧： 汉郡名，郡治即今梧州。
〔16〕“椒藤”，《类聚》卷八二引作“藤”，“”字字书未收；《御览》卷九九五“藤”引作“科藤”，应是同物异名。如果颜色红是人工染成的，该是萪藤（见注释〔27〕）。如果是生成红色的，则该是另一种藤，也许是棕榈科黄藤属（Daemonorops）的植物。
〔17〕乌浒人： 《后汉书》卷八六李贤注引三国吴万震《南州异物志》：“乌浒，地名也，在广州之南，交州之北。”其族为古代越人的一支，分布地除俚人地区外，兼及今贵州、云南接壤地区。
〔18〕《御览》卷九九五引作陈祈畅《异物志》，“子如莲”作“实大小长短如莲”，无“一日作扶相连”句，“侧九切”作“侧尤切”，是。
〔19〕葭（jiā）蒲： 清楚说明这是一种寄生植物，依靠寄主提供的养分来自养和生长。果实大小像莲子（Ficus属的榕的果实直径约8毫米），两三个簇生于枝条间。据此，葭蒲应是桑科Ficus属的一种缠绕藤本植物。
〔20〕菆（zōu）： 丛生。
〔21〕“一日作扶相连”，无法理解，从“作扶相连”推测，“一日”疑是“二三”漫漶后的讹误，指果实簇生于枝条间。
〔22〕《御览》卷九九五引作刘欣期《交州记》，文同。
〔23〕含水藤： 古文献此类记载颇多，《证类本草》卷一二引《海药》转引《交州记》比较具体：“生岭南及诸海山谷。状若葛，叶似枸杞。多在路，行人乏水处，便吃此藤，故以为名。”又《南越笔记》卷一四记载：“有凉口藤，状若葛，叶如枸杞。去地丈余，绝之更生。中含清水，渴者断取，饮之甚美。沐发令长。一名‘断续藤’。常飞越数树以相绕。”显然，这“凉口藤”就是这里的“含水藤”，也就是下文顾微《广州记》又名“水藤”的“续断”，是一种草质缠绕藤本，但未详何种。
〔24〕钟藤： 这是一种初时依附在别的树上的寄生树，茎干软弱不能自立，以后长出气根，气根从空中或者沿着寄主的主干进入土壤中，它吸收寄主主干的营养物质作为自己的养料，而后转变成独立的树。由于其气根很多，或上或下地交织如网络，紧密地包围着所依附的主干，最后主干被缠绞而死。这种现象现代叫作“绞杀植物”。而这种钟藤还分泌一种有害寄主的毒汁，致使寄主加速绞死而腐朽，而后自身却长成一大树。绞杀植物多见于无花果属（Ficus）植物，这钟藤该是该属的一种缠绕植物。
〔25〕“咸”，各本同，《类聚》、《御览》引作“盛”，《渐西》本改作“盛”。
〔26〕《类聚》卷八二所引，承上条标称“又曰”，则仍出《临海异物志》。“萪藤”仍作“藤”。
〔27〕萪藤： 可能是棕榈科的省藤（Calamus platyacanthoides），有刺粗壮藤本。产于两广等地，越南也有。茎和茎皮可编制各种藤器。
〔28〕栟榈： 即棕榈科的棕榈（Trachycarpus fortunei）。
〔29〕辄更生根至地： 就会再长根到地里。《南越笔记》说是“去地丈余，绝之更生”（见注释〔23〕），是说从断口重新萌芽生长。陶弘景注《神农本草经》“续断”说：“广州又有一藤名‘续断’，又名‘诺藤’ ……折枝插地即生。”是说可以扦插长成新株。都没有再长根入地的说法。《本草经》的“续断”是川续断科的续断（Dipsacus japonicus），非此所指。
〔30〕“膏藤”条，《类聚》卷八二、《御览》卷九九五引顾微《广州记》均无，但均另引有裴渊《广州记》一条，文句互误，去误取正如下：“力陈岭，民人居之，伐船为业。随树所在，就以成槽。皆去水艰远，动有数里。山生一草，名曰‘膏藤’，津汁软滑，无物能比。以此导地，牵之如流，五六丈船，数人便运。”
【译文】
《尔雅》说：“诸虑，是山櫐。”郭璞注解说：“现在江东叫櫐为藤，像葛，不过粗些大些。”
“欇（shè），是虎櫐。”〔郭璞注解说：〕“就是现在的虎豆。缠绕着林木向上生长，豆荚有毛刺。江东叫它‘（liè）欇’。”
《诗义疏》说：“櫐，是苣荒。像燕薁，蔓延着生长，叶子白色，果实赤色，可以吃，味道酸，不美。幽州叫它‘椎櫐’。”
《山海经》说：“〔卑〕山，山上面 ……多长着櫐。”郭璞注解说：“就是现在的虎豆、狸豆之类。”
《南方草物状》说：“沈藤，结的果实大小像盛齑的小盅。正月展放花朵，接着不久就开始结果。十月、腊月成熟，外皮红色。生吃时，味道甜酸。生在交趾。”
“毦藤，生在山中，大小像苹蒿，蔓延着生长。人们采来，剥取〔种子〕作毦饰；但不多。出在合浦、兴古。”
“子藤，缠附着树木生长。正月、二月展放花朵，四月、五月成熟。果实像梨子，颜色像雄鸡冠一样红，核像鱼鳞。摘下来可以生吃，味道淡淡的，不甜也不苦。出在交趾、合浦。”
“野聚藤，缠附在树木上。二月展放花朵，接着不久就开始结果。五六月成熟。果实像羹碗大小。里民采来煮了吃。它的味道甜中带酸。出在苍梧。”
“椒藤，生在金封山。乌浒人往往拿出来卖。它的颜色红。——有人说是用草染成的。出在兴古。”
《异物志》说：“葭蒲，是藤类，蔓延在别的树上，〔依靠它〕来滋养自己和生长。果实像莲子，簇生在枝条间，〔两三个〕成簇地相连着。果实外面有壳，里面却没有核。剥掉壳吃，或者煮熟晒干了吃，味道甜美。吃了可以耐饥。”
《交州记》说：“含水藤，把它弄断，可以得到水。行路的人，靠它可以止渴。”
《临海异物志》说：“钟藤，贴附在树上生根，茎干软弱，必须缠附在那树干上，或上或下地长出根。这藤缠裹树之后，树被缠死了；而且还分泌一种毒汁，使树腐朽得更快。而后藤却〔茂盛地〕长成了大树，像自然长成的树木，大的或者有十围、五围粗。”
《异物志》说：“萪藤，周围几寸粗，比竹子重，可以作拄杖，藤皮可以用来缚船，以及用来作席子，比竹篾要强。”
顾微《广州记》说：“萪，像栟榈。叶子疏散。外皮青色，多长着硬刺。五六丈高的〔茎〕，像周围五六寸粗的竹子；小的只有笔管竹的粗细。破掉外面的青皮，得到里面的白心，就是萪藤。
“藤类有十来种： 续断，是一种草藤，也叫‘诺藤’，又叫‘水藤’。山里走路口渴时，把它斫断，取它的汁来喝〔，可以解渴〕。可以用来治人体的伤筋折骨。用来洗发，能使头发长长。离开地面一丈砍断它，就会再生根到地里，永远不死。
“刀陈岭有一种膏藤，液汁极其涎滑，什么东西都比不上。
“柔萪藤，有果实。果实极酸。作菜吃，很柔滑，没有东西比得上。”
藜（七六）
《诗》云：“北山有莱。”〔1〕《义疏》云：“莱，蔾也〔2〕，茎叶皆似‘菉，王刍’〔3〕。今兖州人蒸以为茹〔4〕，谓之‘莱蒸’。谯、沛人谓鸡苏为‘莱’〔5〕，故《三仓》云‘莱、茱萸’〔6〕： 此二草异而名同。”
【注释】
〔1〕《诗经·小雅·南山有台》的一句。
〔2〕蔾： 同“藜”，即藜科的藜（Chenopodium album）。老硬的茎，可以作杖，称为“藜杖”。
〔3〕“菉，王刍”： 《尔雅·释草》文。《唐本草》注、《证类本草》、《本草纲目》、《植物名实图考》都解释“王刍”是禾本科的荩草（Arthraxon hispidus）。但禾本科植物不可能和藜相似，则《诗义疏》所指王刍是另一种植物。
〔4〕兖州： 南朝宋州治在今山东兖州。
〔5〕谯： 谯郡，东汉置，故治在今安徽亳州。 沛： 沛郡，东晋郡治在今安徽宿州西北。 鸡苏： 即唇形科的水苏，已见“藻（七〇）”。
〔6〕茱萸： 是芸香科植物，和谯、沛人称为“莱”的水苏都有辛香气味，所以《三仓》将莱和茱萸连类并列。按： 《三仓》是以单字排列的古代识字课本，本来没有上下字的解释关系，也即“莱、茱萸”不是“莱，茱萸也”之意。茱萸别名为“莍”，因读成字典式则“莱”和“茱萸”牴牾，故清孙星衍辑佚本《仓颉篇》改为“莍，茱萸”，值得商榷。
【译文】
《诗经》说：“北边的山上有莱。”《诗义疏》说：“莱，就是蔾，茎叶都像‘菉，王刍’。现在兖州人蒸来作菜吃，叫作‘莱蒸’。谯郡、沛郡人叫鸡苏为‘莱’，所以《三仓》‘莱、茱萸’〔连类排列〕。这鸡苏和蔾两种植物是不同的，但名称相同。”
（七七）
《广志》云：“子〔1〕，生可食。”
【注释】
〔1〕（jú）子： 卷八《作酱等法》和《八和齑》都用作调味料，未悉是何种植物。
【译文】
《广志》说：“子，可以生吃。”
薕（七八）
《广志》云：“三薕〔1〕，似翦羽〔2〕，长三四寸；皮肥细〔3〕，缃色。以蜜藏之，味甜酸，可以为酒啖。出交州。正月中熟。”
《异物志》曰：“薕实虽名‘三薕’，或有五六。长短四五寸，薕头之间正岩〔4〕。以正月中熟，正黄，多汁。其味少酢，藏之益美〔5〕。”
《广州记》曰：“三薕快酢。新说，蜜为糁乃美。”
【注释】
〔1〕三薕（lián）： 廉是棱角，由于其果实有棱，故加草头作“薕”。三薕即酢浆草科的五敛子（Averrhoa carambola，敛亦“棱”意），也叫阳桃、羊桃。浆果通常5棱，间或3——6棱。
〔2〕似翦羽： 像箭羽。指五敛子果实上的翅状棱角有些像箭杆上箭羽的形状。
〔3〕“肥”，疑应作“肌”。
〔4〕薕头之间正岩： 薕道攒聚的地方像岩崖。指五敛子下端棱道攒聚成一尖锐的短角突起。
〔5〕“藏”上应脱“蜜”字。
【译文】
《广志》说：“三薕，像箭羽，三四寸长；皮肉细，浅黄色。用蜜渍藏，味道甜酸，可以下酒吃。出在交州。正月中成熟。”
《异物志》说：“薕的果实虽然名叫‘三薕’，但有的也有五六道‘薕’的。有四五寸长短，薕道攒聚的地方像岩崖。正月中成熟，颜色正黄，液汁多。味道有点酸，〔蜜〕渍过更好吃。”
《广州记》说：“三薕很酸。新近有人说，用蜜煮成蜜饯，就很好吃。”
蘧蔬（七九）
《尔雅》曰〔1〕：“出隧，蘧蔬〔2〕。”郭璞注云：“蘧蔬，似土菌〔3〕，生菰草中。今江东噉之，甜滑。音氍。〔4〕”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。末三字是郭璞给“蘧蔬”作的音注。“”明抄讹作“”，金抄脱，据郭注补正。
〔2〕蘧（qú）蔬： 是禾本科的菰（Zizania caduciflora），即茭白的嫩薹，所谓长在“菰草”中。
〔3〕土菌： 指蕈类，肥白的蕈柄和菰的畸形菌瘿相像。茭白“如小儿臂”，故又名“菰手”。
〔4〕氍（qú）（sōu）： 疑为“氍毹（shū）”之误。
【译文】
《尔雅》说：“出隧，是蘧蔬。”郭璞注解说：“蘧蔬，像土菌，长在菰草中。现在江东人吃它，味道甜滑。蘧蔬音氍。”
芺（八〇）
《尔雅》曰〔1〕：“钩，芺〔2〕。”郭璞云：“大如拇指，中空，茎头有臺〔3〕，似蓟〔4〕。初生可食。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕芺（ǎo）： 是菊科的苦芺（Cirsium nipponicum）。
〔3〕臺： 即薹。凡草、菜长花时抽出的中心嫩茎都叫薹，也叫“蓊薹”。《广雅·释草》：“蓊，薹也。”清王念孙《广雅疏证》：“今世通谓草心抽茎作华者为薹矣，蓊之言郁蓊而起也。”这里指蓟和苦芺的顶生头状花序，两者相似。
〔4〕蓟（jì）： 菊科的大蓟（Cirsium japonicum），亦单称“蓟”，与苦芺同属。
【译文】
《尔雅》说：“钩，是芺。”郭璞注解说：“〔茎〕像拇指粗，中心空，茎头上抽薹，像蓟。初生时可以吃。”
茿（八一）
《尔雅》曰〔1〕：“茿，萹蓄〔2〕。”郭璞云：“似小藜〔3〕，赤茎节，好生道旁。可食。又杀虫〔4〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，今本“茿”作“竹”，同音借用，但易与竹混淆，不如《要术》所用古本。郭注同《要术》。
〔2〕萹（biān）蓄： 是蓼科的Polygonum aviculare，又名“扁竹”。一年生平卧草本，原野杂草。
〔3〕小藜： 是藜科的Chenopodium ficifolium。
〔4〕《神农本草经》称萹蓄“杀三虫”。陶弘景注：“煮汁与小儿饮，疗蚘虫有验。”现在也用为驱除蛔虫药，也用于小便淋沥涩痛等病。
【译文】
《尔雅》说：“茿（zhú），是萹蓄。”郭璞注解说：“像小藜，茎和节都是赤色，喜欢长在路边上。可以吃。又可以杀虫。”
薞芜（八二）
《尔雅》曰〔1〕：“须，薞芜〔2〕。”郭璞注云：“薞芜，似羊蹄〔3〕，叶细，味酢，可食。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕薞（sūn）芜： 是蓼科的酸模（Rumex acetosa），多年生宿根草本。嫩茎叶可以吃。
〔3〕羊蹄： 与薞芜同属的R. japonica。
【译文】
《尔雅》说：“须，是薞芜。”郭璞注解说：“薞芜，像羊蹄，叶子细些，味道酸，可以吃。”
隐荵（八三）
《尔雅》云〔1〕：“蒡，隐荵〔2〕。”郭璞云：“似苏，有毛，今江东呼为隐荵。藏以为菹；亦可瀹食。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕隐荵（rěn）： 古书或释为桔梗科的桔梗（Platycodon grandiflorum），但桔梗全株光滑无毛，恐非。李时珍说：“隐忍非桔梗，乃荠苨（nǐ）苗也。荠苨苗甘可食，桔梗苗苦不可食，尤为可证。”（《本草纲目》卷一二上“荠苨”）荠苨是桔梗科的Adenophora remotiflora，又名“甜桔梗”。
【译文】
《尔雅》说：“蒡（páng），是隐荵。”郭璞注解说：“像紫苏，有毛，现在江东称为‘隐荵’。可以渍藏作菹菜，也可以焯过吃。”
守气（八四）
《尔雅》曰〔1〕：“皇，守田〔2〕。”郭璞注曰：“似燕麦〔3〕。子如雕胡米，可食。生废田中。一名‘守气’。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕守田： 一名“守气”，是禾本科的菵草（Beckmannia syzigachne），又名“菵米”、“水稗子”，多生于水田或水边潮湿处。
〔3〕燕麦： 禾本科的Avena sativa，即“皮燕麦”。
【译文】
《尔雅》说：“皇，是守田。”郭璞注解说：“像燕麦。子实像雕胡米，可以吃。生在废田里。又名‘守气’。”
地榆（八五）
《神仙服食经》云：“地榆〔1〕，一名‘玉札’。北方难得，故尹公度曰〔2〕：‘宁得一斤地榆，不用明月珠。’〔3〕其实黑如豉，北方呼‘豉’为‘札’，当言‘玉豉’。与五茄煮〔4〕，服之可神仙。是以西域真人曰：‘何以支长久？食石畜金盐〔5〕；何以得长寿？食石用玉豉。’此草雾而不濡，太阳气盛也，铄玉烂石〔6〕。炙其根作饮，如茗气。其汁酿酒，治风痹，补脑。”
《广志》曰：“地榆可生食。”
【注释】
〔1〕地榆： 蔷薇科，学名Sanguisorba officinalis，多年生草本。根粗壮，功能凉血。夏末秋初开花，花小形多数，密集成顶生的长圆形短穗状花序，暗紫色，形色像桑椹。《本草图经》说：“七月开花，如椹子，紫黑色。”比下文比作“黑如豉”更像些。华北、华南均有分布，所谓“北方难得”是“服食家”故意说得“名贵”的。
〔2〕尹公度： 即传说与老子一道西出函谷关的尹喜。今传《关尹子》的书就是伪托他写的。
〔3〕《证类本草》卷一二“五加皮”引东华真人《煮石经》有与《神仙服食经》相类似说法，这几句是：“昔尹公度闻孟绰子、董士固共相与言曰：‘宁得一把五加，不用金玉满车；宁得一斤地榆，安用明月宝珠？’”吾点校《要术》在“珠”上加“宝”字（未说明根据），《渐西》本据加。
〔4〕五茄： 即五加科的五加（Acanthopanax gracilistylus）。其根皮入药，即五加皮。
〔5〕金盐： 是五加的别名，见《证类本草》卷一二引《煮石经》。
〔6〕玉、石： 指“服食家”所服的矿物类药“石药”。魏晋南北朝间盛行服食金石类药以求“长生”，往往热毒发狂，称为“石发”，甚者至死。地榆有凉血作用，五加去风湿，舒筋骨，并有强壮作用。配合这两种药以消解石药的热毒，故有“铄玉烂石”之说。
【译文】
《神仙服食经》说：“地榆，又名‘玉札’。北方难得，所以尹公度说：‘宁可得到一斤地榆，也不要夜明珠。’它的果实黑色像豆豉，北方叫‘豉’为‘札’，实际该叫‘玉豉’。将它和五茄同煮，吃了可以成仙。因此，西域真人说：‘怎样能够保持长久？食石药要用金盐；怎样能够得到长寿？食石药配用玉豉。’这种草雾气不能沾湿，因为它蕴含着旺盛的太阳热气，所以它有熔玉烂石的功效。将它的根炙过作饮料，像茶叶的气味。用它的液汁酿酒，可以治风邪痹症，也可以补脑。”
《广志》说：“地榆可以生吃。”
人苋（八六）
《尔雅》曰〔1〕：“蒉，赤苋。”郭璞云：“今人苋赤茎者〔2〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。“今人苋”，今郭注作“今之苋”，“之”是“人”字之误。
〔2〕人苋： 即苋科的苋菜（Amaranthus tricolor）。茎叶紫红色者名“赤苋”；对赤说，茎叶浅绿色者俗名“白苋”。《本草纲目》卷二七“苋”李时珍说：“老则抽茎如人长。”
【译文】
《尔雅》说：“蒉（kuài），是赤苋。”郭璞注解说：“就是现在赤茎的那种人苋。”
莓〔1〕（八七）
《尔雅》曰〔2〕：“葥，山莓〔3〕。”郭璞云：“今之木莓也。实似藨莓而大〔4〕，可食。”
【注释】
〔1〕“莓”目，与“莓（一〇一）”标目相同，《学津》本、《渐西》本改此目为“葥”，黄麓森改为“山莓”。《要术》常采用郭注为标目，也可能是“木莓”脱“木”字。
〔2〕引文见《尔雅·释草》。郭注作“亦可食”，余同。
〔3〕山莓： 是蔷薇科悬钩子属的Rubus corchorifolius，又名木莓。落叶灌木。
〔4〕藨（biāo）莓： 见“藨（九〇）”注释。
【译文】
《尔雅》说：“葥（jiàn），是山莓。”郭璞注解说：“就是现在的木莓。果实像藨莓，不过大些，可以吃。”
鹿葱（八八）
《风土记》曰〔1〕：“宜男〔2〕，草也，高六尺，花如莲。怀妊人带佩，必生男。”
陈思王《宜男花颂》云：“世人有女求男，取此草食之，尤良。”〔3〕
嵇含《宜男花赋序》云〔4〕：“宜男花者，荆楚之俗，号曰‘鹿葱’。可以荐宗庙。称名则义过‘马舃’焉〔5〕。”
【注释】
〔1〕《御览》卷九九六“萱”引《风土记》多“又名萱草”句。
〔2〕宜男： 是百合科的萱草（Hemerocallis fulva），除宜男外，还有“鹿葱”、“忘忧”的异名。花漏斗状，不怎么像荷花。花蕾蒸熟晒干是“金针菜”的一种。
〔3〕《曹子建集》卷七《宜男花颂》及《类聚》卷八一“鹿葱”引《宜男花颂》都只是四言韵文，无此三句。此三句应是《颂》的序文。
〔4〕《御览》卷九九四“鹿葱”引嵇含此《序》较详，末后多“世人多女欲求男者，取此草服之，尤良也”，与曹植文相同。嵇含，西晋人，曾任襄城太守（郡治在今河南襄城），后被表荐为广州太守，但未赴任便被人害死，所以他没有到过广州。新旧《唐书》经籍志均著录《嵇含集》十卷，《宜男花赋》当在《集》中，今已佚。今本《南方草木状》，旧题嵇含撰，实为伪书。该书“水葱”记载：“妇人怀妊，佩其花生男者，即此花，非鹿葱也。”不但以水葱（Scirpus tabernaemontani，莎草科）当宜男花，并且指明鹿葱不是宜男花，与《宜男花赋序》自相矛盾，只能说明《南方草木状》不是嵇含的书。《要术》引及其《序》，但无一字引及其书，也足以说明这一问题。
〔5〕马舃（xì）： 是车前科的车前（Plantago asiatica）。《诗经·周南·芣苢》毛《传》：“芣苢（fú yǐ），马舃；马舃，车前也。宜怀任焉。”《名医别录》：“车前子 ……令人有子。”萱草和马舃都宜于怀孕妇人，但萱草径直名为“宜男”，所以嵇含说名称比“马舃”好。
【译文】
《风土记》说：“宜男是一种草，有六尺高，花像莲花。怀孕妇人佩带这花，必定生男儿。”
曹植《宜男花颂》说：“人们有了女儿，想求男儿，拿这草〔煮了〕吃，非常好。”
嵇含《宜男花赋序》说：“宜男花，荆楚地方习俗称为‘鹿葱’。可以作为祭品进献宗庙。宜男的名称，含义比‘马舃’要好。”
蒌蒿（八九）
《尔雅》曰〔1〕：“购，蔏蒌。”郭璞注曰：“蔏蒌，蒌蒿也〔2〕。生下田。初出可啖。江东用羹鱼。”
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕蒌蒿： 菊科，学名Artemisia selengensis。
【译文】
《尔雅》说：“购，是蔏（shāng）蒌。”郭璞注解说：“蔏蒌，就是蒌蒿。生在低下田里。初生时可以吃。江东人用来调和鱼羹。”
藨（九〇）
《尔雅》曰：“藨，麃。”〔1〕郭璞注曰：“藨即莓也，江东呼‘藨莓’〔2〕。子似覆葐而大〔3〕，赤，酢甜可啖。”
【注释】
〔1〕“《尔雅》曰：‘藨，麃。’”，金抄、明抄脱，他本都有，应有。
〔2〕藨莓： 据李时珍就实物验证，就是“薅田藨”（《本草纲目》卷一八上“蓬蘽”）。蔷薇科悬钩子属（Rubus）的茅莓（Rubus parvifolius），别名薅田藨，小灌木，有刺。果实球形，红色，酸甜可食。
〔3〕覆葐（pén）： 即蔷薇科与茅莓同属的覆盆子（Rubus idaeus），落叶灌木，有刺。果实近球形，红色。
【译文】
《尔雅》说：“藨，就是麃（biāo）。”郭璞注解说：“藨，就是莓，江东叫它‘藨莓’。子实像覆葐，但大些，红色，味道酸甜，可以吃。”
藄（九一）
《尔雅》曰〔1〕：“藄，月尔。”郭璞注云：“即紫藄也〔2〕，似蕨，可食。”
《诗》曰〔3〕：“藄菜也〔4〕。叶狭，长二尺，食之微苦，即今英菜也。《诗》曰：‘彼汾沮洳，言采其英。’〔5〕”一本作“莫”。
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
〔2〕紫藄（qí）： 即蕨类植物紫萁科的紫萁（Osmunda japonica），嫩叶可食。
〔3〕“《诗》曰”，应是“《诗疏》曰”，脱“疏”字。
〔4〕藄菜： 就是“莫菜”。据《诗经·魏风·汾沮洳》孔颖达疏引陆机《疏》所言莫菜是蓼科的酸模（Rumex acetosa）。基出叶具长柄，叶狭长形，嫩茎叶可食。生于山野，湿地生长更好。
〔5〕这是《诗经·魏风·汾沮洳》的诗句，“英”作“莫”。下云“一本作‘莫’”，那个《要术》本子是对的。
【译文】
《尔雅》说：“藄，是月尔。”郭璞注解说：“就是紫藄，像蕨，可以吃。”
《诗〔义疏〕》说：“就是藄菜。叶子狭长，有二尺长，吃着有点苦味，就是现在的〔莫〕菜。《诗经》说：‘那汾水浸润的地带，有人在那儿采〔莫菜〕。’”有一个本子作“莫”。
覆葐（九二）
《尔雅》曰：“茥，蒛葐。”郭璞曰：“覆葐也。实似莓而小，亦可食。”〔1〕
【注释】
〔1〕见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。
【译文】
《尔雅》说：“茥（guī），是蒛（quē）葐。”郭璞注解说：“就是覆葐。果实像藨莓，但小些，也可以吃。”
翘 摇〔1〕（九三）
《尔雅》曰：“柱夫，摇车。”〔2〕郭璞注曰：“蔓生，细叶，紫华。可食。俗呼‘翘摇车’。”
【注释】
〔1〕翘摇： 是豆科的紫云英（Astragalus sinicus），就是“苕（六八）”的“翘饶”、“苕饶”。
〔2〕见《尔雅·释草》，文同。
【译文】
《尔雅》说：“柱夫，是摇车。”郭璞注解说：“蔓生，叶子细小，花紫色。可以吃。俗名叫‘翘摇车’。”
乌音丘（九四）
《尔雅》曰〔1〕：“菼，薍也〔2〕。”郭璞云：“似苇而小，实中。江东呼为‘乌’。”
《诗》曰：“葭、菼揭揭。”〔3〕毛云：“葭，芦；菼，薍。”《义疏》云：“薍，或谓之荻；至秋坚成即刈，谓之‘萑’。三月中生。初生其心挺出，其下本大如箸，上锐而细，有黄黑勃，着之污人手。把取，正白，噉之甜脆。一名‘蓫’。扬州谓之‘马尾’。故《尔雅》云：‘蓫，马尾’也。幽州谓之‘旨苹’。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》，无“也”字。郭注同《要术》。《义疏》所引，同出《释草》。
〔2〕菼（tǎn）、薍（wàn）： 都是禾本科的荻（Miscanthus sacchariflorus）的别名。分开来说，古时在秀前（孕穗前）叫“菼”或“薍”，也叫“蒹”（jiān）或“薕”（lián）；坚成后叫“萑”（见下文）。与荻同科相似的芦（Phragmites communis，通称“芦苇”），在秀前叫“葭”或“芦”，坚成后叫“苇”。但荻茎也是中空的，李时珍说有一种最短小而实心的，那却是“蒹”、“薕”。
〔3〕《诗经·卫风·硕人》的一句。
【译文】
《尔雅》说：“菼，是薍。”郭璞注解说：“像苇，不过短小些，〔茎〕实心。江东叫它‘乌’（qiū）。”
《诗经》说：“葭和菼长得长又长。”毛《传》说：“葭，是芦；菼，是薍。”《诗义疏》说：“薍，或者又叫荻；到秋天，长坚实成熟，就收割，这时叫‘萑’（huán）。三月中长出。刚长出时茎端挺出，它下部像筷子粗，上端尖细，〔箨叶上〕有黄黑色的茸毛，碰上会粘污在手上。扒开土取得〔根茎〕，颜色正白，吃起来味道甜而脆。又名‘蓫（tǎng）’。扬州人叫它‘马尾’。所以《尔雅》说：‘蓫，就是马尾。’幽州人叫它‘旨苹’。”
（九五）
《尔雅》曰〔1〕：“槚，苦荼〔2〕。”郭璞曰：“树小似栀子〔3〕。冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为‘荼’，晚取者为‘茗’，一名‘荈’。蜀人名之‘苦荼’。”
《荆州地记》曰：“浮陵荼最好〔4〕。”
《博物志》曰：“饮真荼，令人少眠。”
【注释】
〔1〕“《尔雅》曰”，金抄、明抄题作“郭璞曰”，连《尔雅·释木》的正文也属于郭注，显系窜误，今从他本作“《尔雅》曰”，郭注下移（文同《要术》）。本目所有“荼”字，都读chá音，即今“茶”字（去掉一横作“茶”始于唐）。
〔2〕苦荼： 即今山茶科的茶（Camellia sinensis）。
〔3〕栀子： 即茜草科的栀子（Gardenia jasminoides）。
〔4〕“浮陵”，无此地名，应是同音的“涪陵”之误，或是借用字。涪陵，郡名，三国蜀置，郡治在今四川彭水，晋移治今四川涪陵境。古荆州原包括今两湖及四川、广西边隅等地，“竹（五一）”引《荆州记》即及于广西贺县（今为八步区）。
【译文】
《尔雅》说：“槚，是苦荼。”郭璞注解说：“树小，像栀子。冬月生的叶子，可以煮作羹汤来喝。现在叫早采的为‘荼’，晚采的叫‘茗’，又叫‘荈’（chuǎn）。蜀人叫它‘苦荼’。”
《荆州地记》说：“浮陵（？）的荼最好。”
《博物志》说：“喝了真荼，使人睡不着觉。”
荆 葵〔1〕（九六）
《尔雅》曰：“荍，蚍衃。”郭璞曰：“似葵。紫色。”〔2〕
《诗义疏》曰〔3〕：“一名‘芘芣’。华紫绿色，可食。似芜菁〔4〕。微苦。《陈诗》曰：‘视尔如荍。’〔5〕”
【注释】
〔1〕荆葵： 是锦葵科的锦葵（Malva sylvestris var. mauritiana）。
〔2〕《尔雅·释草》郭注是：“今荆葵也。似葵。紫色 ……”《要术》既标明“荆葵”，应脱“今荆葵也”句，应照补。
〔3〕《御览》卷九九四“荆葵”引《诗义疏》只是“荍，一名楚葵”五字。下引《陈诗》是《陈风·东门之枌》的一句，孔颖达疏引陆机《疏》是：“芘芣，一名荆葵。似芜菁。华紫绿色，可食，微苦。”《御览》卷九七九“葵”引陆机《毛诗疏义》作：“ ……一名楚葵。似芜菁英 ……”按：“荆”、“楚”古人互称，则“荆葵”、“楚葵”亦得互名，未必是误字。水芹别名“楚葵”，非此所指。
〔4〕“似芜菁”，金抄、明抄作“华似芜菁”，“华”不但重复，而且是错的，他本无“华”字。按： 荆葵即锦葵，初夏开花，簇生于叶腋，直径寸许，花瓣倒心脏形，淡紫红色，有浓紫纹，美丽，崔豹《古今注》所谓“花色夺目”。但芜菁春日开花，花小，黄色，总状花序，似芸薹花。两者的花绝不相似，但荆葵幼株略似“芜菁英”，则“似芜菁”应如陆机《疏》倒前作：“一名芘芣。似芜菁。华紫绿色，可食，微苦。”
〔5〕视尔如荍： 这句《陈风·东门之枌》的诗是把一同跳舞的姑娘比作像锦葵花（荍花）一样美丽。
【译文】
《尔雅》说：“荍（qiáo），是蚍衃（pí fú）。”郭璞注解说：“〔就是现在的荆葵，〕像葵。〔花〕紫色。”
《诗义疏》说：“ 〔荍，〕又名‘芘芣’（·陈风》说：‘把你看作像荍一样。’”
窃衣（九七）
《尔雅》曰〔1〕：“蘮，窃衣〔2〕。”孙炎云：“似芹，江河间食之。实如麦，两两相合，有毛，着人衣。其华着人衣，故曰‘窃衣’。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释草》。《御览》卷九九八“窃衣”引孙炎注是：“江淮间食之。其花着人衣，故曰窃衣。”今本郭璞注是：“似芹，可食。子大如麦，两两相合，有毛，着人衣。”《要术》所引孙注，“着人衣”前指果实后指花，不协，明显是郭注混入孙注的。
〔2〕窃衣： 是伞形科的窃衣（Torilis japonica），二年生草本。果实为双悬果（两两成对），椭圆形，外被具钩的短刺毛，易粘附在动物身体和人衣服上。
【译文】
《尔雅》说：“蘮蒘（jì rú），是窃衣。”孙炎注解说：“像芹菜，江河之间的人吃它。果实像麦子，两个两个成对地长着，有毛，容易粘附在人衣服上（？）。它的花会粘在人衣上，所以叫‘窃衣’。”
东风（九八）
《广州记》云〔1〕：“东风〔2〕，华叶似‘落娠妇’〔3〕，茎紫。宜肥肉作羹，味如酪，香气似马兰〔4〕。”
【注释】
〔1〕《广州记》此条，《广韵·平声·一东》“东”字下、《北户录》卷二“蕹菜”崔龟图注、《御览》卷九八〇“冬风”都有引到，内容相同，文字互异。《本草纲目》卷二七“东风菜”引唐苏敬《新修本草》：“此菜先春而生，故有‘东风’之号。一作‘冬风’，言得冬气也。”《要术》同一菜而分引于两处〔“冬风菜”引于“菜茹（五〇）”〕，当是出自二种《广州记》。
〔2〕东风： 即菊科的东风菜〔Doellingeria scaber （Aster scaber）〕，也叫“冬风菜”。
〔3〕落娠（shēn）妇： 有同音的落新妇，虎耳草科，学名Astilbe chinensis。但落新妇不能和菊科的东风菜相像，则“落娠妇”自是另一种植物，未详。
〔4〕马兰： 菊科，学名Kalimeris indica，俗名“马兰头”。但此草不香，惟嫩叶作菜微有腥香气，所谓“香气”或指此？又，鸢尾科的马蔺〔Iris ensata （Iris lactea var. chinensis；I. pallasii var. chinensis）〕，有香气，而“兰（）”与“蔺”形似，除两宋本《要术》作“马兰”外，他本均作“马蔺”，可能是后人因马兰不香而改的。
【译文】
《广州记》说：“东风，花和叶都像‘落娠妇’，茎紫色。宜于搀和在肥肉里作羹吃，味道像酪，香气像马兰。”
荲〔1〕丑六反（九九）
《字林》云：“草，似冬蓝〔2〕。蒸食之，酢。”
【注释】
〔1〕荲（chù）： 该是蓼科的酸模（Rumex acetosa），叶、茎味酸。古籍一般则指同属的羊蹄（Rumex japonica）。
〔2〕冬蓝： 是爵床科的马蓝（Strobilanthus cusia）。
【译文】
《字林》说：“是草，像冬蓝。蒸了吃，味道酸。”
〔1〕而兖反（一〇〇）
“木耳也。”
按： 木耳，煮而细切之，和以姜、橘，可为菹〔2〕，滑美。
【注释】
〔1〕此条至“（一〇三）”，均引《字林》文。（ruǎn），木耳。
〔2〕菹： 菹菜。卷九《作菹藏生菜法》有贾氏本文的“木耳菹”，作法相同，记述较详，并加入醋，成为酸菹。
【译文】
“就是木耳。”
〔思勰〕按： 木耳，煮过，切细，和上生姜和橘皮，可以作菹菜，味道嫩滑美好。
莓亡代反（一〇一）
“莓〔1〕，草实，亦可食。”
【注释】
〔1〕莓： 是蔷薇科草莓属（Fragaria）的植物，多年生草本。品种很多。这里是泛指，与郭璞注《尔雅》指定为“藨莓”者不同。
【译文】
“莓，是草的果实，也可以吃。”
荁音丸（一〇二）
“荁〔1〕，干菫也。”
【注释】
〔1〕荁： 菫菜科菫菜属的Viola vaginata。据《字林》则是指干了的菫叫作“荁”。
【译文】
“荁，是干菫。”
（一〇三）
〔1〕，《字林》曰：“草，生水中，其花可食。”
【注释】
〔1〕（sī）： 《史记·司马相如列传》中《子虚赋》有“葴、、苞、荔”，裴骃《集解》引徐广解释“”与《字林》相同。《文选·子虚赋》“”作“菥”（sī），同音，李善注说：“菥，似燕麦也。”两种解释完全不同，有所未详。
【译文】
，《字林》说：“是草，生在水中，它的花可以吃。”
木（一〇四）
《庄子》曰〔1〕：“楚之南，有冥泠一本作“灵”者，以五百岁为春，五百岁为秋。”司马彪曰〔2〕：“木，生江南，千岁为一年。”
《皇览·冢记》曰〔3〕：“孔子冢茔中树数百，皆异种，鲁人世世无能名者。人传言： 孔子弟子，异国人，持其国树来种之。故有柞、枌、雒离、女贞、五味、毚檀之树〔4〕。”
《齐地记》曰〔5〕：“东方有‘不灰木’。”〔6〕
【注释】
〔1〕引文见《庄子·逍遥游》，文同。司马彪是《庄子》注者。
〔2〕司马彪（？——约306）： 西晋史学家，晋代皇族。曾给《庄子》作注。又著有《续汉书》，其中纪、传部分早佚，仅存八志三十卷。南朝宋范晔（398——445）写《后汉书》，原拟写十志，未成而卒。宋代开始将司马彪的八志补入范《书》合为一部刊行，这就是现在通行的《后汉书》，所以其中《志》的部分是属于司马彪《续汉书》的。
〔3〕《皇览》： 三国魏曹丕时王象等编集的我国最早类书，据称“八百余万字”，已佚。《冢记》（《冢墓记》）是其中的一个分篇项目。
〔4〕柞： 应是山毛榉科的Quercus acutissima，也叫麻栎，不是大风子科的柞木（Xylosma japonicum）。枌： 是榆科的白榆（Ulmus pumila）。 雒离： 未详。《文选·子虚赋》有“檗、离、朱杨”，郭璞注引张揖：“离，山梨也。”推测“雒”可能指洛水，“雒离”是从洛水引种来的山梨。 女贞： 是木犀科的Ligustrum lucidum。但有异说，《史记·孔子世家》司马贞《索隐》说：“女贞，一作‘安贵’，香名，出西域。”则“女贞”可能是“安贵”残烂后错成的，未详。 五味： 应是木兰科五味子属（Schisandra）的植物，产于我国北方的有北五味子（S. chinensis）。 毚（chán）檀： 古人解释是檀的别名。檀不是檀香科的檀香，是豆科的黄檀（Dalbergia hupeana）。
〔5〕《齐地记》： 《御览》卷九六〇引作伏琛《齐地记》，则撰者为伏琛，但伏琛籍里生平均无可考。书已佚。
〔6〕《御览》卷九六〇木部“胜火”引作伏琛《齐地记》：“东武城东南有‘胜火木’，方俗音曰‘挺子’。其木经野火烧，炭不灭，故东方朔谓之‘不灰之木’。”卷八七一“炭”也引到，末句也是“东方有不灰之木”。按： 不灰木，石棉（某些硅酸盐矿物的纤维丝）有此异名，可能是指石棉。
【译文】
《庄子》说：“楚国的南方有一种冥泠树，“泠”，另一个本子作“灵”。它以五百年为一春天，五百年为一秋天。”司马彪注解说：“这树生在江南，以一千岁作为一年。”
《皇览·冢记》说：“孔子坟墓地中有几百棵树，都是异常的树种，鲁地的人多少世代都不知道叫什么树。有人传说： 孔子的学生有鲁国之外的别国人，把该国的树移种到这里来。因此就有了柞、枌、雒离、女贞、五味和毚檀这些树。”
《齐地记》说：“东方有‘不灰木’。”
桑（一〇五）
《山海经》曰：“宣山 ……有桑，大五十尺，其枝四衢。“言枝交互四出。”其叶大尺。赤理。黄花，青叶。名曰‘帝女之桑’。“妇人主蚕，故以名桑。””〔1〕
《十洲记》曰：“扶桑，在碧海中。上有大帝宫，东王所治。有椹桑树，长数千丈，三千余围。两树同根，更相依倚，故曰‘扶桑’。仙人食其椹，体作金色。其树虽大，椹如中夏桑椹也，但稀而赤色。九千岁一生实，味甘香。”〔2〕
《括地图》曰〔3〕：“昔乌先生避世于芒尚山，其子居焉。化民食桑，三十七年，以丝自裹；九年生翼，九年而死。其桑长千仞。盖蚕类也。去琅邪二万六千里〔4〕。”
《玄中记》云：“天下之高者，‘扶桑’无枝木焉： 上至天，盘蜿而下屈，通三泉也。”〔5〕
【注释】
〔1〕引文见《山海经·中山经》“中次十一经”。“叶大尺”下有“余”字，“青叶”作“青柎”，比较合适。注文是郭璞注，文同。
〔2〕《十洲记》： 《隋书·经籍志二》著录，注明“东方朔撰”。今本作《海内十洲记》，据考证是六朝人依托之作。《类聚》卷八八、《御览》卷九五五“桑”引《十洲记》稍有异文。“大帝”均作“天帝”，“金色”《类聚》作“紫色”，“体”《御览》作“椹体”，则指椹，非指仙人。
〔3〕《括地图》： 隋唐书经籍志不著录，惟类书等每有引录。时代作者都不明。书已佚。《类聚》卷八八、《御览》卷九五五引《括地图》只有中间几句（从“化民”至“而死”止）。“盖蚕类也”，宜与“其桑长千仞”倒换位置。
〔4〕琅邪： 郡名，以有琅邪山得名。琅邪（琊）山在山东胶南县（今属青岛市）南，濒临黄海。所谓离开“二万六千里”，实际还是《梁书》记载的那个“扶桑国”，而加以神化。参看“椹（三九）”注释〔2〕。
〔5〕《御览》卷九五五引《玄中记》同《要术》。
【译文】
《山海经》说：“宣山山上 ……有一种桑树，有五十尺高，枝条向四面伸展开。〔郭璞注解说： 〕“四衢是说枝条四面交叉着伸展开。”叶子有一尺〔多〕大。木理红色。开黄花，叶片青色。名为‘帝女之桑’。〔郭璞注解说：〕“因为妇女主持养蚕，所以这桑树就叫‘帝女桑’。””
《十洲记》说：“扶桑这地方，在碧茫茫的大海中。上面有大帝的宫殿，是东王治理政事的地方。那里有长椹的桑树，树几千丈高，三千多围粗。两棵桑树同一株根，互相依傍扶持着，所以叫‘扶桑’。仙人吃了它的椹，形体成为金黄色。桑树虽然很大，可桑椹却像中华桑椹的大小，不过长得稀些，颜色是红的。这桑树九千年结一次果实，味道又甜又香。”
《括地图》说：“从前有个乌先生隐居在芒尚山，儿子也住在一起。化作山民吃桑叶，吃了三十七年，吐丝裹着自己的身体；九年之后长出翅膀，再过九年死去（，原来是蚕一类的）。那桑树有八千尺高。那里离开琅邪有二万六千里。”
《玄中记》说：“天下最高的，莫过于‘扶桑’这没有分枝的树，它上至青天，下面盘纡曲折地穿通三重黄泉，很深很深。”
棠棣（一〇六）
《诗》曰〔1〕：“棠棣之华〔2〕，萼不〔3〕。”《诗义疏》云：“承花者曰萼。其实似樱桃、薁〔4〕；麦时熟，食，美。北方呼之‘相思’也。”
《说文》曰：“棠棣，如李而小，子如樱桃。”〔5〕
【注释】
〔1〕今《诗经·小雅·常棣》作：“常棣之华，鄂不。”
〔2〕棠棣（dì）： 一般认为是蔷薇科的郁李（Prunus japonica）。落叶小灌木。
〔3〕不： 花蒂。“不”，郑玄解释该作“拊”（柎），就是“鄂足”，即“萼足”，就是花蒂。今人于省吾（1896——1984）《泽螺居诗义解结》解释“‘鄂不’犹言胡不”，就是“怎么不”的意思。不过，《说文》、《要术》等引《诗经》和《诗义疏》的解释自作“萼”。（wěi）： 光明美丽的样子。
〔4〕薁：薁，见“薁（二八）”注释〔1〕。
〔5〕今本《说文》是：“栘（yí），棠棣也。”“棣，白棣也。”与《要术》所引迥异。《尔雅·释木》“常棣，棣”邢昺疏引陆机《疏》则称：“许慎曰：‘白棣树也。’如李而小，子如樱桃，正白 ……”则“如李而小 ……”应是陆机的话。但此条也可能是《诗义疏》所引，许慎在别的书上有这个说法，而《诗义疏》误题作《说文》。
【译文】
《诗经》说：“棠棣的花，花萼和花蒂托着，多么灿烂美丽啊！”《诗义疏》说：“托着花的叫作萼。棠棣的果实像樱桃、薁；收麦的时候成熟，吃起来，很好。北方人管它叫‘相思’。”
《说文》说（？）：“棠棣，树像李树，但矮小，果实像樱桃。”
棫（一〇七）
《尔雅》云〔1〕：“棫，白桵〔2〕。”注曰：“桵，小木，丛生，有刺。实如耳珰，紫赤，可食。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》。注是郭璞注。
〔2〕桵（ruí）： 同“蕤”。《植物名实图考》卷三七“蕤核”：“今山西山坡极多，俗呼‘蕤棫’。”李时珍认为《尔雅》的“棫”就是蕤核。蕤核是蔷薇科的Prinsepia uniflora。落叶灌木，叶腋有短刺，核果球形，微椭圆，直径1——1.5厘米，如珰珠，熟时紫黑色，与郭璞所记相符。
【译文】
《尔雅》说：“棫（yù），是白桵。”〔郭璞〕注解说：“桵是小树，丛生，有刺。果实像耳珰，紫红色，可以吃。”
栎（一〇八）
《尔雅》曰〔1〕：“栎，其实梂〔2〕。”郭璞注云：“有梂自裹〔3〕。”孙炎云：“栎实，橡也。”
周处《风土记》云：“《史记》曰：‘舜耕于历山。’〔4〕而始宁、邳、郯二县界上〔5〕，舜所耕田，在于山下，多柞树。吴越之间名柞为栎〔6〕，故曰‘历山’〔7〕。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》，正注文及邢昺疏引孙炎注并同《要术》。
〔2〕栎（lì）： 即山毛榉科（壳斗科）的Quercus acutissima，也叫柞树、橡树。其果实名“梂”（qiú），郝懿行《尔雅义疏》：“栎实外有裹橐，形如毛，状如球子。”
〔3〕（wèi）： 《尔雅·释兽》：“，毛刺。”邢昺疏：“，即蝟也，其毛如针。”是即刺蝟，这里是形容栎的壳斗上的毛刺犹如刺蝟的针刺。
〔4〕《史记·五帝本纪》：“舜耕历山。”
〔5〕“始宁、邳、郯”，有误。按： 始宁，古县，在今浙江上虞。邳，古邳国，秦为下邳县，在今江苏邳州。郯（tán），汉置的县，在今山东郯城。邳、郯二县虽相邻，但与上虞不相侔。东晋亦侨置郯县，在今江苏镇江，虽在江南，也和上虞无法在“二县界上”，而且置郯县时周处早已去世。《水经注》卷四《河水》及《御览》卷九五八“柞”引《风土记》都是“始宁、剡二县界上”，剡（shàn）县，秦置，汉晋因之，即今浙江嵊州，与上虞正相邻。据此，“邳”衍，“郯”是“剡”字之误。
〔6〕栎： 栎树。《水经注》卷四《河水》及《御览》卷九五八引《风土记》均作“枥（lì）”，同“栎”，并与“历”同音，故名“历山”。
〔7〕历山： 很多，大率以舜耕于历山而得名。其较著者有六： 二处在山东；二处在山西；在吴越间的有二处（一在江苏无锡，即惠山，又名历山；一在浙江上虞四明山区，即是周处所指者）。但《水经注》作者郦道元斥周处此说为不近人情。
【译文】
《尔雅》说：“栎，它的果实叫梂。”郭璞注解说：“梂外面有刺蝟一样的刺包裹着自己。”孙炎注解说：“栎的果实，就是橡子。”
周处《风土记》说：“《史记》说：‘舜耕田于历山。’现在始宁和〔剡县〕交界的地方，〔还留有〕舜所耕的田的遗迹，在山脚下，那里有不少柞树。吴越之间叫柞树为栎树，所以把那山叫‘历山’。”
桂（一〇九）
《广志》曰〔1〕：“桂〔2〕，出合浦。其生必高山之岭，冬夏常青。其类自为林〔3〕，林间无杂树。”
《吴氏本草》曰：“桂，一名‘止唾’〔4〕。”
《淮南万毕术》曰：“结桂用葱〔5〕。”
【注释】
〔1〕《类聚》卷八九、《御览》卷九五七“桂”引《广志》末尾都有“交阯置桂园”句。
〔2〕桂： 即樟科的肉桂（Cinnamomum cassia），常绿乔木。
〔3〕其类自为林： 启愉按： 这就是排挤异类，最后形成清一色的纯粹桂树林。植物之间有互利互抑作用。有些植物通过根系、茎、叶向周围环境分泌出特有的有机物质，这些物质对其他植物或者促进其生长，或者抑制其生长，有的甚至是致命的因素，例如“藤（七五）”的“钟藤”就是这样。桂树的树皮、小枝、叶、花梗、果实都含有桂皮油，其主要成分为桂皮醛，树皮中含量高达70%——90%，初结的果实和花梗中更有过之。这是一种挥发性芳香物质，可以抑制其他树种的生长，时间一长，导致植物群落结构的变化，最后形成纯桂树林。这种现象已被古人发现，是合科学的。但不始于《广志》，《吕氏春秋》已明确记载“桂枝之下无杂木”。
〔4〕《名医别录》记载桂有“止唾”的功效。
〔5〕“服食家”服桂后“石发”（发大热）弄出“结毒”病来，据说用葱汁可以缓解。《抱朴子》卷一一和《名医别录》都有记载。
【译文】
《广志》说：“桂，出在合浦。它生长的地方，一定在高山岭上，冬夏常绿的。它自己同类形成树林，林子中间没有别的杂树。”
《吴氏本草》说：“桂，又名‘止唾’。”
《淮南万毕术》说：“服桂结毒，用葱汁来消解。”
木绵（一一〇）
《吴录·地理志》曰：“交阯定安县有木绵树〔1〕，高丈。实如酒杯，口有绵，如蚕之绵也。又可作布，名曰‘白’〔2〕，一名‘毛布’〔3〕。”
【注释】
〔1〕“定安县”，《御览》卷九六〇“木绵”引《吴录·地理志》同，应是“安定县”倒错。因为汉在交趾所置的安定县（在今越南北境），至南朝宋才改名“定安”（《后汉书·郡国志》、《晋书·地理志》都是“安定”原名），而《吴录》作者张勃是西晋初人，无由得知“定安县”。 木绵树： 这里当是锦葵科的一种棉花（Gossypium arboreum），即亚洲棉，也叫“中棉”。一年或多年生亚灌木或灌木，所以也叫“树棉”，但在我国为一年生草本。不是木棉科的大型乔木的木棉（Bumbax malabaricus），也叫“攀枝花”、“英雄树”。
〔2〕“”（dié），历来的解释同“绁”，是系牲畜的绳索，也是缧绁。音均为xiè。只有唐释慧琳《一切经音义》卷四〇《曼殊室利菩萨阎曼德迦忿怒真言仪轨经》“渍其”注：，“《经》本作‘’”。说明“”同“”。又卷六四“白”注：“音牒。按者，西国木绵花如柳絮，彼国土俗皆抽撚以纺为缕，织以为布，名之为。”是白即白，也写作“白叠”、“帛叠”，都是棉布的古名。据此，故本书音dié（此音义大型字书如《辞源》、《辞海》等均未采入）。
〔3〕毛布： 棉布的古代别名。
【译文】
《吴录·地理志》说：“交趾〔安定〕县有木绵树，有丈把高。果实像酒杯的形状，口上有绵，像蚕吐的绵絮。又可以用来作成布，叫作‘白’，又叫‘毛布’。”
欀木（一一一）
《吴录·地理志》曰：“交阯有欀木〔1〕，其皮中有如白米屑者，干，捣之，以水淋之〔2〕，似面，可作饼。”
【注释】
〔1〕欀（xiāng）木： 李时珍认为就是“莎木”（《本草纲目》卷三一“莎木面”）。清李调元《南越笔记》卷一六“异饭”：“琼州以南椰粉为饭，曰椰霜饭。 ……性温热补中，本草以为莎木面也。”是莎木就是南椰。启愉按： 棕榈科的西谷椰子（Metroxylom sagu），常绿高大乔木，马来语叫sagu，明张燮《东西洋考》卷三记载“其树名沙孤”，就完全和sagu对音，则所谓欀木或莎木也是从sagu转译来的，那么这两种名称也就是西谷椰子。它的茎干中心有白色的髓，可提取淀粉，制成“西谷米”，也可以作饼食。
〔2〕指澄取淀粉。清谢清高《海录》记载西谷米的制法： 将树髓取出舂成碎末，用水冲洗，去掉渣滓，澄取淀粉，晒干捏成粉，再洒上些水，就可制成“米”。
【译文】
《吴录·地理志》说：“交趾有一种欀木，它树中心有一种像白米粉屑的东西，晒干，捣细，用水淋洗出来，像面一样，可以作饼。”
仙树（一一二）
《西河旧事》曰〔1〕：“祁连山有仙树〔2〕。人行山中，以疗饥渴者——辄得之。饱不得持去。平居时，亦不得见。”
【注释】
〔1〕《西河旧事》： 《新唐书·艺文志二》著录《西河旧事》一卷，无撰人姓名。据胡立初考证，当是记载汉晋时代凉州一带地方事情的书。今已佚。《御览》卷九六一“仙树”引《西河旧事》脱“祁”字，就不可解。清张澍辑佚本却即据《御览》此条辑入。
〔2〕唐段成式《酉阳杂俎》卷一八记载祁连山上有“仙树”，“其实如枣”，用各种材料的刀切，有各种味道，说得更奇异。祁连山，在今甘肃酒泉南。
【译文】
《西河旧事》说：“祁连山上有一种仙树。人们从山中走过，需要解决饥渴时，就可以得到〔它的果实〕，但吃饱了不能带走。平常时候也是见不到的。”
莎木（一一三）
《广志》曰〔1〕：“莎树多枝叶〔2〕，叶两边行列，若飞鸟之翼〔3〕。其面色白。树收面不过一斛。”
《蜀志记》曰〔4〕：“莎树出面，一树出一石。正白而味似桄榔〔5〕。出兴古。”
【注释】
〔1〕《御览》卷九六〇“莎木”引《广志》末尾尚有：“捣筛，乃如面，不则如磨屑，为饭滑软。”《证类本草》卷一二“八种海药余”的“木”引《广志》则是：“作饭饵之，轻滑美好，白胜桄榔面。”
〔2〕莎树： 即欀木，见“欀木（一一一）”注释〔1〕。
〔3〕启愉按： 西谷椰子为羽状复叶，丛生于茎顶，即《御览》卷九六〇引《蜀志》所说“峰头生叶”。小叶多数，排列在叶轴的两侧，成羽状，所以说像飞鸟的羽翼，相当形象。
〔4〕《蜀志记》： 《御览》卷九六〇引作《蜀志》，可能是同一书。《隋书·经籍志二》著录“《蜀志》一卷，东京武平太守常宽撰”。常宽是东晋时人。书已佚。《御览》卷九六〇引《蜀志》是：“莎树大四五围，长五六丈。峰头生叶。出面，一树出一石，正白而味似桄榔。”《证类本草》卷一二“木”引《蜀记》则是：“生南中八郡。树高数（疑衍）十余丈，阔四五围。叶似飞鸟翼。皮中亦有面，彼人作饼食之。”
〔5〕桄榔： 棕榈科的Arenga pinnata，常绿高大乔木。其髓心亦可提取淀粉，称“桄榔粉”；割开肉穗花序所流出的液汁，可蒸发成砂糖，其树又名“砂糖椰子”。
【译文】
《广志》说：“莎树，多枝条，多叶，叶子两边分开成行列，像飞鸟的羽翼。它〔树中心〕的面白色。一株树收得的面不过一斛。”
《蜀志记》说：“莎树出的面，一棵树可以出一石。面的颜色正白，味道像桄榔面。出在兴古。”
槃多（一一四）
裴渊《广州记》曰：“槃多树〔1〕，不花而结实。实从皮中出〔2〕。自根着子至杪，如橘大。食之。过熟，内许生蜜〔3〕，一树者，皆有数十〔4〕。”
《嵩山记》曰：“嵩寺中忽有思惟树，即贝多也。有人坐贝多树下思惟，因以名焉。汉道士从外国来，将子于山西脚下种，极高大。今有四树，一年三花。”
【注释】
〔1〕槃多树： 是桑科无花果属的菩提树（Ficus religiosa），又名“思惟树”，常绿乔木。下文引《嵩山记》的“贝多树”也是此种。启愉按： 此树梵文名Pattra，全音译为“贝多罗”，贝多、槃多或多罗（南宋僧法云《翻译名义集》卷三：“多罗，旧名贝多。”），都是Pattra的省译。菩提则是梵文Bodhi的音译，意译为“觉”、“道”等。另有棕榈科的贝叶棕（Corypha umbraculifera），有“贝多”的共名，非此所指。又椴树科的Tilia miqueliana，由于果实可作念珠，也叫“菩提树”，亦非此所指。
〔2〕实从皮中出： 果实从树皮中冒出来。无花果属的植物为隐头花序，其花聚生于肥厚肉质化的呈囊状的花序托里面，所以外面只看见结果而看不到花。其着生方式也很特别，着生于叶腋，特别是着生于老枝或无叶的枝上，都没有果梗，而紧贴在树枝皮上，很像从树皮中突然冒出来的，就是“古度（一三二）”所说的“枝柯皮中生子”。
〔3〕“生蜜”，疑应作“生虫”，指寄生于花序托内的瘿蜂（Cynips spp.），参看“古度（一三二）”注释〔2〕。
〔4〕“数十”，应指瘿蜂，但一株树“自根着子至杪”，果实很多，瘿蜂岂止“数十”，故疑为“数千”之误。
【译文】
裴渊《广州记》说：“槃多树，不开花就结果实。果实从树皮中冒出来。从根部到树梢都长着果实，像橘子大小。可以吃。熟过头了，里面会生〔虫〕，一株树上，都有几十（？）只。”
《嵩山记》说：“嵩山寺中，忽然出现了‘思惟树’，就是‘贝多树’。有人坐在贝多树下思惟〔得道〕，所以就叫‘思惟树’。汉时有个道士从外国来到嵩山，带来了种子，在山的西面脚下种了，长得很高大。现在还有四棵树，一年开三次花。”
缃（一一五）
顾微《广州记》曰：“缃〔1〕，叶、子并似椒；味如罗勒〔2〕。岭北呼为‘木罗勒’。”
【注释】
〔1〕缃： 缃树，疑是芸香科花椒属（Zanthoxylum）的植物。
〔2〕罗勒： 唇形科的Ocimum basilicum，芳香草本。
【译文】
顾微《广州记》说：“缃树，叶和子实都像花椒；气味像罗勒。因此岭北人管它叫‘木罗勒’。”
娑罗（一一六）
盛弘之《荆州记》曰：“巴陵县南有寺〔1〕，僧房床下，忽生一木；随生旬日，势凌轩栋。道人移房避之，木长便迟，但极晚秀〔2〕。有外国沙门见之〔3〕：‘名为娑罗也〔4〕。彼僧所憩之荫。常着花，细白如雪。’元嘉十一年〔5〕，忽生一花，状如芙蓉〔6〕。”
【注释】
〔1〕巴陵县： 晋置，即今湖南岳阳。
〔2〕晚秀： 按： 娑罗并非常绿乔木，所谓“晚秀”，应指入秋很晚叶子还是绿的，就是落叶很晚的意思。
〔3〕《御览》卷九六一“娑罗”引盛弘之《荆州记》作“有西域僧见之曰”，则“外国”是指西域。
〔4〕娑罗： 是龙脑香科的Shorea robusta，落叶大乔木。分布于南亚热带地区，至今仍是南亚地区重要经济树种。其木材俗名“柳安木”，在印度等地是次于柚木的重要木材。
〔5〕元嘉十一年： 元嘉，南朝宋文帝年号，此年为公元434年。
〔6〕芙蓉： 此指锦葵科的木芙蓉（Hibiscus mutabilis）。花白色或淡红色。
【译文】
盛弘之《荆州记》说：“巴陵县南有个寺庙，庙里和尚住房床下，忽然长出一棵树来。长出十来天，长势猛，简直要冲出栏杆到屋梁。和尚移出住房避它，树便长得慢了，但是很晚还绿。有个外国和尚来到寺里看到了，就说：‘这树名叫娑罗，是那地方的和尚借以休息的树荫。这树常常开花，花细小，像雪一样白。’元嘉十一年，忽然生出一朵花，样子像芙蓉花。”
榕（一一七）
《南州异物志》曰：“榕木〔1〕，初生少时，缘榑他树〔2〕，如外方扶芳藤形〔3〕，不能自立根本，缘绕他木，傍作连结，如罗网相络，然后皮理连合〔4〕，郁茂扶疏，高六七丈。”
【注释】
〔1〕榕木： 即桑科榕属的榕（Ficus microcarpa），常绿大乔木。枝干生气根，下垂至地，如长入土中，粗似支柱，很多，一株可覆盖很广的地面。但与《南州异物志》所记不符合，疑所记是榕属的某些种，是一种“绞杀植物”，非一般所称的Ficus microcarpa。
〔2〕“榑”（fú），金抄如字，他本作“摶”，《御览》卷九六〇“榕”引《魏王花木志》（与《南州异物志》相同）作“縳”。按： 《淮南子·览冥训》：“朝发榑桑。”即扶桑。这里“榑”即借作“扶”字。
〔3〕扶芳藤： 见下条“杜芳（一一八）”注释〔1〕。
〔4〕“然后皮理连合”，原作“然彼理连合”，不通。下条“杜芳”同出《南州异物志》即作“然后皮理连合”，这里“彼”是“後”字烂去右半部只剩下彳旁，次一“皮”字就上窜与彳旁误合为一“彼”字。
【译文】
《南州异物志》说：“榕木，刚长出来还幼小的时候，缠附着其他的树，像外地扶芳藤的形状，不能自己立稳根基，要缠绕着别的树，依傍着缠连在一起，〔长出气根，〕像罗网相缠络一样，然后〔树皮和被缠的树的〕木理相结合，茂盛地生长，向四面散开，可以达到六七丈高。”
杜芳（一一八）
《南州异物志》曰：“杜芳〔1〕，藤形，不能自立根本，缘绕他木作房〔2〕，藤连结如罗网相罥〔3〕，然后皮理连合，郁茂成树。所托树既死，然后扶疏六七丈也。”
【注释】
〔1〕杜芳： 应即是“扶芳”。扶芳藤，据本条和古文献所记，应是桑科榕属（Ficus）的植物，而且是一种大型的常绿“绞杀植物”，被缠之树既死，而后自成一大乔木。现在植物分类学上定名为扶芳藤者是卫矛科的Euonymus fortunei，为匍匐灌木，非此所指。
〔2〕“作房”，各本同，这里应作依傍讲，疑是“作傍”之误。又，本条与上目的“扶芳藤形”以下可说完全相同，“杜芳”应即“扶芳”（或系习俗异呼，或系形似致误），同出一书，不应有此重沓，疑上条和本条在传抄中已有窜乱。
〔3〕罥（juàn）： 缠绕。
【译文】
《南州异物志》说：“杜芳，是藤形的植株，不能自己立稳根基，要缠绕着别的树为〔依傍〕，藤蔓连结起来像罗网相缠络一样，然后藤皮和〔被缠的树的〕木理相粘合，茂盛地长成树。所寄托的树既已死去，于是它才分披四散开来，长成六七丈高的大树。”
摩厨（一一九）
《南州异物志》曰：“木有摩厨〔1〕，生于斯调国〔2〕。其汁肥润，其泽如脂膏，馨香馥郁，可以煎熬食物，香美如中国用油。”
【注释】
〔1〕摩厨： 李时珍认为与“齐暾果”是同一类植物（《本草纲目》卷三一“摩厨子”）。“齐暾”是阿拉伯文Zaytun的古代译音，即木犀科的木本油料植物Olea europaea，今名油橄榄，果实可榨油，即“橄榄油”。但同类并不相等，摩厨不能确指是何种植物。
〔2〕斯调国： 古国名，其地一般认为在今斯里兰卡。
【译文】
《南州异物志》说：“树中有一种摩厨，生在斯调国。它的液汁肥润，润泽得像脂肪一样，香气浓烈，可以煎熬食物，香美像中国用的油。”
都句（一二〇）
刘欣期《交州记》曰：“都句树〔1〕，似栟榈。木中出屑如面，可啖。”
【注释】
〔1〕都句树： 李时珍认为可能就是欀木，见“欀木（一一一）”注释〔1〕，未知究竟怎样。
【译文】
刘欣期《交州记》说：“都句树，像棕榈树。树里面出一种粉屑像面一样，可以吃。”
木豆（一二一）
《交州记》曰：“木豆〔1〕，出徐闻〔2〕。子美，似乌豆。枝叶类柳。一年种，数年采。”
【注释】
〔1〕木豆： 是豆科的木豆（Cajanus cajan）。直立小灌木，产于两广、云南等地。叶似柳叶。荚果和种子供食用，种子又可榨油、磨豆腐或作豆蓉。
〔2〕“徐闻”，原作“徐门”。按： 《御览》卷八四一“豆”引《魏王花木志》转引《交州记》作“徐僮（zhuàng）间”，卷九四六“蝍蛆”引有刘欣期《交州记》：“大吴公，出徐闻县界。取其皮，可以冠鼓。”徐闻，县名，汉置，在今广东海康，古属交州。
【译文】
《交州记》说：“木豆，出在徐闻。种子美好，像乌豆一样。枝叶像柳枝。一年种下去，可以采摘几年。”
木堇（一二二）
《庄子》曰〔1〕：“上古有椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”司马彪曰：“木堇也，以万六千岁为一年，一名‘蕣椿’。”
傅玄《朝华赋序》曰：“朝华，丽木也，或谓之‘洽容’，或曰‘爱老’。”〔2〕
《东方朔传》曰：“朔书与公孙弘借车马曰：‘木堇夕死朝荣 〔3〕，士亦不长贫。’”
《外国图》曰：“君子之国，多木堇之花，人民食之。”〔4〕
潘尼《朝菌赋》云〔5〕：“朝菌者，世谓之‘木堇’，或谓之‘日及’，《诗》人以为‘蕣华’。”又一本云：“《庄子》以为‘朝菌’。”
顾微《广州记》曰：“平兴县有花树〔6〕，似堇，又似桑。四时常有花，可食，甜滑，无子。此蕣木也。”
《诗》曰：“颜如蕣华。”〔7〕《义疏》曰：“一名‘木堇’，一名‘王蒸’。”
【注释】
〔1〕引文见《庄子·逍遥游》，“椿”作“大椿”。陆德明《音义》引有“司马云”，即司马彪注，只是：“木，一名橓。橓，木槿也。”
〔2〕《御览》卷九九九“蕣”引傅玄语末尾多“潘尼以为‘朝菌’”句。
〔3〕木堇： 即锦葵科的木槿（Hibiscus syriacus），落叶灌木。花单生于叶腋，花冠有红、紫、白等色，大而美丽（有重瓣者），朝开暮落，故有“朝华”、“朝菌”、“舜华”、“日及”等别名。“舜”者取义于“转瞬”之间，加草头作“蕣”；“日及”也是不出当天就萎谢的意思。
〔4〕《类聚》卷八九“木槿”引《外国图》末尾多“去琅耶三万里”句，其说与慧深说“扶桑”相似。
〔5〕《类聚》卷八九引作晋潘尼《朝菌赋序》，应是序文。其文曰：“朝菌者，盖朝华而暮落。世谓之‘木槿’，或谓之‘日及’，诗人以为‘舜华’，宣尼以为‘朝菌’。其物向晨而结，逮明而布，见阳而盛，终日而殒。不以其异乎？何名之多也！”则后人所见潘尼序文有“宣尼”和“《庄子》”之异。宣尼，汉平帝追赠孔子的谥号见《汉书·平帝纪》。
〔6〕平兴县： 南朝宋置，故城在今广东肇庆东南。
〔7〕《诗经·郑风·有女同车》的一句，“蕣”作“舜”。
【译文】
《庄子》说：“上古有一种椿树，以八千年为一个春天，八千年为一个秋天。”司马彪注解说：“就是木堇，以一万六千岁作为一年，又名‘蕣（shùn）椿’。”
傅玄《朝华赋序》说：“朝华是花美丽的树，或者叫作‘洽容’，或者又叫‘爱老’。”
《东方朔传》记载：“东方朔写给公孙弘借车马的信说：‘木堇花傍晚萎谢了，明天早上又开茂盛了，读书人也不会老是贫寒的。’”
《外国图》说：“有德行的人当权的国家，木堇花开得很多，人民可以采来吃。”
潘尼《朝菌赋〔序〕》说：“朝菌，世俗人叫它‘木堇’，或者又叫‘日及’，写《诗经》的人以为是‘蕣华’。”另一个本子又说：“《庄子》以为是‘朝菌’。”
顾微《广州记》说：“平兴县有一种开花的树，像堇木，又像桑树。一年四季常常有花，花可以吃，甜而柔滑，没有子。这就是‘蕣木’。”
《诗经》说：“脸蛋儿颜色像蕣华。”《诗义疏》说：“蕣华，一名‘木堇’，又名‘王蒸’。”
木蜜（一二三）
《广志》曰：“木蜜〔1〕，树号千岁，根甚大。伐之四五岁，乃断取不腐者为香。生南方。”
“枳，木蜜，枝可食。”〔2〕
《本草》曰〔3〕：“木蜜〔4〕，一名木香。”
【注释】
〔1〕木蜜： 本目所引三种“木蜜”，实指三种植物而同名者。本条的木蜜是瑞香科的沉香（Aquilaria agallocha）或同属的白木香（A. sinensis）。启愉按： 著名熏香料的“沉香”是沉香树的含树脂的心材，其在树干或根部伤口处天然凝结着的多量树脂，年久转为优质沉香，古文献叫作“熟结”；人工采制则是斫伤树干或凿出树孔（俗称“开香门”），使逐渐分泌树脂，若干年后削取之，或将大树砍倒，若干年后取其不朽心材，古文献叫作“生结”。由于年份久暂和树体部位的不同，树脂含量有多寡，品质有优劣，加上形状不一，因而有沉香、栈香、马蹄、鸡骨等多种品名，而以坚黑沉重含树脂量特多的心材（或节）入水即沉者为“沉香”，最名贵。再，“沉香”的来源有二： 一即沉香（A. agallocha），产于越南、印度、马来西亚等地，我国古时不产；一是白木香（A. sinensis），产于海南岛、广西、台湾等地，以其产于我国，别名“土沉香”，以别于进口的A. agallocha。原文只说“出在南方”，因此这两种都有可能。
〔2〕“枳”这条原接写在《广志》下面成为《广志》文，但这是指枳柜，下条就有《广志》记“枳柜”文，则此条不应是《广志》文，故为提行另列，但脱去书名。可《御览》卷九八二“木蜜”引《魏王花木志》转引《广志》末句有“其枝可食”，这是错误的，因为枳柜的“枝”（肉质的扭曲的果柄）可食，沉香的枝不可食，《魏王花木志》误同名异物的“木蜜”为一物。枳柜单名为“枸”，《要术》“枳”疑应作“枸”。木蜜，此处应指鼠李科的枳柜，见下目注释〔1〕。所谓“枝条”，是其扭曲的肉质果柄，味甜，可以吃。
〔3〕《御览》卷九八二引《本草经》是：“木蜜，一名蜜香。味辛温。”名称与《要术》不同。
〔4〕木蜜： 这里指菊科的云木香（Aucklandia lappa），多年生高大草本。原产印度，我国云南、广西、四川等地早有栽培。其主根粗壮木质化，具特异香气，原名“蜜香”，又名“木香”，因与沉香的别名相同，又改呼此为“广木香”、“南木香”以别之。
【译文】
《广志》说：“木蜜，它的树号称可以活上一千年，根很大。砍断四五年之后，才斫取里面不腐烂的部分来作‘香’。生在南方。”
“枳〔柜〕，就是木蜜，它的‘枝条’可以吃。”
《本草》说：“木蜜，一名木香。”
枳柜（一二四）
《广志》曰：“枳柜〔1〕，叶似蒲柳〔2〕；子似珊瑚，其味如蜜。十月熟，树干者美〔3〕。出南方。邳、郯枳柜大如指〔4〕。”
《诗》曰：“南山有枸。”〔5〕毛云：“柜也。”《义疏》曰：“树高大似白杨，在山中。有子着枝端，大如指，长数寸，噉之甘美如饴。〔6〕八九月熟。江南者特美。今官园种之，谓之‘木蜜’；本从江南来。其木令酒薄〔7〕；若以为屋柱，则一屋酒皆薄。”
【注释】
〔1〕枳柜（jǔ）： 即鼠李科的枳椇（jǔ）（Hovenia dulcis），落叶乔木。果实着生在分枝而扭曲的花梗上，近球形而小，不能吃。其扭曲的肉质果柄味甜可食，别名“木蜜”、“木饧”，因其味甘；又名“鸡爪子”、“金钩子”、“木珊瑚”，因其形象。据说“木珊瑚”就是因为《广志》有“似珊瑚”而来的。所谓“子”，非指果实，实指其着子之果柄。
〔2〕蒲柳： 是杨柳科的水杨（Salix gracilistyla）。叶长椭圆形，跟广卵形的枳椇叶基本相似。
〔3〕干： 扬雄《方言》卷一〇：“干 ……老也。”指老熟，非指干燥。
〔4〕邳（pī）： 即今江苏邳州。 郯（tán）： 故城在今山东郯城北，与邳州相邻。但都不能说成“在南方”，有窜误。《御览》卷九七四引《广志》无“邳、郯”，应是。
〔5〕《诗经·小雅·南山有台》的一句。枳柜单称为“枸”（jǔ），本此。今毛《传》文是：“枸，枳枸。”
〔6〕描写“子”的这几句，《御览》卷九七四“枳椇”引《诗义疏》是：“子着支端，支柯不直，噉之甘美如饴。”启愉按： 枳椇的花梗分枝而扭曲，熟时肉质红棕色，味甜可食，这就成为其果实的肉质果柄，则“大如指”应指“枝”，非指“子”，“枝”应重文。而《广志》所谓“子似珊瑚”，则是径指果柄。《御览》所引“支（枝）柯不直”才是正确的。
〔7〕此木能使酒味变淡，本草书上都有这样的说法，并用以“解酒毒”。它的果实，现在也用为利尿和解酒毒的药。上文“枝”指可以吃的肉质果柄。
【译文】
《广志》说：“枳柜，叶子像蒲柳；‘子’像珊瑚，味道甜得像蜜。十月成熟，在树上自己老熟的更美好。出在南方。邳、郯（？）的枳柜像手指一样粗。”
《诗经》说：“南面的山上有枸。”毛《传》说：“就是〔枳〕柜。”《诗义疏》说：“这树高大像白杨树，生长在山中。有种子着生在‘枝’的顶端，〔枝〕像手指粗细，有几寸长，吃起来像饴糖一样甜美。八九月成熟。产在江南的特别美好。现在官园里有种着，叫作‘木蜜’，原来是从江南引进来的。枳柜木能使酒味变淡；如果用它来作房屋柱子，那整个房子里的酒都会变淡。”
朹（一二五）
《尔雅》曰〔1〕：“朹〔2〕，檕梅。”郭璞云：“朹树，状似梅。子如指头，赤色，似小柰，可食。”
《山海经》曰：“单狐之山，其木多朹〔3〕。”郭璞曰：“似榆，可烧粪田。出蜀地。”
《广志》曰：“机木〔4〕，生易长。居，种之为薪，又以肥田。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》，正注文并同《要术》。
〔2〕朹（qiú）： 李时珍以为就是山楂，有两种，一种小的，“山人呼为‘棠朹子’”；一种大的，“山人呼为‘羊朹子’”（《本草纲目》卷三〇“山樝”）。所指二种是蔷薇科的野山楂（Crataegus cuneata）和山楂（C. pinnatifida），或其变种山里红（var. major）。
〔3〕“其木多朹”，今本《山海经·北山经》作“多机木”。郭璞注也是“机木”，并注音“音饥”。《御览》卷九六一“机”引《山海经》也是“机”而不是“朹”。这两个字是两种植物，如果贾氏所见《山海经》原作“朹”，那是错字。山楂的叶和花绝不像榆树。机木即桦木科的桤（qī）木（Alnus cremastogyne），落叶乔木，极易长大。成都的田垄河岸间颇多。木材轻软，主要用作柴薪。嫩叶可以代茶。《广志》的机木同此。
〔4〕明抄仍作“朹木”，但金抄作“机木”，应是“机木”（即桤木）。《要术》引《山海经》和《广志》的机木都列在“朹”目，是混列，贾氏似不至于如此，可能由于字形极相似，后人误“机”为“朹”而混并入“朹”目，而原有的“机”目被夺失。
【译文】
《尔雅》说：“朹，是檕（jì）梅。”郭璞注解说：“朹树，形状像梅树。果实像手指头大小，红色，像小的柰子，可以吃。”
《山海经》说：“单狐山中，树木多〔机木〕。”郭璞注解说：“像榆树，可以烧成灰来肥田。出在蜀地。”
《广志》说：“机木，容易长大。住在那地方的人，种来当柴烧，又可以〔烧了〕肥田。”
夫栘（一二六）
《尔雅》曰〔1〕：“唐棣〔2〕，栘。”注云：“白栘。似白杨。江东呼‘夫栘’。”
《诗》云：“何彼秾矣，唐棣之华。”〔3〕毛云：“唐棣，栘也。”《疏》云：“实大如小李，子正赤，有甜有酢；率多涩，少有美者。”
【注释】
〔1〕引文见《尔雅·释木》。今本郭注无“白栘”，但《经典释文》引郭注有，作“今白栘也”，今本似脱。
〔2〕唐棣： 和“栘”（yí）、“夫栘”，异名同物，就是蔷薇科的唐棣（Amelanchier sinica），落叶小乔木。梨果小，近球形或扁圆形，紫黑色。《诗义疏》所描述者，即是此种。但郭璞解释“像白杨”，白杨为高大落叶乔木，柔荑花序，种子具白毛，则大异，为白杨类树木，非此种。
〔3〕《诗经·召南·何彼矣》句，“秾”（nóng）通“”。
【译文】
《尔雅》说：“唐棣，是栘。”〔郭璞〕注解说：“就是白栘。像白杨，江东叫它‘夫栘’。”
《诗经》说：“怎么那样美丽呀！这唐棣的花啊！”毛《传》说：“唐棣，就是栘。”《〔诗义〕疏》说：“果实像小李子大小，颜色正赤，有甜的有酸的；但味道大都是涩的，少有美好的。”
音诸（一二七）
《山海经》曰：“前山，有木多。”〔1〕郭璞曰：“似柞，子可食。冬夏青。作屋柱难腐。”
【注释】
〔1〕引文见《山海经·中山经》“中次十一经”，文作：“前山，其木多槠。”（zhū），同槠，即山毛榉科的槠（Quercus glauca）和它的近亲种，常绿乔木。
【译文】
《山海经》说：“前山，树木多树。”郭璞注解说：“像柞木，果实可以吃。冬夏常绿。木材作屋柱，不易腐朽。”
木威（一二八）
《广州记》曰：“木威〔1〕，树高大〔2〕。子如橄榄而坚，削去皮，以为粽〔3〕。”
【注释】
〔1〕木威： 是橄榄科的乌榄（Canarium pimela），常绿乔木。很早以其果实榨油，为我国华南特有的木本油料树种。
〔2〕“树高大”，金抄如文，明抄作“树高丈”，《御览》卷九七四“木威”引顾微（鲍崇城刻本）《广州记》作“高丈余”。按： 木威树高可达10米以上，应作“高大”（《北户录》卷三崔龟图注引顾微《广州记》同）。
〔3〕“粽”，应作“”，同“糁”，指蜜饯。
【译文】
《广州记》说：“木威，树高大。果实像橄榄，不过坚硬些，削去外皮，可以作蜜饯吃。”
榞木（一二九）
《吴录·地理志》曰〔1〕：“庐陵南县有榞树〔2〕，其实如甘焦〔3〕，而核味亦如之。”
【注释】
〔1〕原题作“《吴录》曰《地理志》曰”，据《御览》卷九七四“榞木”引作“《吴录·地理志》曰”，删去前一“曰”字。
〔2〕“庐陵南县”，《御览》引作“庐陵南部雩都县”，《要术》脱“部雩都”三字。庐陵，郡名，郡治在今江西泰和西北。雩都县，即今同省于都，属庐陵郡。 榞（yuán）树： 未悉是何种植物。
〔3〕“甘焦”即“甘蕉”（《御览》引即作“蕉”），但甘蕉果内不含种子（含种子的是另外的蕉类，一般不好吃），且古有称硬壳为“核”，无称果肉为“核”者。因此，“而核味亦如之”，就很难想像，未知“甘焦”是否“焦甘”倒错。“焦甘”即“蕉柑”，是芸香科柑（Citrus reticulata）的优良变种（var. tankan）。否则，疑此句有脱讹。
【译文】
《吴录·地理志》说：“庐陵南面〔雩都〕县有一种榞树，果实像甘蕉（？），其中核（？）的味道也像甘蕉。”
韶〔1〕（一三〇）
《广州记》曰：“韶，似栗〔2〕。赤色，子大如栗〔3〕，散有棘刺。破其外皮，内白如脂肪，着核不离，味甜酢。核似荔支。”
【注释】
〔1〕标目和引文的“韶”字，原均作“歆”，误，据《御览》卷九六〇“韶”引裴渊《广州记》及各书所记改正。
〔2〕“韶，似栗”，据《御览》所引及《本草拾遗》引《广志》应作“韶，叶似栗”。韶，此指无患子科的海南韶子（Nephelium lappaceum var. topengii）。叶椭圆形或矩圆形，与栗树叶相似。果实椭圆形，红色或橙黄色，密被软刺，刺先端钩状。假种皮与种子密着不离。果实味酸甜，可食。产于云南、广东、海南等地。其正种韶子（N. lappaceum）产于印度、马来西亚，我国不产。
〔3〕“赤色”，指果实，应作“子赤色，大如栗”。
【译文】
《广州记》说：“韶，〔叶子〕像栗树的叶。（果实）赤色，像栗子大小，散布着棘刺。破开外皮，里面的肉像脂肪一样白，与核紧密相连不分离，味道甜酸。核像荔枝的核。”
君迁（一三一）
《魏王花木志》曰〔1〕：“君迁树细似甘焦〔2〕，子如马乳。”
【注释】
〔1〕《魏王花木志》： 《隋书·经籍志》等不著录，惟《御览》等有引录。撰人不详，“魏王”亦不知为何人。书已佚。
〔2〕君迁： 即柿树科的君迁子（Diospyros lotus）。“树细似甘焦”，君迁子树不能像甘蕉，有脱误，也许“甘焦”仍是“焦甘”倒错，疑应作：“君迁树，叶似焦甘，子细如马乳。”
【译文】
《魏王花木志》说：“君迁，树像甘蕉（？），果实（细小）像马奶头。”
古度（一三二）
《交州记》曰：“古度树〔1〕，不花而实。实从皮中出，大如安石榴，正赤，可食。其实中如有‘蒲梨’者〔2〕，取之数日，不煮，皆化成虫，如蚁，有翼，穿皮飞出。着屋正黑〔3〕。”
顾微《广州记》曰：“古度树，叶如栗而大于枇杷。无花，枝柯皮中生子。子似杏而味酢。取煮以为粽〔4〕。取之数日，不煮，化为飞蚁。
“熙安县有孤古度树生〔5〕，其号曰‘古度’〔6〕。俗人无子，于祠炙其乳，则生男。以金帛报之。”
【注释】
〔1〕古度树： 据所记明显是桑科无花果属（Ficus）的植物，参看“槃多（一一四）”注释〔2〕。
〔2〕蒲梨： 即《尔雅·释虫》的“蒲虑”，郭璞注：“即细腰蜂也。”启愉按： 无花果属植物的花序托中有雄花、雌花，还有瘿花。瘿花是花组织受到瘿蜂（Cynips spp.）的侵害后，细胞加速分裂而成的一种畸形构造，其花为瘿蜂所盘踞，瘿蜂在里面产卵，待其幼虫羽化为成虫时，就像有翅蚂蚁那样，穿透果皮飞了出来。
〔3〕“着屋正黑”，《永乐大典》卷一四五三六“古度树”引《要术》转引《交州记》作正文，《植物名实图考长编》卷一六“古度”引亦作正文。
〔4〕“粽”，沿讹字，应作“”，同“糁”。
〔5〕熙安县： 始置于南朝宋，故治在今广东番禺。
〔6〕“古度”，此指“古度庙”，此句当脱祠庙字。
【译文】
《交州记》说：“古度树，不开花却结果实。果实从树皮中冒出来，像安石榴大小，颜色正赤，可以吃。果实里面有像‘蒲梨’那样的东西，采下来隔几天不煮，就化成了虫，像蚂蚁，有翅膀，都穿透果皮飞了出来。满屋子钉着，颜色黑乎乎的。”
顾微《广州记》说：“古度树，叶子像栗树叶，而比枇杷叶要大。没有花，却从树枝的皮中冒出果实来。果实像杏子，味道酸。采下来可以煮成蜜饯。采下来过几天不煮，里面便化成了会飞的蚂蚁。
“熙安县有独棵的古度树长着，〔人们在那里建造祠庙，〕称为‘古度祠’。老百姓没有儿子，就去祠里烧炙一下〔神像的〕乳，便会生男孩。人们就用金钱绢帛报答它。”
系弥（一三三）
《广志》曰：“系弥树〔1〕，子赤，如枣〔2〕，可食。”
【注释】
〔1〕系弥树： 很像“朹（一二五）”所讲的“朹，檕梅”，即山楂。
〔2〕枣： 即君迁子。
【译文】
《广志》说：“系弥树，果实赤色，像枣，可以吃。”
都咸（一三四）
《南方草物状》曰：“都咸树〔1〕，野生。如手指大，长三寸，其色正黑。三月生花色，仍连着实。七八月熟〔2〕。里民噉子〔3〕，及柯皮干作饮，芳香。出日南。”
【注释】
〔1〕都咸树： 未详是何种植物。
〔2〕“三月生花色 ……七八月熟”，宜在“如手指大 ……”之上，因为“如手指大”云云是指果实。
〔3〕“噉子”，《御览》卷九六〇“都咸”引徐衷《南方记》作：“取子及树皮，曝干作饮，芳香。”《本草拾遗》引《南州记》同《御览》。《要术》“噉子”未知是否“取子”之误。
【译文】
《南方草物状》说：“都咸树是野生的。〔果实〕像手指粗细，三寸长，颜色正黑。三月展放花朵，接着不久就结果实。七八月成熟。当地老百姓吃它的果实，以及用树枝的皮晒干冲水作饮料，气味芳香。出在日南郡。”
都桷（一三五）
《南方草物状》曰：“都桷树〔1〕，野生。二月花色，仍连着实。八九月熟。一如鸡卵〔2〕。里民取食。”
【注释】
〔1〕都桷树： 这和“桶（“桷”之误）（四二）”、“都昆（一四九）”应是同一种植物，但难以确指是何种植物。
〔2〕“一如鸡卵”，《御览》卷九六〇“都桶（“桷”之误）”引《魏王花木志》转引《南方草物状》作：“子如鸭卵，民取食之。其皮核滋味酢。出九真、交趾。”《本草拾遗》所记也是“子如卵”。“一如”也许是“子如”之误。
【译文】
《南方草物状》说：“都桷树是野生的。二月展放花朵，接着不久就开始结果。八九月成熟。很像鸡蛋。当地人采了来吃。”
夫编一本作“徧”〔1〕（一三六）
《南方草物状》云：“夫编树〔2〕，野生。三月花色，仍连着实。五六月成子，及握〔3〕。煮投下鱼、鸡、鸭羹中，好。亦中盐藏。出交阯、武平。”
【注释】
〔1〕金抄作“编”，明抄作“徧”，均非，实际是“漏”字错成。
〔2〕夫编树： 应该就是《御览》卷九六〇“夫漏”引徐衷《南方记》（《南方草物状》亦徐衷所写）的“夫漏树”。唐陈藏器《本草拾遗》说：“无漏子 ……生波斯国，如枣，一云波斯枣。”唐刘恂《岭表录异》卷中记载他曾在广州吃到外国来的波斯枣，并曾收其果核种下去，结果“久无萌芽，疑是蒸熟也”。按： 无漏子即棕榈科的海枣，学名Phoenix dactylifera，别名椰枣、波斯枣。常绿大乔木。浆果长椭圆形，形似枣子，味甘美。原产非洲北部和亚洲西南部，为伊拉克特产之一，故又名“伊拉克蜜枣”。现在很多热带地方有栽培。但那时交趾、武平（今越南北部）是否有野生海枣，值得考虑，则所记又未必是海枣。
〔3〕“及握”，可以解释果实的大小“盈握”，但有些勉强。《御览》卷九六〇“夫漏”引《南方记》作“如术有”，“术有”是“枣”字拆开后错成，《本草拾遗》即作“如枣”，则“及握”应作“如枣”。其致误之由，或系由“州树（一三八）”有“五六及握”，却和这里的“五六月”看混了错写在这里，而“如枣”原文被夺。
【译文】
《南方草物状》说：“夫编树，野生的。三月展放花朵，接着不久就开始结实。五六月成熟〔，像枣子〕。果实煮过放进鱼羹或鸡、鸭羹里，味道好。也可以用盐腌着保藏。出在交趾、武平。”
乙树（一三七）
《南方记》曰〔1〕：“乙树〔2〕，生山中。取叶，捣之讫，和叶汁煮之，再沸，止。味辛。曝干，投鱼、肉羹中。出武平、兴古。”
【注释】
〔1〕《南方记》： 不见各家书目著录，惟《御览》等有引录。与《南方草物状》同为东晋到刘宋时的徐衷所撰。二书关系，究竟如何，是徐衷先写了《南方记》，后来作修改，改名《南方草物状》，还是《南方草物状》在抄写流传过程中又变名《南方记》，不得而知，只能说二书同出一人手笔。书已佚。
〔2〕乙树： 连下文的“州树”、“前树”、“国树”、“”，都未详是何种植物。
【译文】
《南方记》说：“乙树，生在山中。采取叶子，捣烂了，混和着叶汁一起煮，煮到两次沸腾，停止。味道辛辣。晒干了，放进鱼、肉羹里吃。出在武平、兴古。”
州树（一三八）
《南方记》曰：“州树，野生。三月花色，仍连着实。五六及握，煮如李子〔1〕。五月熟。剥核，滋味甜。出武平。”
【注释】
〔1〕“煮”，费解，疑“着”之误。
【译文】
《南方记》说：“州树，野生的。三月展放花朵，接着不久就开始结果。果实五六个满一把，〔着生在树上〕（？）像李子。五月成熟。剥去硬壳吃，滋味甜。出在武平。”
前树（一三九）
《南方记》曰：“前树，野生。二月花色，连着实，如手指，长三寸。五六月熟。以汤滴之〔1〕，削去核食。以糟、盐藏之，味辛可食。出交阯。”
【注释】
〔1〕“滴”，疑“渫”之误。
【译文】
《南方记》说：“前树是野生的。二月展放花朵，接着不久就结果实。果实像手指粗细，三寸长。五六月成熟。用沸水〔焯〕过，削去〔软化的〕硬壳吃。用酒糟、盐腌过，味道辛辣，也可以吃。出在交趾。”
石南（一四〇）
《南方记》曰：“石南树〔1〕，野生。二月花色，仍连着实。实如燕卵，七八月熟。人采之，取核，干其皮〔2〕，中作肥鱼羹，和之尤美。出九真。”
【注释】
〔1〕石南树： 有蔷薇科的石楠（Photinia serrulata），常绿灌木或小乔木。小梨果球形，极小（直径5——6毫米），熟时红色或紫褐色，有“鬼目”之称。本目说“果实像燕蛋”，又可以作调味料，显然和石楠不像，并且也不像石南科的石南，未悉究为何种植物。
〔2〕“干其皮”以下《御览》卷九六一“石南”引《魏王花木志》转引《南方记》是：“干取皮，作鱼羹，和之尤美。出九真。”无“肥”字。
【译文】
《南方记》说：“石南树，野生的。二月展放花朵，接着不久就结果实。果实像燕蛋，七八月成熟。人们采来，取出核，把皮晒干，可以下在鱼羹里使味道肥美（？），用来调味尤其美好。出在九真。”
国树（一四一）
《南方记》曰：“国树，子如雁卵。野生。三月花色，连着实。九月熟。曝干讫，剥壳取食之，味似栗。出交阯。”
【译文】
《南方记》说：“国树，果实像鸿雁的蛋。树是野生的。三月展放花朵，接着不久就开始结果。九月成熟。晒干之后，剥去外壳拿肉来吃，味道像栗子。出在交趾。”
楮（一四二）
《南方记》曰：“楮树〔1〕，子似桃实。二月花色，连着实。七八月熟。盐藏之，味辛。出交阯。”
【注释】
〔1〕楮树： 这不是桑科的构树（Broussonetia papyrifera），而与“桶（“桷”之误）（四二）”、“都桷（一三五）”和“都昆（一四九）”，花期、果期、果形以至盐藏，完全相同，应是同一种植物。《御览》卷九七二引陈祈畅《异物志》有“榖子”，说明与可以作纸的“榖树”同名，“而实大异”。这里“楮树”，应即陈祈畅所指的这种，亦即“桷”、“都桷”。桑科的构树，亦名“楮树”，也是和本目的“楮树”同名异种的。但难以确指为何种植物。
【译文】
《南方记》说：“楮树，果实像桃子。二月展放花朵，接着不久就开始结果。七八月成熟。用盐腌着保藏，味道辛辣。出在交趾。”
（一四三）
《南方记》曰：“树，子如桃实，长寸余。二月花色，连着实。五月熟，色黄。盐藏，味酸似白梅。出九真。”
【译文】
《南方记》说：“（chǎn）树，果实像桃子，一寸多长。二月展放花朵，接着不久就开始结果。五月成熟，颜色黄。用盐腌藏，味道酸，像干制的白梅。出在九真。”
梓（一四四）
《异物志》曰：“梓棪〔1〕，大十围，材贞劲，非利刚截，不能克。堪作船。其实类枣，着枝叶重曝挠垂〔2〕。刻镂其皮〔3〕，藏〔4〕，味美于诸树。”
【注释】
〔1〕清李调元《南越笔记》卷一三“海枣”说：“海枣，俗名‘紫京’，坚重过于‘铁力木’。铁力木不甚宜水，此则入水及风雨不朽。”这里“梓棪（yǎn）”，木质极坚，宜于作船（紫京也不怕入水），果实又像枣子，也许和紫京同类相似，但未悉是何种植物。
〔2〕“曝”，疑是“累”字之误。
〔3〕刻镂其皮： 这是一种“藏”的加工程序，如果是蜜藏，则是将果肉细划，使糖分易于渍入。南宋周去非《岭外代答》卷八：“人面子 ……肉甘酸，宜蜜饯： 镂为细瓣，去核，按扁，煎之。微有橘柚芳气，南果之珍也。”清吴震方《岭南杂记》卷下亦载：“人面子 ……或刻作花毬，蜜渍充。”有些像今天作蜜枣的方法。人面子是漆树科的Dracontomelom duperreanum，果实扁球形，核有数孔，似口、鼻，故名。
〔4〕“藏”上疑脱“蜜”、“盐”一类字。
【译文】
《异物志》说：“梓棪，树干有十围大，木材坚硬，不用锋利的钢刀来砍，不能砍进去。可以作船。它的果实像枣子，着生在枝叶间重叠〔累累〕地弯曲悬垂着。刻划果实的皮，〔用蜜〕渍藏，味道比各种树的果实都美好。”
母（一四五）
《异物志》云：“母〔1〕，树皮有盖〔2〕，状似栟榈；但脆不中用。南人名其实为‘’。用之，当裂作三四片。”
《广州记》曰：“，叶广六七尺，接之以覆屋。”
【注释】
〔1〕（gē）母： 未详是何种植物，可能是棕榈科的。
〔2〕树皮有盖： 该是指套在茎干外的纤维质长叶鞘，像棕榈的茎干被长叶鞘形成的棕衣所包的样子。
【译文】
《异物志》说：“母，树皮有盖，形状像棕榈树；可是树干脆弱不中用。南方人把它的果实叫作‘’。用起来，要撕开作三四片。”
《广州记》说：“，叶子有六七尺宽，把它连接起来，可以盖屋顶。”
五子（一四六）
裴渊《广州记》曰：“五子树〔1〕，实如梨，里有五核，因名‘五子’。治霍乱、金疮〔2〕。”
【注释】
〔1〕五子树： 果实为梨果，当是蔷薇科植物，但记述过简，未详何种。下目“白缘”，亦未详。
〔2〕古所谓“霍乱”，泛指剧烈吐泻、腹痛、抽筋拘挛等症，不同于现代所称的急性传染病的霍乱（Cholera，译名“虎列拉”）。
【译文】
裴渊《广州记》说：“五子树，果实像梨子，里面有五颗核，所以叫‘五子’。可以治霍乱、刀伤。”
白缘（一四七）
《交州记》曰：“白缘树，高丈。实味甘，美于胡桃。”
【译文】
《交州记》说：“白缘树，有丈把高。果实味道甜，比胡桃还美好。”
乌臼（一四八）
《玄中记》云：“荆、扬有乌臼〔1〕，其实如鸡头。迮之如胡麻子，其汁味如猪脂。”
【注释】
〔1〕乌臼： 树名，即大戟科的乌桕（Sapium sebiferum），落叶乔木。种子外层被白色蜡质，炼制成的白色脂肪为桕脂，其种仁榨得的油为青油，为干性油。
【译文】
《玄中记》说：“荆州、扬州有乌臼树，它的果实像芡子。榨起来，像榨芝麻子；它的汁，味道像猪油。”
都昆（一四九）
《南方草物状》曰：“都昆树〔1〕，野生。二月花色，仍连着实。八九月熟，如鸡卵，里民取食之，皮核滋味醋。出九真、交阯。”
【注释】
〔1〕都昆树： 这和“桶（应是“桷”）（四二）”、“都桷（一三五）”应是同一种植物。
【译文】
《南方草物状》说：“都昆树，野生的。二月展放花朵，接着不久便开始结果。八九月成熟，像鸡蛋的形状，当地人采来吃，皮和核味道酸。出在九真、交趾。”
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